Цветок Раджьи

Цветок Раджьи - это фирменный молочный як сыр, сделанный в Непале тибетцами. кочевники в сотрудничестве с Trace Foundation. Молоко нагревается и дозревает в больших медных чанах, свертывается, сливается и формуется в колеса весом 10–12 фунтов (4,5–5,4 кг). Сыр сушат в красной тибетской соли, выдерживают, затем заворачивают в шарфы и упаковывают в бамбуковые корзины.

См. Также

• Пищевой портал
• Непальский портал

• Список сыров

Ссылки

• «Сыр як». Все учтено. Национальное общественное радио. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР. 27 апреля 2002 г.
• Уайт, Джонатан. "Развитие навыков для яков" Los Angeles Times 23 января 2002 г.