Войти
| Fishkill Farms | |
|---|---|
 Яблони на Fishkill Farms | |
| Город / Город | Fishkill |
| Штат | Нью-Йорк |
| Дата основания | 1914 |
| Площадь | 130 акров (530 000 м) |
| Производит | фрукты и овощи |
Fishkill Farms имеет историческое значение прежде всего потому, что его основатель Генри Моргентау-младший и его жена Элинор Моргентау были близкими и постоянными друзьями семьи Франклина и Элеоноры Рузвельт. Элеонора Рузвельт писала: «Они были нашими соседями по стране, и мы наслаждались ими как соседями и друзьями до того, как в наши отношения вошли политика и работа для различных социальных целей. Интересно знать, что мой муж никогда не занимал политического поста со времен его губернаторский пост в штате Нью-Йорк без того, чтобы Генри Моргентау-младший был каким-то образом в его официальной семье. Мой муж, без сомнения, часто относился к Генри как к младшему брату... в десяти милях к юго-востоку от Гайд-парка, где жили Рузвельты. У Моргентау и Рузвельтов было много общего: они имели схожее происхождение из высшего класса, схожие политические взгляды и общий интерес к сельскому хозяйству. Говорят, что Рузвельт и Моргентау враждовали друг с другом из-за выращивания кабачков.
Рыболовные фермы в настоящее время представляют собой яблочные фруктовые сады и небольшую ферму, расположенную в сельская часть города Ист-Фишкилл в округе Датчесс, штат Нью-Йорк. Fishkill Farms - один из старейших яблоневых садов Гудзонской долины. В письме от 6 мая 1914 года своему отцу Генри Моргентау-старшему, который служил послом в Турции в администрации Вильсона, Моргентау писал: «Я обязался высадить 1400 фруктовых деревьев (яблонь), которые покрывают около 47 деревьев. -48 соток ». Компания Organic Authority LLC назвала Fishkill Farms своей "лучшей" яблочной фермой в 2010 году в районе Нью-Йорка.
Fishkill Farms была приобретена Генри Моргентау-младшим осенью 1913 года в возрасте двадцати двух лет. Историк Джон Мортон Блюм сказал, что ферма занимала несколько сотен акров (многие из них - фруктовые сады), которые стали домом и призванием Моргентау. Рузвельт и Моргентау впервые встретились на политическом обеде в округе Датчесс в Гайд-парке в 1915 году. Рузвельт сразу обратился к Генри, сказав: «Он ужасно хороший парень и тот, кто будет для нас в округе огромной ценностью». затем служа помощником министра флота в администрации Вильсона, «он твердо держал в руках самые мелкие функции демократической организации округа Датчесс». Рузвельт пытался убедить Моргентау баллотироваться на пост шерифа, но Моргентау отказался, указав, что он намерен посвятить себя большую часть своего времени он управлял своей фермой. Несмотря на это, Рузвельт оставался на связи с Генри-младшим, и Элеонора Рузвельт, и Элинор Моргентау также стали близкими друзьями. Рузвельт опирался на сельскохозяйственные знания и связи Моргентау, когда баллотировался на пост губернатора Нью-Йорка в 1928 году., что позволило Рузвельту набрать необычайное количество голосов в обычно республиканских областях. В качестве губернатора Нью-Йорка Рузвельт назначил Моргентау председателем сельскохозяйственного общества. ральной консультативной комиссии, и большинство рекомендаций комиссии были приняты в закон. Моргентау присоединился к новой администрации Рузвельта, когда Рузвельт попросил его возглавить Администрацию фермерских кредитов, созданную Рузвельтом, направив в Конгресс исполнительный указ 27 марта 1933 года. Моргентау стал министром финансов в январе 1934 года после того, как Уильям Х. Вудин ушел в отставку по состоянию здоровья.. Моргентау занимал пост министра финансов с января 1934 года по июль 1945 года.
Вряд ли можно сомневаться в том, что Fishkill Farms занимала особое место в сердце Рузвельта Демократической партии: его второй срок подходит к концу, а мировая ситуация ухудшается. удалиться в графство Датчесс. Во время ужина с Моргентау в резиденции миссис Моргентау, округ Колумбия, вечером 17 апреля 1940 года ФДР предложил тост со словами: «Годовщина свадьбы в следующем году будет на Fish Kill Farms», и Моргентау отметил, что повторил его два или три раза.. Моргентау написал, что он думал, что Рузвельт был искренен, когда сказал это, но он подозревал, что события не позволят этого, потому что в тот же вечер Рузвельт также описал свои планы по формированию национального кабинета, что подразумевает, что он готовился к третьему сроку. Тем не менее, в менее напряженные времена Рузвельт смог найти отдых на ферме Моргентау. 9 августа 1936 года газета New York Times сообщила, что ежегодные клэмбейки на ферме Моргентау «стали одним из ярких событий Саммерса, которые президент Рузвельт провел здесь с тех пор, как стал президентом». 8 августа 1936 года Рузвельт попытался расслабиться на неформальном ежегодном празднике, устроенном в его честь семьей Моргентау, после того, как всю неделю провел политические конференции в своем доме в Гайд-парке. ФДР прибыл на ферму Моргентау на своем новом туристическом автомобиле. Он присоединился к примерно шестидесяти гостям, включая многих жителей графства Датчесс, которые сидели «за столиками на лужайке под большим дубом». Каждый гость получил большую дымящуюся сумку для холста с моллюсками, курицей и рыбой, которые были приготовлены вместе. Кукуруза в початках, салат и салат из капусты завершили трапезу. Говорят, что кламбаке на ферме Моргентау продолжает вековую традицию графства Датчесс. Ферма была передана через членов семьи, включая бывшего окружного прокурора Манхэттена Роберта М. Моргентау. Фермой сейчас управляет его сын, Джошуа Моргентау.
Изначально ферма производила яблоки, кур, картофель, кукурузу, молочные продукты и, вероятно, многое другое. В письме от 24 мая 1914 года Моргентау, задержанный влажной весной, предсказал, что «у нас будет очень хороший сезон». Он сообщил, что десять дней без дождя позволили ему съесть практически весь картофель и примерно половину кукурузы. Молочное животноводство прекратилось во время Второй мировой войны, когда было трудно найти наемных работников. В 1980 году град повредил яблоки и сделал их недоступными для продажи оптовым дистрибьюторам, поэтому сад был открыт для местных жителей для сбора урожая U-pick. С тех пор ферма занимается U-сборкой.
Джош Моргентау ведет студентов на экскурсию по Fishkill Farms Собственность Fishkill Farms площадью 130 акров предлагает услуги U-pick для продуктов, включая чернику, ежевика, вишня, персики, нектарины, груши и овощи. Куры, выращенные на пастбищах, также производят яйца для фермы. Он также продает продукты на фермерских рынках Бруклина и выполняет заказы под названием Good Eggs. Ферма предлагает жителям Гудзонской долины общинные сельскохозяйственные акции. На территории отеля проводятся многочисленные мероприятия, такие как свадьбы и личные дела, в том числе недавний ужин в осеннем саду, о котором сообщил ценитель гурманов Уильямс Сонома.
Яблоко из одного из исторических садов Fishkill Практика ведения сельского хозяйства в Fishkill направлена на обеспечение устойчивости и углеродной нейтральности, стремясь выращивать как можно больше продуктов с помощью органических средств. Хозяйство намерено сознательно отбирать сорта сельскохозяйственных культур, наиболее подходящие для воздействия изменения климата в течение следующих двадцати лет.
