Войти
Фарш из свинины рис гайфань (盖饭 или 蓋飯) «посыпанный рис» или гайцзяофан (盖浇饭 или 蓋澆飯) «посыпка рисом» - типичное блюдо в китайской кухне. предлагается в недорогих заведениях. Он состоит из рыбной, мясной или овощной начинки, подаваемой поверх риса. Блюдо может быть либо свежеприготовленным, либо предварительно приготовленным, например char siu. Согласно комментарию к Классику обрядов, гайфан может быть датирован Западным Чжоу. На протяжении династии Тан гайфан подавали во время банкетов недавно назначенных чиновников.
Цыпленок кунг-пао Гайфан
Тайско-китайский Чар сиу Гайфан
