Войти
| Коктейль | |
|---|---|
 Джин-тоник с долькой лайма | |
| Тип | Смешанный напиток |
| Первичный спирт по объему | |
| Подается | Заливается кубиками льда («на камнях») |
| Стандартный гарнир | A ломтик лайма |
| Стандартная посуда | Стакан хайболл или бокал |
| Обычно используемые ингредиенты | Джин и тоник, согласно вкус |
| Приготовление | В стакан, наполненный кубиками льда, добавьте джин-тоник. |
A джин-тоник или, реже, джин-тоник, является хайболл коктейль, приготовленный из джина и тоника, залитых на большое количество льда. Отношение джина к тонику варьируется в зависимости от вкуса, крепости джина, добавления других миксеров для напитков и т. Д., Причем в большинстве рецептов требуется соотношение от 1: 1 до 1: 3. Обычно его украшают долькой или долькой лайма. Чтобы сохранить пену, тоник можно вылить по барной ложке. Лед охлаждает джин, притупляя действие алкоголя во рту и делая напиток более приятным и освежающим на вкус.
В некоторых странах (например, в Великобритании) джин с тоником также продается предварительно смешанным с одноразовые банки. В Соединенных Штатах в большинстве баров используется «сода из пистолета , которая никоим образом не напоминает хининовую воду », по словам бармена Дейла ДеГроффа. Чтобы получить настоящий джин с тоником, ДеГрофф рекомендует использовать тоник в бутылках. В качестве альтернативы можно добавить тонизирующий сироп в газированную воду.
Обычно он обозначается как G и T в Великобритании, США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии и Ирландии. В некоторых частях мира его называют джин-тоником (например, в Германии, Италии, Франции, Японии (ジ ン ・ ト ニ ッ ク, фонетически «дзин тоникку»), Нидерландах, Испании, Турции).
Джин-тоник традиционно украшают ломтиком или долькой лайма, которые часто слегка вдавливают в напиток перед тем, как положить в стакан. В большинстве стран мира лайм остается единственным обычным гарниром; однако лимон часто используется как альтернативный фрукт. В Соединенном Королевстве употребление лимона и лайма вместе известно как «Эванс». Хотя происхождение использования лимонов неизвестно, их употребление восходит к концу 1930-х годов. Кроме того, лимоны часто более доступны и дешевле, чем лаймы. Использование лимона или лайма является спорным вопросом: некоторые ведущие бренды, такие как Gordon's, Tanqueray и Bombay Sapphire, рекомендуют использовать лайм в своих джинсах.
Коктейль был представлен армией Британской Ост-Индской компании в Индии. В Индии и других тропических регионах малярия была постоянной проблемой. В 1700-х годах шотландский врач Джордж Клегхорн изучил, как хинин, традиционное лекарство от малярии, можно использовать для предотвращения этой болезни. Хинин пили с тоником, но горький вкус был неприятным. Британские офицеры в Индии в начале 19 века добавляли к хинину смесь воды, сахара, лайма и джина, чтобы сделать напиток более вкусным, так родился джин с тоником. Солдатам в Индии уже дали джин, и сладкая смесь имела смысл. Так как тонизирующая вода больше не используется в качестве противомалярийного средства, сегодня тонизирующая вода содержит гораздо меньше хинина, обычно подслащена и, следовательно, гораздо менее горькая.
Джин-тоник - популярный коктейль летом. Исследование 2004 года показало, что через 12 часов «значительные количества (от 500 до 1000 мл) тонизирующей воды могут в течение короткого периода времени привести к снижению уровня хинина в плазме на нижнем пределе терапевтической эффективности и могут, фактически, вызвать временное подавление паразитов ». Этот метод потребления хинина был непрактичным для профилактики малярии, поскольку необходимое количество лекарства «не может поддерживаться даже большими количествами тонизирующего средства». Авторы пришли к выводу, что это неэффективная форма лечения малярии.
Миксеры могут включать сок лайма, лимонный сок, апельсиновый сок и простой сироп со специями, гренадин, чай и т. Д.
Помимо классического лаймового колеса, гарниры могут включают, например, кожуру апельсина, звездчатый анис, тимьян - цветок бузины, ломтик имбиря, розовый грейпфрут и розмарин, огурец, мята и, клубника и базилик, клубничный сироп, перец и лайм и т. Д. В нем можно смешать такие фрукты, как кумкват или другие цитрусовые, или огурец. Джин-тоник также можно смешивать с сорбетом.
. В некоторых напитках, вдохновленных джин-тоником, также есть шампанское (например,), вермут и Campari (например,), вермут и биттеры (например, Posh GT), супер-дымчатый виски (например, the) и (например), и шоколадный ликер (например, the) и т. д.
В Испании стал популярен вариант напитка под названием джин-тоник. Он отличается от традиционного джина с тоником, поскольку подается в стакане с воздушным шаром (copa de balon) или стакане купе с большим количеством льда и гарниром, подобранным по вкусу джина. Напиток может быть на фруктовой основе, но использование трав и овощей, отражающих ботанические свойства джина, становится все более популярным. Стакан с воздушным шаром используется потому, что ароматы напитка могут собираться в его отверстии, чтобы пьющий легче мог их оценить.
Популярность этого варианта джина с тоником привела к созданию баров с джин-тоником., в котором покупатели могут выбрать предпочитаемый джин, тоник и гарнир из меню.
Трансгалактическая природа джина с тоником представлена в Дугласе. Роман Адамса «Ресторан на краю Вселенной, в котором описывается, как« 85% всех известных миров в Галактике, примитивных или высокоразвитых, изобрели напиток под названием джиннан тонникс, или gee-N'N-T'N-ix, или jinond-o-nicks, или любое из тысячи или более вариаций на одну и ту же фонетическую тему. Сами напитки не одинаковы и различаются в зависимости от сивольвийского 'chinanto / mnigs ', которая представляет собой обычную воду, подаваемую при температуре немного выше комнатной, и Gagrakackan' tzjin-anthony-ks ', которая убивает коров на сотне шагов; и на самом деле одна com Единственный фактор между всеми ними, помимо того факта, что имена звучат одинаково, заключается в том, что все они были изобретены и названы до того, как соответствующие миры вступили в контакт с любыми другими мирами ".
Джеймс Бонд описывает рецепт джина с тоником, а в Кингстоне, Ямайка, в книге Dr. Нет. Как ни странно, здесь используется сок целого лайма.
В телешоу BBC1 и Amazon Prime «Дрянь » Флибэг и Священник наслаждаются консервированными GT от Marks and Spencer. После выхода серий в эфир объем продаж магазина увеличился на 24%.
Международный день джин-тоника, основанный в 2010 году, отмечается во всем мире 19 октября.
Производство джина и тоника с Bombay Sapphire London Dry Gin и Schweppes Indian Tonic, украшенный ломтиками лайма
Джин-тоник со льдом и долькой лимона
Джин-тоник из Эстонский Crafter's Gin. Растительные вещества в джине сделали напиток розовым
Тоник из испанского джина, подаваемый в стакане-воздушном шаре
Портал спиртных напитков  | На Викискладе есть материалы, связанные с Джин-тоником. |
