Георг Андреас Хелвинг (Польский : Ежи Анджей Хелвинг) (14 декабря 1666 г. - 3 января 1748 г.) был ботаником и лютераном пастором.
Хелвинг родился в Ангербурге. (Венгожево) в Бранденбургско-Прусском Герцогстве Пруссии. Он стал «удаленным членом» Прусской академии наук 31 августа 1709 года.
Хелвинг открыл и представил несколько растений: Helwingia назван в его честь. Он стал известен как Tournefortius Borussicus и прусский Plinius.
В 1999 году со ссылкой на него был основан Варминско-Мазурский университет в Ольштыне.
Также было высказано предположение, что Георг Андреас Хелвинг был источником вдохновения для персонажа Абрахама Ван Хельсинга в знаменитом романе Брэма Стокера «Дракула».
.