Гастрономия

редактировать

Академический журнал

Гастрономика
Сведения о публикации
Дисциплина	Еда
Язык	Английский
Издатель	University of California Press (США)
Периодичность	Ежеквартально
Стандартные сокращения. ISO 4 (alt ) ·Bluebook (alt1 ·alt2 ). NLM (alt ) ·MathSciNet (alt )
ISO 4	Gastronomica
NLM	Gastronomica (Berkeley Calif)
Indexing. CODEN ·JSTOR (alt ) ·LCCN (alt ). MIAR ·NLM (alt ) ·Scopus
ISSN	1529-3262 (печать). 1533-8622 (Интернет).
LCCN	00211740
JSTOR	gastronomica
OCLC номер	845215046
Ссылки
Домашняя страница журнала

Gastronomica: The Journal of Food and Culture - это рецензируемый междисциплинарный академический журнал, посвященный еде. Он опубликован University of California Press. Он был основан Даррой Голдштейн в 2001 году.

Награды

Журнал получил ряд наград:

Prix d'Or в Gourmet Voice World Media Фестиваль 2004 г.
2007 Премия Utne Independent Press Award за социальное и культурное освещение
Журнал «Лучшая еда в мире» на церемонии вручения премии Gourmand Awards 2011 в Париже
Один из победителей Премии Фонда Джеймса Бирда 2012 года за лучшую публикацию года.