Войти
Garnatálg - традиционное блюдо с Фарерских островов. Его получают путем смешивания кишечного жира овец в комочки. Их сушат на воздухе в хьяллуре (пристройках, куда может дуть ветер) и ферментируют. Garnatálg подается нарезанным и растопленным, часто как гарнир к рыбе, особенно "ræstur fiskur" (ферментированная полусухая рыба). Его также можно подавать с картофелем.
Местные жители готовят Гарнатальг в деревне Трёлланес..
