Флиппер-пирог

редактировать
Флиппер-пирог
Seal Flipper Pie - Woodstock Colonial Ресторан (6061055845).jpg Флиппер-пирог, подаваемый в ресторане Woodstock Colonial
ТипМясной пирог
Место происхождениеКанада
Регион или штатНьюфаундленд и Лабрадор
Основные ингредиентыГренландский тюлень ласты

Флиппер-пирог традиционный восточно-канадский мясной пирог, сделанный из гренландского тюленя ласт. Это похоже на пирог с горшком в том, что ласты из тюленей готовятся с овощами в густом соусе, а затем покрываются тестом. Он характерен для провинции Ньюфаундленд и Лабрадор и в основном употребляется в пищу в апреле и мае во время ежегодной охоты на тюленей. Хотя в прошлом ласты тюленя обычно приобретались прямо с лодок. которые использовались для охоты на тюленей (поскольку они считались побочным продуктом торговли мехом тюленя), сегодня их обычно покупают в продуктовых магазинах. Мясо тюленя по вкусу напоминает крольчатину или темную курицу, и поклонниками его вкуса, как правило, становятся люди, которые его ели.

См. Также

  • icon Пищевой портал

Ссылки

Последняя правка сделана 2021-05-20 08:44:51
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте