Эмиль Кристиан Хансен | |
---|---|
Эмиль Кристиан Хансен | |
Родился | 8 мая 1842 г. (1842-05 -08). Рибе |
Умер | 27 августа 1909 г. (1909-08-28) (67 лет) |
Национальность | Датчанин |
Известен по | Saccharomyces carlsbergensis |
Научная карьера | |
Области | Микология |
Учреждения | Лаборатория Карлсберга |
Сокращение автора. (ботаника) | ЭХансен |
Эмиль Кристиан Хансен (8 мая 1842 - 27 августа 1909) был датским микологом и физиолог ферментации.
Родился в Рибе, он финансировал свое образование, сочиняя романы. В 1876 году он был награжден золотой медалью за эссе о грибах под названием De danske Gjødningssvampe. Во время учебы в университете в Копенгагене он работал бесплатным помощником зоолога Япета Стинструпа (1813–1897). В 1876 году вместе с Альфредом Йоргенсеном (1848–1925) он опубликовал датский перевод книги Чарльза Дарвина «Путешествие бигля »; Rejse om Jorden. С 1879 по 1909 год он был директором физиологического отдела в лаборатории Карлсберга.
. Нанятый лабораторией Карлсберга в Копенгаген в 1879 году, он стал первым, кто выделил чистая клетка дрожжей в 1883 г. и после объединения ее с раствором сахара произвела больше дрожжей, чем было в банке дрожжей. Он был назван Saccharomyces carlsbergensis в честь лаборатории и представляет собой дрожжи, из которых происходят все дрожжи, используемые в светлых сортах пива. См. Ферментация, Дрожжи.
Хансен является таксономическим авторитетом грибов рода Anixiopsis (1897) из семейства Onygenaceae.
.