Гил Маркс

Гилберт Стэнли Маркс (30 мая 1952 г. - 5 декабря 2014 г.) - американский писатель-кулинар и историк. за его справку и кулинарные книги по теме еврейской кухни. Он был редактором-основателем журнала Kosher Gourmet. Он переехал в Израиль и стал гражданином в 2012 году и умер от рака легких 5 декабря 2014 года в хосписе больницы Хадасса в Иерусалиме.

• 1 Образование
• 2 Опубликованные работы
• 3 Награды
• 4 Источники

Маркс родился в 1952 году в Чарльстоне, Западная Вирджиния. После окончания средней школы Талмудической академии в Балтиморе, Маркс учился в Университете Ешива и получил степень магистра еврейской истории, M.S.W. в области социальной работы и раввинского рукоположения от теологической семинарии раввина Исаака Эльханана, филиала Ешивского университета.

Маркс был редактором-основателем журнала Kosher Gourmet в 1986, который длился около шести лет до закрытия в начале 1990-х.

Были опубликованы следующие книги, написанные Марксом:

• Мир еврейской кулинарии: более 500 традиционных рецептов от Эльзаса до Йемена ( Simon Schuster, 1996)
• Мир еврейских развлечений: меню и рецепты для субботы, праздников и других семейных праздников (Simon Schuster, 1998)
• Мир еврейских десертов: более 400 восхитительных рецептов от еврейских общин (Simon Schuster, 2000)
• Оливковые деревья и мед: сокровищница вегетарианских рецептов от еврейских общин всего мира (Wiley, 2004)
• Энциклопедия еврейской еды (Wiley, 2010)

Маркс также был среди международной команды авторов статьи «Питание в науке и практике»: Междисциплинарные исследования и бизнес-приложения (Woodhead Publishing, 2009).

Olive Trees and Honey - лауреат Премии Фонда Джеймса Берда 2005 года и финалист премии 2006 Cookbook Award

Энциклопедия еврейской еды принесла Марку место в Forward 50 за 2010 год, в списке из пятидесяти американских евреев ", которые оказали значительное влияние на еврейскую историю в прошлом году., "во вновь созданной категории" Авторы еды ". Книга также была номинирована на премию Фонда Джеймса Берда 2011 года в категории «Справочная информация и стипендия» и была признана журналом Library Journal лучшим справочником 2010 года в категории «Еда».