Плодовое дерево является дерево, которое приносит плоды, которые потребляются или используются в животных и людей - все деревья, которые цветущие растения дают плоды, которые созревшей яичники из цветов, содержащих один или несколько семян. В садоводстве термин «фруктовое дерево» ограничивается теми, которые дают плоды для пищи человека. Типы фруктов описаны и определены в другом месте (см. Фрукты ), но будут включать «фрукты» в кулинарном смысле, а также некоторые орехоплодные деревья, такие как грецкие орехи.
Научное изучение и выращивание фруктов называется помологией, которая делит фрукты на группы в зависимости от морфологии и анатомии растений. Некоторые из этих групп - семечковые, к которым относятся яблоки и груши, и косточковые, к которым относятся персики / нектарины, миндаль, абрикосы, сливы и вишня.