Фрэнк X. Толберт

Джозеф Фрэнсис Толберт-Кук (27 июля 1912 - 10 января 1984), более известный как Фрэнк X. Толберт, был Техас журналист, историк и энтузиаст чили. Для Dallas Morning News он написал краеведческую колонку под названием Tolbert's Texas, которая велась с 1946 года до его смерти в 1984 году.

• 1 Биография
• 2 Книги
  • 2.1 Художественная литература
  • 2.2 Научная литература
• 3 Источники

Толберт родился в Амарилло и вырос в Уичито-Фоллс и Каньон. Он учился в разных колледжах, но так и не получил степени. Он работал спортивным обозревателем для Lubbock Avalanche-Journal, Wichita Falls Times Record News и Fort Worth Star-Telegram. Он также писал статьи, которые публиковались в Leatherneck Magazine, Collier's, Esquire и Saturday Evening Post. Он служил в США. Корпус морской пехоты во время Второй мировой войны и женился на Кэтлин Гувер в декабре 1943 года. В 1946 году он присоединился к Dallas Morning News и стал постоянным обозревателем на темы Техаса, в том числе красочные люди Техаса из всех слоев общества. жизнь.

Он также был знатоком еды, написал историю чили кон карне под названием «Чаша красного» и управлял рестораном чили Толберта в Далласе. В 1967 году он вместе с Уиком Фаулером основал чемпионат мира по чили, который ежегодно проводится в Терлингуа, штат Техас, который позже был назван в их честь. Он появился в нескольких телевизионных рекламных роликах консервированного перца чили в конце 1970-х годов.

Он умер от сердечной недостаточности в возрасте 71 года. Его сын, Франк X. Толберт II, художник и шеф-повар. Его дочь, Кэтлин Толберт Райан, вновь открыла ресторан Толберта в мае 2006 года на Мейн-стрит в Грейпвайн, штат Техас. В ресторане Tolbert's подают знаменитый рецепт перца чили Фрэнка X. Толберта. Он был назван журналом D одним из «52 вещей, которые должен делать каждый Далласит», а также одним из лучших ресторанов чили в Америке журналом Bon Appetit.

Художественная литература

• Двоеженство Джонс (1954)
• The Staked Plain (1958) с Томом Пилкингтоном, 1987, издательство Southern Methodist University Press, репринт, ISBN 978-0-87074-253-8.

Научная литература

• Неофициальная история Техаса (1951)
• Нейман-Маркус, Техас (1953)
• День Сан-Хасинто (1959) Jenkins Publishing.
• Дик Даулинг в Сабин-Пасс (1962)
• Красная чаша (1972) Doubleday, ISBN 978-0-385-05763-9.
• Tolbert's Texas (1983) Doubleday, ISBN 0-385-08582-6, ISBN 978-0-385-08582-3.
• Толберт из Техаса: Человек и его работа (1986) изд. Эвелин Оппенгеймер, TCU Press, ISBN 0-87565-068-6, ISBN 978-0-87565-068-5.

1. ^Handbook of Texas Online: Francis Tolbert, по состоянию на 25 января 2009 г.
2. ^Annual Original Terlingua International, по состоянию на 26 января 2009 г.
3. ^«Фрэнк X. Толберт, 72 года, мертв; обозреватель и chili fancier ", New York Times, 12 января 1984 г., по состоянию на 25 января 2009 г.
4. ^Ким Пирс," Получите перец чили Фрэнка X. Толберта 2 в Whole Foods ", Dallas Morning News, 16 июля 2008 г., доступ 26 января 2009 г.
5. ^Ресторан Толберта, доступ 26 января 2009 г.
6. ^Журнал D. «Журнал D, апрель 2011 г.». Вещи, которые должен делать каждый Далласит. Журнал D. Проверено 13 июля 2011 г.
7. ^Ноултон, Эндрю. «Приятного аппетита, январь 2009 г.». Лучшие места с чили. Приятного аппетита. Проверено 13 июля 2011 г.