Войти
| Африканская масличная пальма | |
|---|---|
 | |
| Африканская масличная пальма (Elaeis guineensis) | |
| Научная классификация | |
| Домен: | Eukaryota |
| Королевство: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade: | покрытосеменные |
| Clade: | Однодольные |
| Clade: | Commelinids |
| Порядок: | Arecales |
| Семейство: | Arecaceae |
| Род: | Elaeis |
| Виды: | E. guineensis |
| Биномиальное имя | |
| Elaeis guineensis . Jacq. | |
| Синонимы | |
Elaeis guineensis - разновидность пальмового, обычно называемого маслом. пальма (кхмерский : ដូងប្រេង), но также иногда африканская масличная пальма или жир ара . Это основной источник пальмового масла. Он произрастает на западе и юго-западе Африки, особенно в районе между Анголой и Гамбией ; название вида guineensis относится к названию области, Гвинея, а не к современной стране, которая теперь носит это название. Этот вид теперь также натурализован в Мадагаскаре, Шри-Ланке, Малайзии, Индонезии, Центральной Америке, Камбоджа, Вест-Индия и несколько островов в Индийском и Тихом океане. Близкородственная американская масличная пальма Elaeis oleifera и более отдаленная пальма Attalea maripa также используются для производства пальмового масла.
Человеческое использование масличных пальм может быть датировано 5000 лет назад в Западной Африке; в конце 1800-х годов археологи обнаружили пальмовое масло в гробнице в Абидосе, датируемой 3000 г. до н. э. Считается, что арабские торговцы принесли масличную пальму в Египет.
Первым западным человеком, описавшим ее и вернувшим семена, был французский натуралист Мишель Адансон.
Масличные пальмы могут давать гораздо больше масла на единицу площади земли, чем другие масличные растения (примерно в девять раз больше, чем соя и в 4,5 раза больше, чем рапс ).
Взрослые пальмы - это одноствольные, вырастают до 20 м. листья перистые и достигают 3-5 м в длину. Молодая пальма дает около 30 листьев в год. Приросшие пальмы дают урожай более 10 лет. около 20 листьев в год. Цветки образуются плотными гроздьями; каждый отдельный цветок эр небольшой, с тремя чашелистиками и тремя лепестками.
Плоды пальмы развиваются от опыления до созревания в течение 5–6 месяцев. Он красноватый, размером с большую сливу, растет большими гроздьями. Каждый плод состоит из маслянистого мясистого внешнего слоя (околоплодника) с одним семенем (ядро пальмы ), также богатым маслом. В созревшем состоянии каждая гроздь фруктов весит от 5 до 30 кг (от 11 до 66 фунтов) в зависимости от возраста пальмы.
Плоды масличной пальмы На каждый гектар масличной пальмы, собираемой круглый год, годовое производство составляет в среднем 20 тонн плодов, давая 4000 кг пальмового масла. и 750 кг ядер семян семян, что дает 500 кг высококачественного косточкового пальмового масла, а также 600 кг ядерной муки. Ядровый шрот перерабатывается для использования в качестве корма животноводства.
Весь современный коммерческий посадочный материал состоит из пальм тенера или гибридов DxP, полученных путем скрещивания твердой оболочки с толстой оболочкой и плодов без панциря. Хотя обычные коммерческие проросшие семена имеют такую же толстую оболочку, как и материнская пальма твердой оболочки, полученная в результате пальма дает плоды тенера с тонкой оболочкой. Альтернативой проросшим семенам после преодоления ограничений массового производства станут культивированные на тканях или «клональные» пальмы, которые обеспечивают «настоящие копии» высокоурожайных пальм DxP.
В отличие от других родственников, масличные пальмы не дают ответвлений ; размножение осуществляется посевом семян.
Было отобрано несколько разновидностей и форм Elaeis guineensis, которые имеют разные характеристики. К ним относятся:
Перед Второй мировой войной началась селекционная работа среди населения Дели Дура в Малайе. Пыльца была импортирована из Африки, и были сделаны скрещивания DxT и DxP. Разделение плодовых форм на скрещиваниях 1950-х годов часто было неправильным. В отсутствие хорошего гена-маркера не было возможности узнать, был ли адекватен контроль опыления.
После работы Бейрнарта и Вандервейена (1941) стало возможным отслеживать эффективность контролируемого опыления. С 1963 года и до появления в 1982 году пальмового долгоносика Elaeidobius kamerunicus загрязнение коммерческих насаждений Малайзии было в целом низким. Трипс, главный в то время опылитель, по-видимому, редко получал доступ к мешковидным женским соцветиям. Однако E. kamerunicus гораздо более стойкий, и после того, как он был завезен, заражение Deli dura стало серьезной проблемой. Эта проблема, очевидно, сохранялась на протяжении большей части 1980-х годов, но при сравнении источников семян в 1991 году загрязнение снизилось до уровня ниже 2%, что указывает на восстановление контроля.
Исследование 1992 года на пробном участке в Бантинг, Селангор, показало, что «урожай масличных пальм Deli dura после четырех поколений селекции был на 60% больше, чем у неотобранной базовой популяции. Скрещивание твердой мозговой оболочки и писифера с целью получения плодов типа Tenera с тонкой скорлупой улучшило распределение сухого вещества внутри плода, давая 30% -ное увеличение выхода масла за счет скорлупы без изменения общего образования сухого вещества ».
В 2013 году был обнаружен ген, отвечающий за контроль толщины скорлупы, что позволяет проверить статус Tenera (DxP), пока пальмы еще находятся в питомнике.
Базальная гниль стебля (BSR)), вызываемый грибком Ganoderma, является наиболее серьезным заболеванием масличной пальмы в Малайзии и Индонезии. Ранее исследованию гнили базальных стеблей мешала невозможность искусственно заразить масличные пальмы этим грибком. Хотя Ganoderma была связана с BSR, доказательства ее патогенности, удовлетворяющие постулату Коха, были получены только в начале 1990-х годов путем инокуляции корней проростков масличной пальмы или использования резиновых деревянных блоков. Был разработан надежный и быстрый метод проверки патогенности грибка путем инокуляции проросших семян масличной пальмы.
Это смертельное заболевание может привести к потерям до 80% после повторных циклов посадки. Ганодерма производит ферменты, которые разрушают инфицированную ксилему, вызывая тем самым серьезные проблемы с распределением воды и других питательных веществ в верхней части ладони. Инфекция ганодермы хорошо определяется поражением стебля. Поперечный разрез инфицированного ствола ладони показывает, что поражение представляет собой светло-коричневую область гниющей ткани с характерной более темной полосой неправильной формы на границах этой области. Инфицированная ткань становится пепельно-серой порошкообразной, и если ладонь остается стоять, инфицированный ствол быстро становится полым.
В исследовании 2007 года, проведенном в Португалии, ученые предположили, что борьба с грибком на масличных пальмах выиграет от дальнейшего рассмотрение этого процесса как белой гнили. Ганодермия - необычный организм, способный исключительно разлагать лигнин до углекислого газа и воды; целлюлоза становится доступной в качестве питательных веществ для грибка. Этот способ поражения необходимо рассматривать как белую гниль с биодеградацией лигнина для комплексной борьбы. Существующая литература не сообщает об этой области и, по-видимому, особенно касается способа распространения и молекулярной биологии Ganoderma. Восприятие белой гнили открывает новые возможности для селекции / селекции устойчивых сортов масличных пальм с высоким содержанием лигнина, обеспечивая снижение условий для разложения лигнина и простую герметизацию поврежденных масличных пальм, чтобы остановить гниение. Вероятнее всего, распространение происходит скорее спорами, чем корнями. Полученные знания можно использовать для быстрого разложения отходов масличной пальмы на полу плантации путем инокуляции подходящих грибов и / или более подходящей обработки отходов (например, измельчения и рассыпания по полу, а не валков).
Эндофитные бактерии - это организмы, населяющие органы растений, которые в какой-то момент своего жизненного цикла могут колонизировать внутренние ткани растения, не причиняя видимого вреда хозяину. Введение эндофитных бактерий в корни для борьбы с болезнями растений заключается в манипулировании местными бактериальными сообществами корней таким образом, который приводит к усиленному подавлению переносимых почвой патогенов. Таким образом, использование эндофитных бактерий должно быть предпочтительнее других агентов биологической борьбы, поскольку они являются внутренними колонизаторами, с лучшей способностью конкурировать в сосудистых системах, ограничивая Ganoderma как питательными веществами, так и пространством во время ее распространения. Два бактериальных изолята, Burkholderia cepacia (B3) и Pseudomonas aeruginosa (P3) были отобраны для оценки в теплице на предмет их эффективности в усилении роста и последующем подавлении распространения BSR в масле. саженцы пальм.
Синдром листочков до конца не объяснен, но его часто путают с дефицитом бора. Точка роста повреждена, иногда жуками Oryctes. Появляются маленькие искаженные листья, напоминающие недостаток бора. За этим часто следуют вторичные патогенные инфекции копья, которые могут привести к гниению копья и гибели пальм.
Масличные пальмы были завезены на Яву голландцами в 1848 г. и в Малайзию (тогда британская колония Малая ) в 1910 г. шотландец Уильям Сайм и английский банкир Генри Дарби. Вид пальмы Elaeis guineensis был завезен в Малайзию из Восточной Нигерии в 1961 году. Как уже отмечалось, первоначально оно росло в Западной Африке. Южное побережье Нигерии первоначально называлось побережьем пальмового масла первыми европейцами, которые прибыли туда и торговали товарами. Позже этот район был переименован в Бухту Биафра.
В традиционной африканской медицине разные части растения используются как слабительное и мочегонное, как противоядие от яда, как лекарство от гонорея, меноррагия и бронхит для лечения головных болей и ревматизма, для ускорения заживления свежих ран и лечения кожных инфекций.
В Камбодже эта пальма была представлена как декоративное растение в общественных садах, ее кхмерское название - dô: ng préing (doong = пальма, preing = масло).
В Малайзии первые плантации были в основном созданы и управлялись британскими владельцами плантаций, такими как Сайм Дарби и Бустед, и оставались внесены в список в Лондон до тех пор, пока правительство Малайзии не организовало свою "малайзию" на протяжении 1960-х и 1970-х годов.
Федеральное управление землепользования (Felda) - крупнейшее в мире растениеводство масличных пальм с площадью посевов около 900 000 га. в Малайзии и Индонезии. Компания Felda была основана 1 июля 1956 года, когда вступил в силу Закон о землеустройстве, главной целью которого было искоренение бедности. Каждому поселенцу было выделено 10 акров земли (около 4 гектаров ), засаженных масличной пальмой или каучуком, и дано 20 лет на выплату долга за землю.
После того, как Малайзия обрела независимость в 1957 году, правительство сосредоточилось на добавленной стоимости каучуковых растений, увеличении экспорта и сокращении бедности с помощью земельных схем. В 1960-х и 1970-х годах правительство поощряло посевы других культур, чтобы смягчить экономику, когда мировые цены на олово и резину резко упали. Каучуковые плантации уступили место плантациям масличных пальм. В 1961 году в Фельде открылось первое поселение масличных пальм с 3,75 км² земли. По состоянию на 2000 год 6855,2 км² (примерно 76%) земель в рамках программ Felda были отведены под масличные пальмы. К 2008 году переселение Фельды расширилось до 112 635 семей, которые работают на 8533,13 км² сельскохозяйственных угодий по всей Малайзии. Выращивание масличных пальм занимало 84% земельного банка плантаций Felda.
Успех FELDA привел к созданию других схем развития, направленных на поддержку выращивания масличных пальм мелкими фермерами. Федеральное управление по консолидации и реабилитации земель (FELCRA) было создано в 1966 году, а Управление по консолидации и реабилитации земель Саравака (SALCRA) было сформировано в 1976 году. Основная цель этих организаций заключается в оказании помощи в развитии сельских сообществ и сокращении бедности посредством выращивание высокоурожайных культур, таких как пальмовое масло.
По состоянию на ноябрь 2011 года SALCRA построила 18 хозяйств общей площадью около 51 000 га. В том году организация разделила дивиденды с 16 374 землевладельцами, участвующими в программе.
Плоды масличной пальмы Масло извлекается из мякоти обоих фруктов (пальмовое масло, пищевое масло) и ядра (пальмоядровое масло, используемое в пищевых продуктах и для производства мыла ). На каждые 100 кг гроздей фруктов обычно можно извлечь 22 кг пальмового масла и 1,6 кг косточкового пальмового масла.
Высокий урожай масличных пальм (до 7250 литров с гектара в год) сделал его обычным кулинарным ингредиентом в Юго-Восточной Азии и в тропическом поясе Африки. Его растущее использование в коммерческой пищевой промышленности в других частях мира поддерживается его более низкой ценой, высокой окислительной стабильностью очищенного продукта и высоким содержанием природных антиоксидантов.
Масличная пальма возникла в Западная Африка, но с тех пор успешно выращивается в тропических регионах в пределах 20 градусов от экватора. В Республике Конго или Конго Браззавиль, именно в северной части, недалеко от Уэссо, местные жители производят это масло вручную. Они собирают плоды, кипятят их, чтобы вода испарилась, а затем прессуют оставшееся, чтобы собрать красновато-оранжевое масло.
В 1995 году Малайзия была крупнейшим производителем в мире с 51% мировой доли, но с 2007 года Индонезия является крупнейшим производителем в мире, поставляя примерно 50% мирового пальмового масла. объем.
Мировое производство пальмового масла в сезоне 2011/2012 года составило 50,3 миллиона метрических тонн, увеличившись до 52,3 миллиона тонн в 2012/13 году. В 2010/2011 годах общий объем производства ядер пальмовых орехов составил 12,6 миллиона тонн. В 2019 году общий объем производства составил 75,7 млн тонн
народ урхобо в Нигерии использует экстракт для приготовления супа Amiedi.
Ключевые научные журналы, публикующиеся о масличных пальмах и связанных темах, включают:
Социальные и экологические последствия выращивания масличной пальмы - весьма противоречивая тема. Масличная пальма - ценная экономическая культура и основной источник занятости. Это позволяет многим мелким землевладельцам участвовать в денежной экономике и часто приводит к обновлению инфраструктуры (школы, дороги, телекоммуникации) в этом районе. Однако есть случаи, когда исконные земли были присвоены плантациями масличных пальм без какой-либо формы консультаций или компенсации, что приводило к социальному конфликту между плантациями и местными жителями. В некоторых случаях плантации масличных пальм зависят от импортируемой рабочей силы или нелегальных иммигрантов, что вызывает определенные опасения по поводу условий занятости и социальных последствий этих практик.
Утрата биоразнообразия (включая возможное исчезновение харизматических видов ) является одним из самых серьезных негативных последствий выращивания масличных пальм. Большие площади тропических лесов, уже находящихся под угрозой исчезновения, часто расчищаются, чтобы освободить место для плантаций пальмового масла, особенно в Юго-Восточной Азии, где не соблюдаются законы о защите лесов. В некоторых штатах, где выращивается масличная пальма, слабое соблюдение экологического законодательства приводит к вторжению плантаций в охраняемые территории, вторжению в прибрежные полосы, открытому сжиганию отходов плантаций и выбросу загрязняющих веществ с пальмовых заводов, таких как стоки с пальмовых заводов (POME), в среда. Некоторые из этих штатов признали необходимость усиления защиты окружающей среды, что привело к более экологичным методам работы. Среди этих подходов - анаэробная обработка POME, который может быть хорошим источником для производства биогаза (метана) и электроэнергии. Анаэробная обработка POME практикуется в Малайзии и Индонезии. Как и в большинстве случаев осадка сточных вод, анаэробная обработка POME приводит к преобладанию Methanosaeta concilii. Он играет важную роль в производстве метана из ацетата, и оптимальными условиями для его роста следует считать сбор биогаза в качестве возобновляемого топлива.
Спрос на пальмовое масло в последние годы увеличился из-за его использования в качестве биотопливо, но признание того факта, что это увеличивает воздействие выращивания на окружающую среду, а также вызывает проблему продукты питания против топлива, вынудило некоторые развитые страны пересмотреть свою политику в отношении биотоплива, чтобы улучшить стандарты и обеспечить устойчивость. Однако критики отмечают, что даже компании, присоединившиеся к Круглому столу по экологически безопасному пальмовому маслу, продолжают практиковать экологически вредные методы и что использование пальмового масла в качестве биотоплива является извращенным, поскольку оно способствует преобразованию естественных сред обитания, таких как леса и торфяники, высвобождая большие количества
Производство масличных пальм было задокументировано как причина значительного и часто необратимого ущерба окружающей среде. Его воздействие включает обезлесение, потерю среды обитания находящихся под угрозой исчезновения видов и значительное увеличение выбросов парниковых газов.
Загрязнение усугубляется, поскольку многие тропические леса в Индонезии и Малайзии расположены на торфяных болотах, которые накапливают большое количество углерода, который высвобождается при вырубке лесов и осушении болот, чтобы освободить место для плантаций.
Экологические группы, такие как Гринпис, заявляют, что вырубка лесов, вызванная освобождением площадей для плантаций масличных пальм, наносит гораздо больший ущерб климату, чем выгоды, полученные от перехода на биотопливо. Расчистка свежих земель, особенно в Борнео, вызывает споры из-за их воздействия на окружающую среду. Несмотря на то, что тысячи квадратных километров земли в Индонезии не засажены, тропические лиственные леса расчищаются для плантаций пальмового масла. Кроме того, по мере того, как количество оставшихся незащищенных равнинных лесов сокращается, застройщики стремятся высадить торф болотистую землю, используя дренаж, который запускает процесс окисления торфа, который может высвободить от 5000 до 10000 лет сохраненный углерод. Осушенный торф также подвержен очень высокому риску лесных пожаров. Имеются явные свидетельства использования пожаров для расчистки растительности для выращивания масличных пальм в Индонезии, где в последние годы засуха и вырубки, созданные человеком, привели к массивным неконтролируемым лесным пожарам, охватывающим части Юго-Восточной Азии в тумане, ведущие к международному кризису с Малайзией. В этих пожарах обвиняют правительство, не способное обеспечить соблюдение своих собственных законов, в то время как обнищавшие мелкие фермеры и владельцы крупных плантаций незаконно сжигают и вырубают леса и торфяные земли для освоения земель, вместо того чтобы пожинать те экологические преимущества, которые они могут предложить.
Многие крупные компании экономики растительного масла участвуют в Круглом столе по экологически рациональному использованию пальмового масла, который пытается решить эту проблему. Например, в 2008 году компания Unilever, входящая в группу, взяла на себя обязательство использовать только масличное пальмовое масло, которое сертифицировано как экологически безопасное, обеспечив переход крупных компаний и мелких фермеров, которые его поставляют, на устойчивое производство к 2015 году.
Между тем, большая часть недавних инвестиций в новые пальмовые плантации для производства биотоплива была профинансирована за счет проектов в рамках Механизма чистого развития ; однако репутационный риск, связанный с неустойчивыми плантациями пальм в Индонезии, заставил многие фонды опасаться таких инвестиций.
Некоторые ученые и компании выходят за рамки использования только масла и предлагают преобразовать листья, пустые гроздья плодов и скорлупу косточек пальм, собранные с плантаций масличных пальм, в возобновляемую электроэнергию, целлюлозный этанол, биогаз, биоводород и биопластик. Таким образом, используя как биомассу с плантации, так и технологические остатки от производства пальмового масла (волокна, скорлупу ядра, стоки пальмовых заводов), биоэнергия с пальмовых плантаций может оказать влияние на сокращение выбросов парниковых газов. Примеры этих производственных технологий были зарегистрированы как проекты в рамках Киотского протокола Механизма чистого развития.
с использованием биомассы пальмы для производства возобновляемой энергии, топлива и биоразлагаемых продуктов. улучшается как энергетический баланс, так и баланс выбросов парниковых газов для пальмового биодизеля. На каждую тонну пальмового масла, произведенного из гроздей свежих фруктов, фермер собирает около 6 тонн отходов пальмовых листьев, 1 тонну стволов пальм, 5 тонн пустых гроздей фруктов, 1 тонну прессованного волокна (из мезокарпа плода), полтонны пальмоядра эндокарпа, 250 кг пальмоядра жмыха и 100 тонн сточных вод завода по производству пальмового масла. Некоторые плантации масличных пальм сжигают биомассу для выработки энергии для маслобойни. Некоторые другие плантации масличных пальм дают большое количество биомассы, которая может быть переработана в древесноволокнистые плиты средней плотности и легкую мебель. Пытаясь сократить выбросы парниковых газов, ученые обрабатывают сточные воды заводов по производству пальмового масла для извлечения биогаза. После очистки биогаз может заменить природный газ для использования на заводах. Анаэробная обработка сточных вод завода по производству пальмового масла, практикуемая в Малайзии и Индонезии, приводит к преобладанию Methanosaeta concilii. Он играет важную роль в производстве метана из ацетата, и оптимальными условиями для его роста следует считать сбор биогаза в качестве возобновляемого топлива.
К сожалению, производство пальмового масла пагубно сказывается на окружающей среде и не рассматривается быть устойчивым биотопливом. Вырубка лесов, происходящая по всей Малайзии и Индонезии в результате растущего спроса на это растение, создала дефицитные естественные среды обитания для орангутанов и других обитателей тропических лесов. В течение жизненного цикла завода по производству пальмового масла для его использования в качестве биотоплива выделяется больше углерода, чем выбрасывается при таком же объеме ископаемого топлива.
 | Wikimedia У Commons есть средства массовой информации, связанные с Elaeis guineensis. |
