Войти
 | |
| Тип | Филиал |
|---|---|
| Промышленность | Пивоварение |
| Основан | 1845 г. |
| Учредители | Джон Берд Фуллер, Генри Смит и Джон Тернер |
| Главное управление | Asahi UK, Уокинг, Суррей, Англия |
| Товары | Пиво |
| Объем производства | 337000 британских баррелей (в 2017 финансовом году) |
| Доход | 431,1 млн фунтов стерлингов (2019 финансовый год) |
| Родитель | Asahi Breweries |
| Интернет сайт | Fullersbrewery.co.uk |
Fuller's Brewery - английская пивоварня, расположенная в Чизуике, Западный Лондон, основанная в 1845 году и являвшаяся семейной региональной пивоварней до января 2019 года, когда пивоваренное подразделение Fuller, Smith amp; Turner PLC было продано японскому международному гиганту по производству напитков Asahi.
Пивоварня Griffin Джона Фуллера датируется 1816 годом; в 1845 году к его сыну Джону Берду Фуллеру присоединились Генри Смит и Джон Тернер.
После продажи пивоварни Fuller, Smith amp; Turner по-прежнему владеет и управляет более чем 380 пабами, гостиницами и отелями на юге Англии.
Пиво варили на исторической пивоварне Griffin Brewery Фуллера в Старом Чизуике с семнадцатого века. Из оригинальной пивоварни в садах Bedford House на Chiswick Mall бизнес расширялся и процветал до начала девятнадцатого века. Проблемы с деньгами вынудили владельцев, Дугласа, Генри Томпсонов и Филипа Вуда, искать партнера. К Джону Фуллеру из Нестон-Парка, Уилтшир, обратились с просьбой выяснить, введет ли он необходимую сумму денег. В 1829 году он присоединился к предприятию, но партнерство оказалось трудным, и в 1841 году Дуглас Томпсон бежал во Францию, и партнерство было расторгнуто. Стало очевидно, что одному человеку без опыта пивоварения сложно управлять пивоварней такого размера в одиночку. В 1845 году к сыну Джона Фуллера, Джону Берду Фуллеру, присоединились Генри Смит из Romford Brewery, принадлежащий Ind amp; Smith, и его зять, главный пивовар Джон Тернер, в результате чего образовалась компания Fuller, Smith amp; Turner.
Рег Друри пришел в компанию Fullers в 1959 году, когда производство бочковых элей было в упадке, и проработал там 40 лет, став директором по пивоварению. В то время считалось, что пиво можно разливать только в открытых ферментерах, но Друри экспериментировал и обнаружил, что это можно делать и в более современных закрытых конических ферментерах. Переход на конические ферментеры улучшил консистенцию и позволил Друри усовершенствовать рецепты пива Fuller.
В 2019 году Fuller, Smith amp; Turner Plc продала свою компанию по производству напитков (The Fuller's Griffin Brewery, Cornish Orchards, Dark Star Brewery и Nectar Imports) компании Asahi за 250 миллионов фунтов стерлингов. Это включало в себя производство и производство пива, сидра и безалкогольных напитков Fuller, оптовую торговлю вином, дистрибуцию и производство пивоварни Griffin. Asahi заявила, что продолжит варить пиво на пивоварне Griffin.
Первое упоминание о пивоварне Griffin в Чизуике относится к 1816 году, когда один из владельцев компании в то время, Дуглас Томпсон, приобрел это название у неудачной пивоварни (Meux amp; Reid) в лондонском Сити. Помимо ассортимента пива, пивоварня Griffin Brewery на автостраде A4 в Чизуике известна тем, что в 1816 году высаживают старейшее растение глицинии в Великобритании. Посетители могут совершить экскурсию по этому месту.
Пивоварня Griffin на юге Чизвик-лейн
На пивоварне
Завод глицинии на пивоварне Griffin 2008
Ближайший к пивоварне паб Fullers ' Mawson Arms на Чизвик-лейн.
Fuller's варит London Pride и другие отмеченные наградами эли, такие как Chiswick Bitter, ESB и 1845. Его пиво экспортируется примерно в 80 стран мира. Крупнейшими зарубежными рынками в 2014 году были Россия и Швеция.
Его лондонский портер завоевал награды, в том числе звание лучшего портера в мире и лучшего портера Европы на World Beer Awards, а также бочонок чемпиона Великобритании. Chiswick Bitter - сессионный эль крепостью 3,5% с сильными хмелевыми характеристиками.
Fuller's 1845 получил награды, в том числе пиво CAMRA Champion Bottle Conditioned Beer в 1998 году. В феврале 1995 года, посещая пивоварню Griffin, принц Чарльз добавил горсть хмеля к медному пиву 1845 года. с 1997 года. В 2002 году, в год Золотого юбилея Елизаветы II, Фуллер добавил в свой винтажный эль хмель Goldings и солод Golden Promise. Past Masters XX Strong Ale является бутылка с кондиционером 7,5% крепкий эль на основе 1891 года вступления в сентябре в журналах пивоварения. Он сделан из ячменя Plumage Archer. Двойной стаут Fuller's Past Masters - это темный и кремовый стаут с кондиционированием в бутылке 7,4%, основанный на записи в журналах пивоварения в августе 1893 года. Он был выпущен в 2011 году и также производится с использованием ячменя Plumage Archer.
Крепкий эль Фуллера 1966 года был выпущен в 2013 году по рецепту от июня 1966 года. Это эль рубинового цвета, сваренный с использованием солода светлого эля, хмеля Goldings and Fuggles и тростникового сахара. Fuller's Brewer's Reserve - это коллекция из четырех сортов пива в бутылках: № 1 - эль с крепостью 7,7%, выпущенный в 2008 году, который пролежал 500 дней в 30-летних бочках для односолодового виски ; №2 - выдержанный в бочках Courvoisier Cognac 8,2% эль-дуб ; №3 - пиво 9,0%, выдержанное более двух лет в бочках для виски Аучентошанского завода ; №4 - пиво с 8,5% выдержки в бочках Comte de Lauvia Armagnac в течение года.
Gales HSB (Horndean Special Bitter) - это биттер из бочонка, кондиционированный 4,8%. Впервые он был сварен в 1959 году в Хорндине, графство Хэмпшир.
Frontier был запущен в 2013 году - первый лагер Фуллера со времен недолговечного бренда K2 1980-х годов; Крепость составляет 4,5%. В 2013 году Фуллер купил производителя сидра Cornish Orchards.
В феврале 2018 года Фуллер купил пивоварню Dark Star, базирующуюся в Партридж-Грин, Западный Суссекс, за нераскрытую сумму.
Ассортимент бутылок Фуллера
Подборка брендов Фуллера из экспозиции музея
Координаты : 51 ° 29′14 ″ с.ш., 0 ° 15′02 ″ з.д. / 51,48722 ° с.ш.0,25056 ° з. / 51.48722; -0,25056
