Войти
| Вилки над Ножи | |
|---|---|
 Афиша театрального релиза | |
| Режиссер | Ли Фалкерсон |
| Продюсер | Джон Корри. Брайан Уэндел |
| Автор | Ли Фулкерсон |
| В главной роли | Т. Колин Кэмпбелл, доктор философии. Колдуэлл Эсселстин, доктор медицины. Джон А. Макдугалл, доктор медицины. Нил Д. Барнард, Мэриленд. Рип Эссельстин |
| Музыка | Рамона Балькасара |
| Отредактировал | Джон Орфанопулос. Брайан Кренс. Майкл Фэйи |
| Производство. компания | Monica Beach Media |
| Распространяется | Virgil Films and Entertainment |
| Дата выпуска | 6 мая 2011 г. (ограниченный выпуск). 30 августа 2011 г. (DVD) |
| Продолжительность | 96 минут |
| Страна | США |
| Язык | Английский |
Вилки над ножами американец 2011 года пропагандистский фильм и документальный фильм, пропагандирующий низкожировую, цельнопищевую, веганскую диету как способ избежать или обратить вспять несколько хронических заболеваний. В фильме рекомендуется избегать чрезмерно рафинированных и обработанных продуктов, включая рафинированный сахар, обесцвеченную муку и масла, и вместо этого есть цельнозерновые, бобовые, клубни, овощи и фрукты.
Название фильма основано на предпосылке, что Если человек избирательно относится к еде, которую кладут на вилку, он может избежать попадания под нож хирурга.
Через исследование карьеры американского врача Колдуэлл Эссельстин и профессор биохимии питания Т. Колин Кэмпбелл, «Вилки над ножами» утверждает, что многие болезни, включая ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и рак, можно предотвратить и вылечить, если придерживаться цельной растительной диеты, избегая обработанных пищевых продуктов и продуктов животного происхождения.
Фильм включает в себя обзор 20-летнего проекта Китай-Корнелл-Оксфорд, который привел к открытиям профессора Кэмпбелла, изложенным в его книге Китайское исследование (2005), в котором он предполагает, что ишемическая болезнь сердца, диабет, ожирение и рак могут быть связаны с западной диетой из переработанных продуктов и животных -пищевые продукты (включая молочные продукты )...
На Rotten Tomatoes фильм имеет рейтинг одобрения 59% на основе отзывы 37 критиков. На Metacritic фильм получил средний балл 57 из 100, основанный на 18 обзорах, что указывает на «смешанные или средние» отзывы.
Роджер Эберт из Chicago Sun- Times поставил фильму три звезды из четырех и написал: «Вот фильм, который может спасти вам жизнь». Он прокомментировал, что «Вилки вместо ножей - это не изощренно. Это звучит так, как если бы они были сделаны для врачей в медицинской школе». Лорен Кинг из The Boston Globe дала ему три звезды из четырех и отметила, что «то, что « Неудобная правда » сделала для глобального потепления, убедительный документальный фильм Ли Фулкерсона делает для вегана диета ». Кэрри Рики из The Philadelphia Inquirer поставила фильму три звезды из четырех и описала его как« серьезную и основанную на фактах работу по проповедованию пищи ».
Шон О'Коннелл из The Washington Post дал фильму две звезды из четырех и заявил, что это «интересная и информативная лекция о здоровье, помещенная в сухой, повторяющийся документальный фильм» и сказал, что «он отчаянно нуждается в харизме, юморе или индивидуальности, чтобы уравновесить постоянный поток научных фактов, которые нас просят усвоить». Рекс Рид из The New York Observer дал фильм 2/4, критикуя его «похоронный» тон и текст, «в фильме нет ничего, чего мы еще не знаем, а 96 минут - это слишком много, чтобы сказать нам, насколько мы больны». Кори Холл из Metro Times поставил фильму оценку «C» и заявил, что «хотя невозможно оспаривать основную предпосылку о том, что употребление большего количества овощей полезно для вас, Форкс принимает стойкие меры против мяса и молочных продуктов. позиция, которая оставляет дверь открытой для критики ".
В 2012 году Ассоциация торговцев развлечениями.
