Войти
A Фестиваль еды - это фестиваль, в котором используется еда, часто создают как центральную тему . Эти фестивали всегда были средством объединения сообществ посредством празднования урожая и благодарности за обильный вегетационный период.
Фестивали еды во всем мире часто основаны на традиционных методах ведения сельского хозяйства, сезонах Фестивали еды связаны с культурой питания в районе, будь то приготовление поданной еды или период времени, в который проводится фестиваль. Кулинарные фестивали считаются активными агентами местного культурного наследия и одновременно прославляют это культурное наследие, а также превращают его в товар для более широкой национальной или международной аудитории. Хотя исторически они совпадают с культурно значимыми периодами сбора урожая продуктов питания, современные фестивали еды обычно связаны с коммерческими предприятиями или некоммерческими организациями и привлекают много внимания на маркетинг своих фестивалей, поскольку их успех измеряется тем, сколько доходов они приносят местному сообществу, региону., или объект, устраивающий мероприятие. Современные кулинарные фестивали также составляют значительную часть индустрии гастрономического туризма, которая использует кулинарные фестивали и региональную кухню для поддержки более широкой индустрии туризма в конкретной местности.
Кулинарные фестивали быстро проходят стать частью обширной индустрии пищевого туризма. Сам по себе гастрономический туризм стал важной частью туристической индустрии во всем мире, и наличие гастрономических фестивалей способствует развитию местной индустрии. Кулинарные фестивали - важная часть брендинга дестинации во многих регионах, создавая у людей повод для посещения в других отношениях непривлекательных мест и продвижения местных продуктов и услуг за пределами городской продуктовой среды. Несколько тематических исследований показали, что фестивали еды потенциально могут повысить социальную устойчивость, а также оказать серьезную поддержку индустрии туризма и гостеприимства. Гастрономический туризм также является важной причиной посещения фестивалей еды по всему миру. Исследования показали, что участие в гастрономическом туризме указывает на то, что человек снова будет посещать фестивали в будущем, что указывает на совместный элемент гастрономического туризма и посещения кулинарных фестивалей.
| Название фестиваля | Тип | Страна / город | С | Примечания |
|---|---|---|---|---|
| Фестиваль морепродуктов в Лагосе |  Нигерия | |||
| Лебоку | фестиваль | Нигерия | ||
| Фестиваль Нового Яма Игбо | фестиваль | Нигерия | ||
| Фестиваль Нневи Афиаолу | фестиваль | Нигерия | ||
| Фестиваль Ашанти Ям | фестиваль |  Гана | ||
| Фестиваль Асогли Ям | фестиваль | Гана | ||
| Фестиваль Фофи Ям | фестиваль | Гана | ||
 Кабо-Верде / Минделу | 2013 |
| Название фестиваля | Тип | Страна / город | С | >72>/ Food Австралия | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Good Food Wine Show | Винный фестиваль / Food | Австралия | ||||
| Grampians Grape Escape | Винный фестиваль | Австралия | ||||
| Kings Cross Фестиваль еды и вина | Фестиваль вина / Еда | Австралия | ||||
| Мельбурнский фестиваль еды и вина | Фестиваль вина / Еда | Австралия | ||||
| Фестиваль вкуса | Еда | Австралия | ||||
| Vegfest (AU) | Food | Австралия | ||||
| Дарвинская регата пивных банок | Пивной фестиваль | Австралия | ||||
| GABS Hottest 100 Aussie Craft Beers of the Year | Пивной фестиваль | Австралия | ||||
| Великое австралийское пиво SpecTAPular | Пивной фестиваль | Австралия | ||||
| Шютценфест (Аделаида) | Пивной фестиваль | Австралия | ||||
| Пивной фестиваль Уорнерс-Бэй | Пивной фестиваль | Австралия | ||||
| Вкус Тасмании | Еда | Австралия | 1988 |
См. Список фестивалей еды в Канаде.
Есть несколько кулинарных фестивалей во Флориде и кулинарных фестивалей в Нью-Джерси. Другие фестивали включают 626 Night Market в Аркадии, Калифорния ; Фестиваль чеснока Гилроя в Гилрое, Калифорния ; Брентвудский фестиваль в Брентвуд, Калифорния ; Грибные фестивали в разных местах; Фестиваль артишоков в Кастровилле в Кастровилле, Калифорния ; Стоктонский фестиваль спаржи в Стоктоне, Калифорния ; ¡Латинский фестиваль еды! в Сан-Диего, Калифорния ; фестиваль барбекю в Лексингтоне в Северной Каролине; в Позен, Мичиган ; Norwalk Oyster Festival, в Norwalk, Connecticut, Vaisakhi Festival в Yuba City и Howell Melon Festival в Хауэлле, Мичиган, известном тем, что избрали Королеву дыни Хауэлла.
Фестивали вегетарианской еды включают VegFests в Бостоне, Массачусетсе ; Солт-Лейк-Сити, Юта ; и Сан-Франциско, Калифорния ; Сиэтл, Вашингтон ; включая премьерный Бостонский фестиваль вегетарианской еды осенью, событие, первоначально скопированное с уже давно существовавшей Торонтской ярмарки вегетарианской еды в Торонто, Онтарио. Список вегетарианских фестивалей включает сотни таких мероприятий в Северной Америке, а также сотни в других местах.
| Название фестиваля | Тип | Страна / город | Начиная с | Примечания |
|---|---|---|---|---|
| Джакартский фестиваль моды и еды |  Индонезия | |||
 Индия | ||||
| Фестиваль муссонов в Ошо | фестиваль | Индия | ||
| Катарский международный кулинарный фестиваль | фестиваль |  Катар | 2009 |
| фестиваль имя | Тип | Страна / город | Начиная с | Примечания |
|---|---|---|---|---|
| фестиваль |  Бразилия / Форталеза | |||
| фестиваль | Бразилия / Сан-Паулу | |||
| фестиваль |  Перу / Лима | 2008 | крупнейший фестиваль кулинарии в Латинской Америке. Проводится ежегодно. |
 | На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Гастрономическими фестивалями. |
