Гераниол

редактировать
Гераниол
Гераниол
Гераниол-3D-шары-B.png
Имена
Название ИЮПАК (2E) -3,7-Диметил-2, 6-октадиен-1-ол
Идентификаторы
Номер CAS
3D-модель (JSmol )
ChEBI
ChEMBL
  • ChEMBL25719
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.003.071 Измените это на Викиданных
Номер EC
  • 203-377-1
IUPHAR / BPS
KEGG
PubChem CID
UNII
Панель управления CompTox (EPA )
InChI
УЛЫБКИ
Свойства
Химическая формула C10H18O
Молярная масса 154,253 г · моль
Плотность 0,889 г / см
Температура плавления -15 ° C (5 ° F; 258 K)
Температура кипения 230 ° C (446 ° F; 503 K)
Растворимость в воде 686 мг / л (20 ° C)
log P 3,28
Опасности
NFPA 704 (огненный алмаз)NFPA 704, четырехцветный ромб 1 0 0
Кроме где указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒ N (что такое ?)
Ссылки ink

Гераниол - это монотерпеноид и спирт. Это основной компонент розового масла, масла пальмарозы и масла цитронеллы. Это бесцветное масло, хотя коммерческие образцы могут иметь желтый цвет. Он имеет низкую растворимость в воде, но растворим в обычных органических растворителях. Функциональная группа , производная гераниола (по сути, гераниола, лишенного концевого элемента -OH ), называется геранил .

. Содержание

  • 1 Использование и возникновение
  • 2 Биохимия
  • 3 Реакции
  • 4 Здоровье и безопасность
  • 5 Родственные соединения
  • 6 См. Также
  • 7 Ссылки
  • 8 Внешние ссылки

Использование и возникновение

Дополнительно к розовому маслу, маслу пальмарозы и маслу цитронеллы, он также встречается в небольших количествах в герани, лимоне и многие другие эфирные масла. Обладая ароматом розы, он обычно используется в духах. Он используется в таких ароматизаторах, как персик, малина, грейпфрут, красное яблоко, слива, <40.>лайм, апельсин, лимон, арбуз, ананас и черника.

гераниол производятся ароматические железы пчел, чтобы отмечать цветы, несущие нектар, и находить входы в их ульи. Он также широко используется в качестве репеллента от насекомых, особенно от комаров.

Он является побочным продуктом метаболизма сорбата и, таким образом, является очень неприятным загрязнителем вина, если бактерии могут расти в нем.

Биохимия

Гераниол важен в биосинтезе других терпенов. Например, мирцен и оцимен образуются в результате дегидратации и изомеризации гераниола.

Реакции

В кислых растворах, гераниол превращается в циклический терпен α-терпинеол. Группа алкоголя претерпевает ожидаемые реакции. Его можно превратить в хлорид с помощью тионилхлорида. Его можно гидрогенизировать. Он может быть окислен до альдегида гераниал.

Здоровье и безопасность

Гераниол классифицируется как D2B (Токсичные материалы, вызывающие другие эффекты) с использованием Системы информации об опасных материалах на рабочем месте (WHMIS

Родственные соединения

См. также

Ссылки

Внешние ссылки

Последняя правка сделана 2021-05-21 06:00:51
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте