Эндодерма - это центральный, самый внутренний слой коры головного мозга наземных растений. Это цилиндр из компактных живых клеток, радиальные стенки которых пропитаны гидрофобными веществами (полоска Каспариана ), чтобы ограничить апопластический поток воды внутрь.. Энтодерма - это граница между корой и стелой.
. У многих бессемянных сосудистых растений энтодерма представляет собой отчетливо видимый слой клеток непосредственно за сосудистым цилиндром (стелой) в корнях и побегах. У большинства семенных растений, особенно древесных, энтодерма отсутствует на стеблях, но присутствует в корнях.
Эндодерма помогает регулировать движение воды, ионов и гормонов в сосудистую систему и из нее. Он также может накапливать крахмал, участвовать в восприятии силы тяжести и защищать растение от токсинов, попадающих в сосудистую систему.
Эндодерма с точки зрения развития является самой внутренней частью коры. Он может состоять из одного слоя бочкообразных клеток без каких-либо межклеточных пространств, а иногда и из нескольких слоев клеток. Клетки энтодермы обычно имеют свои первичные клеточные стенки, утолщенные с четырех сторон радиально и поперечно суберином, водонепроницаемым воскообразным веществом, которое в молодых энтодермальных клетках откладывается в виде характерных полос, называемых полосками Каспария. Эти полоски различаются по ширине, но обычно они меньше, чем стенка ячейки, на которую они нанесены. Если энтодерму уподобить кирпичному цилиндру (например, дымовой трубе), где кирпичи представляют отдельные клетки, то полоски Каспарова аналогичны строительному раствору между кирпичами. В более старых энтодермальных клетках суберин может более активно откладываться на всех поверхностях клеточных стенок, и клетки могут становиться одревесневшими, образуя полный водостойкий слой.
Некоторые растения имеют большое количество амилопластов (крахмалосодержащих органелл) в своих энтодермальных клетках, и в этом случае энтодерму можно назвать крахмальной оболочкой.
Эндодерма часто становится видимой с помощью пятен, подобных флороглюцину, из-за фенольной и липидной природы полосок Каспариана или из-за обилия амилопластов.
Эндодерма предотвращает прохождение воды и любых растворенных в ней растворенных веществ через этот слой по пути апопласта. Вода может пройти через энтодерму, только дважды пересекая мембрану энтодермальных клеток (один раз для входа и второй раз для выхода). Таким образом, вода, поступающая в ксилему или из нее, которая является частью апопласта, может регулироваться, поскольку она должна поступать в симпласт в энтодерме. Это позволяет растению до некоторой степени контролировать движение воды и избирательно поглощать или предотвращать прохождение ионов или других молекул.
Энтодерма не позволяет пузырькам газа проникать в ксилему и помогает предотвратить эмболию в водной толще.
Клетки пассажей - это энтодермальные клетки более старых корней, которые сохранили тонкие стенки и полосы Каспария вместо того, чтобы становиться суберизованными и водонепроницаемыми, как другие клетки вокруг них, продолжать допускать некоторый симпластический поток внутрь. Экспериментальные данные свидетельствуют о том, что функции пассажных клеток позволяют переносить растворенные вещества, такие как кальций и магний, в стелу, чтобы в конечном итоге достичь системы транспирации. Однако по большей части старые корни изолированы от энтодермы и служат только проходом для воды и минералов, поглощаемых более молодыми корнями «ниже по течению».
Энтодермальные клетки могут содержать гранулы крахмала в форме амилопластов. Они могут служить хранилищем пищи, и было показано, что они участвуют в гравитропизме у некоторых растений.