Фестиваль еды

редактировать

A Фестиваль еды - это фестиваль, в котором используется еда, часто создают как центральную тему . Эти фестивали всегда были средством объединения сообществ посредством празднования урожая и благодарности за обильный вегетационный период.

Содержание

  • 1 История
  • 2 Продовольственный туризм
  • 3 Список фестивалей еды и напитков
    • 3.1 Африка
    • 3.2 Океания
    • 3.3 Северная Америка
      • 3.3.1 Канада
      • 3.3.2 Мексика
      • 3.3.3 США
    • 3.4 Азия
    • 3.5 Южная Америка
    • 3.6 Европа
      • 3.6.1 Италия
      • 3.6.2 Испания
      • 3.6.3 Швейцария
      • 3.6.4 Соединенное Королевство
  • 4 См. Также
  • 5 Ссылки
  • 6 Внешние ссылки

История

Фестивали еды во всем мире часто основаны на традиционных методах ведения сельского хозяйства, сезонах Фестивали еды связаны с культурой питания в районе, будь то приготовление поданной еды или период времени, в который проводится фестиваль. Кулинарные фестивали считаются активными агентами местного культурного наследия и одновременно прославляют это культурное наследие, а также превращают его в товар для более широкой национальной или международной аудитории. Хотя исторически они совпадают с культурно значимыми периодами сбора урожая продуктов питания, современные фестивали еды обычно связаны с коммерческими предприятиями или некоммерческими организациями и привлекают много внимания на маркетинг своих фестивалей, поскольку их успех измеряется тем, сколько доходов они приносят местному сообществу, региону., или объект, устраивающий мероприятие. Современные кулинарные фестивали также составляют значительную часть индустрии гастрономического туризма, которая использует кулинарные фестивали и региональную кухню для поддержки более широкой индустрии туризма в конкретной местности.

Кулинарный туризм

Кулинарные фестивали быстро проходят стать частью обширной индустрии пищевого туризма. Сам по себе гастрономический туризм стал важной частью туристической индустрии во всем мире, и наличие гастрономических фестивалей способствует развитию местной индустрии. Кулинарные фестивали - важная часть брендинга дестинации во многих регионах, создавая у людей повод для посещения в других отношениях непривлекательных мест и продвижения местных продуктов и услуг за пределами городской продуктовой среды. Несколько тематических исследований показали, что фестивали еды потенциально могут повысить социальную устойчивость, а также оказать серьезную поддержку индустрии туризма и гостеприимства. Гастрономический туризм также является важной причиной посещения фестивалей еды по всему миру. Исследования показали, что участие в гастрономическом туризме указывает на то, что человек снова будет посещать фестивали в будущем, что указывает на совместный элемент гастрономического туризма и посещения кулинарных фестивалей.

Список фестивалей еды и напитков

Африка

Название фестиваляТипСтрана / городСПримечания
Фестиваль морепродуктов в Лагосе Нигерия Нигерия
Лебоку фестиваль Нигерия Нигерия
Фестиваль Нового Яма Игбо фестиваль Нигерия Нигерия
Фестиваль Нневи Афиаолу фестиваль Нигерия Нигерия
Фестиваль Ашанти Ям фестиваль Гана Гана
Фестиваль Асогли Ям фестиваль Гана Гана
Фестиваль Фофи Ям фестиваль Гана Гана
Кабо-Верде Кабо-Верде / Минделу 2013

Океания

>72>/ Food
Название фестиваляТипСтрана / городСАвстралия Австралия
Good Food Wine Show Винный фестиваль / FoodАвстралия Австралия
Grampians Grape Escape Винный фестиваль Австралия Австралия
Kings Cross Фестиваль еды и вина Фестиваль вина / ЕдаАвстралия Австралия
Мельбурнский фестиваль еды и вина Фестиваль вина / ЕдаАвстралия Австралия
Фестиваль вкуса ЕдаАвстралия Австралия
Vegfest (AU) FoodАвстралия Австралия
Дарвинская регата пивных банок Пивной фестиваль Австралия Австралия
GABS Hottest 100 Aussie Craft Beers of the YearПивной фестиваль Австралия Австралия
Великое австралийское пиво SpecTAPular Пивной фестиваль Австралия Австралия
Шютценфест (Аделаида) Пивной фестиваль Австралия Австралия
Пивной фестиваль Уорнерс-Бэй Пивной фестиваль Австралия Австралия
Вкус Тасмании ЕдаАвстралия Австралия 1988

Северная Америка

Канада

См. Список фестивалей еды в Канаде.

Мексика

США

Есть несколько кулинарных фестивалей во Флориде и кулинарных фестивалей в Нью-Джерси. Другие фестивали включают 626 Night Market в Аркадии, Калифорния ; Фестиваль чеснока Гилроя в Гилрое, Калифорния ; Брентвудский фестиваль в Брентвуд, Калифорния ; Грибные фестивали в разных местах; Фестиваль артишоков в Кастровилле в Кастровилле, Калифорния ; Стоктонский фестиваль спаржи в Стоктоне, Калифорния ; ¡Латинский фестиваль еды! в Сан-Диего, Калифорния ; фестиваль барбекю в Лексингтоне в Северной Каролине; в Позен, Мичиган ; Norwalk Oyster Festival, в Norwalk, Connecticut, Vaisakhi Festival в Yuba City и Howell Melon Festival в Хауэлле, Мичиган, известном тем, что избрали Королеву дыни Хауэлла.

Фестивали вегетарианской еды включают VegFests в Бостоне, Массачусетсе ; Солт-Лейк-Сити, Юта ; и Сан-Франциско, Калифорния ; Сиэтл, Вашингтон ; включая премьерный Бостонский фестиваль вегетарианской еды осенью, событие, первоначально скопированное с уже давно существовавшей Торонтской ярмарки вегетарианской еды в Торонто, Онтарио. Список вегетарианских фестивалей включает сотни таких мероприятий в Северной Америке, а также сотни в других местах.

Азия

Название фестиваляТипСтрана / городНачиная сПримечания
Джакартский фестиваль моды и еды Индонезия Индонезия
Индия Индия
Фестиваль муссонов в Ошо фестиваль Индия Индия
Катарский международный кулинарный фестивальфестиваль Катар Катар 2009

Южная Америка

фестиваль имяТипСтрана / городНачиная сПримечания
фестиваль Бразилия Бразилия / Форталеза
фестиваль Бразилия Бразилия / Сан-Паулу
фестиваль Перу Перу / Лима 2008крупнейший фестиваль кулинарии в Латинской Америке. Проводится ежегодно.

Европа

Италия

Испания

  • La Tomatina - фестиваль бросания помидоров, проводимый в конце августа в Буньоле.
  • L'Aplec del Caragol - фестиваль поедания улиток, проводимый в Лериде в мае.

Швейцария

  • Фестиваль репы Ребечилби проводится ежегодно в сентябре.
  • В мае в Грюйере проводится фестиваль сыра.

Соединенное Королевство

См. Также

Ссылки

Внешние ссылки

На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Гастрономическими фестивалями.
Последняя правка сделана 2021-05-20 10:20:23
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте