Войти
| Герань | |
|---|---|
 Герань на восьмом этаже в H-Tårn, Parken. | |
| Информация о ресторане | |
| Дата основания | 2007; 13 лет назад (2007) (в Kongens Have ). 2010; 10 лет назад (2010) (в Parken ) |
| Владелец (ы) | Расмус Кофоед. Сорен Орбек Ледет. (80%) |
| Шеф-повар | Расмус Кофоед |
| Рейтинг |  |
| Город | Копенгаген |
| Координаты | 55 ° 42′13 ″ N 12 ° 34′21 ″ E / 55,70353 ° N 12,5724 ° E / 55,70353; 12,5724 Координаты : 55 ° 42′13 ″ N 12 ° 34′21 ″ E / 55,70353 ° N 12,5724 ° E / 55,70353; 12,5724 |
| Веб-сайт | герань.dk |
Geranium - это датский ресторан изысканной кухни, расположенный в Parken в центре Копенгагена. шеф-поваром является датский повар Расмус Кофоед, выигравший Bocuse d'Or в 2011 году. Это единственный датский трехзвездочный ресторан по версии Гид Мишлен.
Ресторан Geranium был открыт весной 2007 года в Kongens Have в Копенгагене Расмусом Кофоедом и Сёреном. Ledet. Хотя ресторан получил звезду Мишлен в 2008 году, он был вынужден закрыть в 2009 году, но вновь открылся в Parken, Østerbro в 2010 году.
Angl er с перепелом обыкновенным, саликорнией, водорослями и желе из голубых мидий.В марте 2013 года ресторан получил две звезды Мишлен. В апреле того же года он был назван 45-м лучшим рестораном мира по версии журнала «50 лучших ресторанов мира» Сан-Пеллегрино в 2013 году, что на четыре позиции выше, чем на 49-м. Ресторан сохранил две звезды Мишлен в 2014 году. 24 февраля 2016 года Geranium стал первым датским рестораном, получившим три звезды Мишлен. Норвежский ресторан Michelin Maaemo также получил три звезды, что сделало эти два ресторана первыми скандинавскими ресторанами, получившими три звезды Michelin.
СМИ, связанные с Geranium (ресторан) на Wikimedia Commons