Войти
Яйца различных птиц, a рептилии, различные хрящевые рыбы, каракатицы и различные бабочки и мотыльки. (Щелкните изображение, чтобы увидеть ключ) 
Диаграмма куриного яйца на 9-й день. Мембраны: аллантоис, хорион, амнион и желток / желток. 
Шесть коммерческих яиц - вид сверху на белом фоне яйцо - это органический сосуд, содержащий зиготу, в котором эмбрион развивается до тех пор, пока не сможет выжить самостоятельно, после чего животное вылупляется. Яйцо возникает в результате оплодотворения яйцеклетки . Большинство членистоногих, позвоночных (за исключением живородящих млекопитающих ) и моллюсков откладывают яйца, хотя некоторые, например скорпионы, не надо.
Яйца рептилий, яйца птиц и яйца монотрема откладываются из воды и окружены защитной оболочкой, гибкой или негибкой.. Яйца, отложенные на суше или в гнездах, обычно содержатся в теплом и благоприятном температурном диапазоне, пока зародыш растет. Когда зародыш достаточно развит, он вылупляется, то есть вылезает из скорлупы яйца. У некоторых эмбрионов есть временный яичный зуб, который они используют, чтобы расколоть, расколоть или сломать яичную скорлупу или покрытие.
Самое большое зарегистрированное яйцо было от китовой акулы и имело размер 30 см × 14 см × 9 см (11,8 дюйма × 5,5 дюйма × 3,5 дюйма). Яйца китовой акулы обычно вылупляются внутри матери. Страусиное яйцо весом 1,5 кг (3,3 фунта) и размером до 17,8 см × 14 см (7,0 дюйма × 5,5 дюйма) является самым большим яйцом среди всех живых птиц, хотя вымершая птица-слон и некоторые нептичьи динозавры откладывали яйца большего размера. пчелиный колибри производит самое маленькое из известных птичьих яиц, которое весит половину грамма (около 0,02 унции). Некоторые яйца, откладываемые рептилиями и большинством рыб, амфибий, насекомых и других беспозвоночных, могут быть еще меньше.
Репродуктивные структуры, похожие на яйцо в других царствах, называются «спорами » или в сперматофитах «семенах, "или в гаметофитах " яйцеклетки ".
Несколько основные группы животных обычно имеют легко различимые яйца.
| Класс | Типы икры | Развитие |
|---|---|---|
| Бесчелюстные рыбы | Мезолецитальные яйца, особенно крупные у миксин | Личинки стадия миног, прямое развитие у миксин. |
| Хрящевые рыбы | Макролецитальные яйца с яичной капсулой | Прямое развитие, живорождение у некоторых видов |
| Костные рыбы | Икра макролецитов, от малого до среднего, большие яйца на стадии латимерии | личинки стадии, яйцеклады у некоторых видов. |
| земноводные | средние -размерные мезолецитальные яйца у всех видов. | стадия головастика, у некоторых видов прямое развитие. |
| рептилии | Крупные макролецитальные яйца, развиваются независимо от воды. | Прямое развитие, некоторые яйцекладущие |
| Птицы | Макролецитальные яйца от крупных до очень крупных у всех видов развиваются независимо от воды. | Молодь более или менее полностью развита, без отчетливой личиночной стадии. |
| Млекопитающие | Макролецитальные яйца у одноплодных и сумчатых, экстремальные микролецитальные яйца у плацентарных млекопитающих. | Молодь, мало развитая, с нечеткой личиночной стадией у монотрем и сумчатых, прямое развитие в плаценте. |
Икра лососевых на разных стадиях развития. У некоторых только несколько клеток растут поверх желтка, в правом нижнем углу желток окружают кровеносные сосуды, а в левом верхнем углу видны черные глаза. 
Схема икры рыбы: A. желточная мембрана B. хорион C. желток D. масляная глобула E. перивителлиновое пространство F. эмбрион 
вылупление мальков лосося. Личинка выросла вокруг остатков желтка, а остатки мягкого прозрачного яйца выбрасываются. Наиболее распространенная репродуктивная стратегия рыб известна как яйцеклад в самка откладывает неразвитые яйца, которые самец оплодотворяет извне. Обычно большое количество яиц откладывается за один раз (взрослая самка трески может произвести 4–6 миллионов яиц за один нерест), а затем яйца оставляют для развития без родительской заботы. Когда личинки вылупляются из яйца, они часто переносят остатки желтка в желточный мешок, который продолжает питать личинок в течение нескольких дней, пока они учатся плавать. Как только желток съеден, наступает критический момент, после которого они должны научиться охотиться и кормиться, иначе они умрут.
Некоторые рыбы, особенно скаты и большинство акул, используют яйцекладость, при которой икра оплодотворяется и развивается внутри. Однако личинки по-прежнему растут внутри яйца, потребляя желток яйца и без какого-либо прямого питания от матери. Затем мать рожает относительно зрелых детенышей. В некоторых случаях физически наиболее развитое потомство будет пожирать своих меньших братьев и сестер для дальнейшего питания, пока они еще находятся в теле матери. Это известно как внутриутробный каннибализм.
В определенных сценариях некоторые рыбы, такие как акула-молот и рифовая акула, живородящие с яйцом оплодотворяются и развиваются внутри, но мать также обеспечивает прямое питание.
Икра рыб и земноводных желеобразные. Яйца хрящевых рыб (акул, скатов, скатов, химер) оплодотворяются внутри и демонстрируют широкий спектр как внутреннего, так и внешнего эмбрионального развития. Большинство видов рыб откладывают икру, которую оплодотворяют извне, обычно самец оплодотворяет икру после того, как самка откладывает ее. Эти яйца не имеют скорлупы и могут высохнуть на воздухе. Даже дышащие воздухом земноводные откладывают яйца в воде или в защитной пене, как в случае с прибрежной древесной лягушкой, Chiromantis xerampelina.
Птичьи яйца откладывают самки и инкубировали в течение времени, которое зависит от вида; из каждого яйца вылупляется одиночный птенец. Средние размеры кладки варьируются от одной (как у кондоров ) до примерно 17 (серая куропатка ). Некоторые птицы откладывают яйца, даже если они не оплодотворены (например, куры ); владельцы домашних животных нередко обнаруживают, что их одинокая птица гнездится на кладке неоплодотворенных яиц, которые иногда называют ветряными яйцами.
Кайра яйца По умолчанию цвет яиц позвоночных - это белый цвет карбоната кальция, из которого сделана скорлупа, но у некоторых птиц, в основном воробьиных, производят крашеные яйца. Пигмент биливердин и его хелат цинка дают зеленый или синий основной цвет, а протопорфирин дает красные и коричневые цвета в качестве основного цвета или в виде пятен.
Не воробьиные обычно имеют белые яйца, за исключением некоторых групп гнездящихся на земле, таких как Charadriiformes, рябчик и козодои, где маскируется необходимо, и несколько паразитарных кукушек, которые должны соответствовать яйцу воробьиных хозяев. Большинство воробьиных, напротив, откладывают цветные яйца, даже если в загадочных цветах нет необходимости.
Однако некоторые предположили, что маркировка протопорфирина на яйцах воробьиных на самом деле снижает хрупкость, действуя как твердотельная смазка. Если в местной почве недостаточно кальция, скорлупа яйца может быть тонкой, особенно в виде круга вокруг широкого конца. Пятна протопорфирина компенсируют это и возрастают обратно пропорционально количеству кальция в почве.
По той же причине более поздние яйца в кладке имеют больше пятен, чем ранние, поскольку запасы кальция у самок истощаются.
На цвет отдельных яиц также влияет генетика и, по-видимому, он передается только от матери, что позволяет предположить, что ген, ответственный за пигментацию, находится на определяющей пол W-хромосоме. (самки - WZ, самцы - ZZ).
Раньше считалось, что окраску наносили на скорлупу непосредственно перед закладкой, но последующие исследования показали, что окраска является неотъемлемой частью развития скорлупы, причем тот же белок отвечает за отложение карбоната кальция или протопорфирины при недостатке этого минерала.
У таких видов, как обыкновенная кайра, которые гнездятся большими группами, яйца каждой самки имеют очень разные отметины, что облегчает самкам идентификацию собственных яиц на людных уступах скал на которые они разводят.
Скорлупа птичьего яйца разнообразна. Например:
Крошечные поры в скорлупе птичьих яиц позволяют эмбриону дышать. Яйцо домашней курицы имеет около 7000 пор.
Скорлупа некоторых птичьих яиц имеет покрытие из шариков ватерита, который является редким полиморфом карбоната кальция. В Greater Ani Crotophaga major это покрытие ватерита, как полагают, действует как амортизатор, защищая кальцитовую скорлупу от разрушения во время инкубации, например, столкновения с другими яйцами в гнезде.
Трехмерная модель яйца Большинство птичьих яиц имеют овальную форму с одним закругленным концом, а другой более заостренным. Эта форма является результатом того, что яйцо проталкивается через яйцевод. Мышцы сокращают яйцевод за яйцом, выталкивая его вперед. Стенка яйца по-прежнему имеет форму, а заостренный конец развивается сзади. Длинные заостренные яйца - случайное следствие обтекаемого тела, типичного для птиц с сильными летными способностями; полет сужает яйцевод, что меняет тип яйца, которое птица может отложить. Птицы, гнездящиеся на скалах, часто имеют сильно конические яйца. У них меньше шансов скатиться, вместо этого они будут катиться по узкому кругу; эта черта, вероятно, возникла в результате эволюции путем естественного отбора. Напротив, многие птицы имеют почти сферические яйца.
Многие животные питаются яйцами. Например, к основным хищникам яиц черного кузнечика относятся еноты, скунсы, норки, речные и морские выдры., чайки, вороны и лисы. горностай (Mustela erminea) и длиннохвостая ласка (M. frenata) крадут утиные яйца. Змеи из родов Dasypeltis и Elachistodon специализируются на поедании яиц.
Паразитизм потомства возникает у птиц, когда один вид откладывает яйца в гнездо другого. В некоторых случаях яйца хозяина удаляются, съедаются самкой или изгоняются ее птенцом. К паразитам выводка относятся коровьи птицы и многие кукушки Старого Света .
Среднее яйцо американского журавля имеет длину 102 мм (4,0 дюйма) и вес 208 г. (7,3 унции)
яйца кузнечика, замаскированные в гнезде
Яйцо сенегальского попугая, птицы, гнездящейся в дуплах деревьев, на сетке 1 см (0,39 дюйма)
Финча яйца рядом с американской копейкой
Яйца страуса, казуара, цыпленок, фламинго, голубь и черный дрозд
Яйцо эму
Яйцо цыпленка по сравнению с 1 монета евро синица яйцо и кукурузное зерно
Птичье гнездо с коричневыми мраморными яйцами малиновки
Черепашьи яйца в гнезде, выкопанном самкой обыкновенной щелкающей черепахи (Chelydra serpentina )Как и у земноводных, амниоты дышат воздухом позвоночные, но у них есть сложные яйца или эмбрионы, включая амниотическую мембрану. Амниоты включают рептилий (включая динозавров и их потомков, птиц) и млекопитающих.
Яйца рептилий часто резиновые и всегда изначально белые. Они умеют выжить в воздухе. Часто пол развивающегося эмбриона определяется температурой окружающей среды, при более низких температурах предпочтение отдается самцам. Не все рептилии откладывают яйца; некоторые из них живородящие («живородящие»).
Динозавры откладывали яйца, некоторые из которых сохранились в виде окаменелых останков.
Среди млекопитающих откладывали яйца ранние вымершие виды, а также утконосы и ехидны (колючие муравьеды). Утконосы и два рода ехидны - это австралийские монотремы. Сумчатые и плацентарные млекопитающие не откладывают яиц, но у их будущего детеныша действительно есть сложные ткани, идентифицирующие амниот.
Яйца откладывающих яйца млекопитающих (утконос и ехидна ) представляют собой яйца макролецита, очень похожие на яйца рептилии. Яйца сумчатых также являются макролецитальными, но довольно маленькими и развиваются внутри тела самки, но не образуют плаценту. Молодняк рождается на очень ранней стадии и может быть классифицирован как «личинка » в биологическом смысле.
У плацентарных млекопитающих само яйцо является без желтка, но развивает пуповину из структур, которые у рептилий образуют желточный мешок. Получая питательные вещества от матери, плод завершает развитие, находясь внутри матки.
Дорис апельсиновой кожуры (Acanthodoris lutea), голожаберник, в водоеме откладывающие яйца Яйца распространены среди беспозвоночные, включая насекомых, пауков, моллюсков и ракообразных.
Вся жизнь, размножающаяся половым путем, включая растения и животных, производит гаметы. Клетка мужской гаметы, сперматозоид, обычно подвижна, тогда как клетка женской гаметы, яйцеклетка, обычно больше и сидячая. Мужские и женские гаметы объединяются, образуя клетку зиготы . В многоклеточных организмах зигота впоследствии организованно делится на более мелкие более специализированные клетки, так что эта новая особь развивается в эмбрион. У большинства животных зародыш - это сидячая начальная стадия индивидуального жизненного цикла, за которой следует появление (то есть вылупление) подвижной стадии. Зиготу, или саму яйцеклетку, или сидячий органический сосуд, содержащий развивающийся эмбрион, можно назвать яйцом.
Недавнее предложение предполагает, что филотипическое животное строение тела возникло в клеточных агрегатах до существования стадии развития яйца. С этой точки зрения яйца были более поздними эволюционными инновациями, выбранными за их роль в обеспечении генетического единообразия среди клеток зарождающихся многоклеточных организмов.
Ученые часто классифицируют воспроизводство животных в зависимости от степени развития, которое происходит до того, как новые особи будут изгнаны из тела взрослой особи, а также с помощью желтка, который яйцо дает для питания эмбриона.
Яйца позвоночных можно классифицировать по относительному количеству желтка. Простые яйца с небольшим количеством желтка называются микролецитальными, яйца среднего размера с небольшим количеством желтка называются мезолецитальными, а большие яйца с большим концентрированным желтком называются макролецитальными. Эта классификация яиц основана на яйцах хордовых, хотя основной принцип распространяется на все животный мир.
Microlecithal яйца аскариды Toxocara 
Микролецитальные яйца от плоского червя Paragonimus westermani Маленькие яйца с небольшим количеством желтка называются микролецитальными. Желток распределяется равномерно, поэтому яйцеклетка разрезается и делится на клетки примерно одинакового размера. У губок и книдарий делящиеся яйца развиваются непосредственно в простую личинку, скорее как морула с ресничками. У книдарий эта стадия называется планула, и она либо развивается непосредственно во взрослых животных, либо образует новых взрослых особей в процессе бутонизации.
Яйца микролецитала требуют минимальной массы желтка. Такие яйца обнаружены у плоских червей, круглых червей, кольчатых червей, двустворчатых моллюсков, иглокожих, ланцетника. и у большинства морских членистоногих. У анатомически простых животных, таких как книдарии и плоские черви, развитие плода может быть довольно коротким, и даже микролецитальные яйца могут подвергаться прямому развитию. Эти маленькие яйца можно производить в большом количестве. У животных с высокой смертностью яиц микролецитальные яйца являются нормой, как у двустворчатых моллюсков и морских членистоногих. Однако последние анатомически более сложны, чем, например, плоские черви и мелкие микролецитальные яйца не позволяют полноценно развиваться. Вместо этого из яиц вылупляются личинки, которые могут заметно отличаться от взрослых животных.
У плацентарных млекопитающих, у которых эмбрион питается матерью на протяжении всего периода развития плода, яйцеклетка уменьшается в размерах, по существу, до голой яйцеклетки.
Лягушонок является мезолециталом. Яйца мезолецитала содержат сравнительно больше желтка, чем микролецитальные яйца. Желток сконцентрирован в одной части яйца (вегетативный полюс), с клеточным ядром и большей частью цитоплазмы в другой (животный полюс). Расщепление клеток происходит неравномерно и в основном сосредоточено в богатом цитоплазмой животном полюсе.
Более высокое содержание желтка в мезолецитальных яйцах способствует более длительному развитию плода. Сравнительно простые в анатомическом отношении животные смогут пройти полное развитие и оставить яйцо в форме, напоминающей взрослое животное. Такая ситуация встречается у миксины и некоторых улиток. Животные с яйцами меньшего размера или с более развитой анатомией все равно будут иметь отчетливую личиночную стадию, хотя личинка будет в основном похожа на взрослое животное, как у миног, латимерии и саламандры.
детеныш черепахи начинает выходить «полностью развитым» из макролецитального яйца Яйца с большим желтком называются макролецитальными. Яиц обычно немного, и в большинстве групп у эмбрионов достаточно пищи, чтобы пройти полное внутриутробное развитие. Яйца макролецитов обнаруживаются только у избранных представителей двух групп: головоногих и позвоночных.
Яйца макролецитов проходят иной тип развития, чем другие яйца. Из-за большого размера желтка при делении клеток не удается разделить желточную массу. Вместо этого плод развивается в виде пластинчатой структуры поверх желточной массы и покрывает ее только на более поздней стадии. Часть желточной массы все еще присутствует в виде внешнего или полувнешнего желточного мешка при вылуплении во многих группах. Эта форма развития плода типична для костистых рыб, хотя икра их может быть довольно маленькой. Несмотря на макролецитальную структуру, небольшие размеры яиц не позволяют осуществлять прямое развитие, и яйца вылупляются до личиночной стадии («мальков»). У наземных животных с макролицитными яйцами большое отношение объема к поверхности требует наличия структур, способствующих транспортировке кислорода и углекислого газа, а также для хранения продуктов жизнедеятельности, чтобы эмбрион не задохнулся или не отравился собственными отходами, находясь внутри яйца. см. амниот.
Помимо костистых рыб и головоногих моллюсков, макролецитальные яйца обнаружены у хрящевых рыб, рептилий, птиц и монотрем. млекопитающие. Яйца латимерии могут достигать размера 9 см (3,5 дюйма) в диаметре, и молодые люди проходят полное развитие, находясь в матке, питаясь обильным желтком.
Животные обычно классифицируются по способу воспроизводства, на самом общем уровне отличая яйцекладку (лат. Oviparous) от живородящей (лат. Viviparous).
Эти классификации более детально разделены в соответствии с развитием, которое происходит до того, как потомство изгнано из тела взрослого. Традиционно:
. Термин «хемотропный» происходит от латинского для кормления кровью, в отличие от гистотрофного для кормления тканью.
Яйца, отложенные разными видами, включая птиц, рептилий, земноводных и рыб, вероятно, ели человечество на протяжении тысячелетий. Популярными вариантами для употребления яиц являются курица, утка, икра и икра, но в большинстве случаев яйцо, которое чаще всего потребляется человеком, - это куриное яйцо, обычно неоплодотворенное.
Согласно Кашрут, это свод еврейских диетических законов, кошерная еда может быть употребленным согласно галахе (еврейскому закону). Кошерное мясо и молоко (или его производные) нельзя смешивать (Второзаконие 14:21 ) или хранить вместе. Яйца считаются пареве (ни мясом, ни молочными продуктами), несмотря на то, что они являются продуктом животного происхождения, и их можно смешивать с молоком или кошерным мясом. Майонез, например, обычно обозначается как «пареве», несмотря на то, что он по определению содержит яйцо.
Многие вакцины от инфекционных заболеваний производятся на фертильных куриных яйцах. Основой этой технологии было открытие в 1931 г. Элис Майлз Вудрафф и Эрнестом Уильямом Гудпастур в Университете Вандербильта, что риккетсии и вирусы, вызывающие различные заболевания, будут расти в куриных эмбрионах. Это позволило разработать вакцины против гриппа, ветряной оспы, оспы, желтой лихорадки, сыпного тифа, Пятнистая лихорадка Скалистых гор и другие болезни.
Шоколад Пасхальные яйца спрятаны как часть охоты за яйцами Яйцо является символом новой жизни и возрождения во многих культурах по всему миру. Христиане рассматривают пасхальные яйца как символ воскресения Иисуса Христа. Популярной пасхальной традицией в некоторых частях мира является украшение сваренных вкрутую яиц (обычно краской, но часто вручную или распылением). Взрослые часто прячут яйца, чтобы их могли найти дети. Это занятие известно как охота за пасхальными яйцами. Подобная традиция росписи яиц существует в регионах мира, находящихся под влиянием культуры Персии. Перед весенним равноденствием по персидской новогодней традиции (называемой Норуз) каждый член семьи украшает сваренное вкрутую яйцо и складывает их в миску. Традиция танцующего яйца проводится во время праздника Корпус-Кристи в Барселоне и других каталонских городах с 16 века. Оно представляет собой опорожненное яйцо, расположенное над струей воды из фонтана, которое начинает вращаться, не падая.
Сырые яйца иногда бросают в дома, машины или людей, хотя и являются пищевым продуктом. Этот акт, известный в различных англоязычных странах как «подстрекательство », является незначительной формой вандализма и, следовательно, обычно является уголовным преступлением и может нанести ущерб собственности (яичный белок может привести к ухудшению качества определенных видов краски автомобиля), а также может привести к серьезным травмам глаз. На Хэллоуин, например, известны трюки или очистители, которые бросают яйца (а иногда и муку) в собственность или в людей, от которых они ничего не получали. Яйца также часто бросают в знак протеста, так как они недороги и несмертельны, но очень грязны, когда разбиваются.
Коллекционирование яиц было популярным хобби в некоторых культурах, в том числе среди первых австралийцев. Традиционно эмбрион удалялся до того, как сборщик складывал яичную скорлупу.
Сбор яиц диких птиц сейчас запрещен многими юрисдикциями, так как такая практика может угрожать редким видам. В Соединенном Королевстве такая практика запрещена Законом о защите птиц 1954 года и Законом о дикой природе и сельской местности 1981 года. С другой стороны, продолжающаяся подпольная торговля становится серьезной проблемой.
Поскольку защита яиц диких птиц была регламентирована, ранние коллекции попали в музеи как диковинки. Например, в Австралийском музее хранится коллекция из около 20 000 зарегистрированных кладок яиц, а коллекция в Музее Западной Австралии хранится в галерее. Ученые рассматривают сборы яиц как хорошие данные по естественной истории, поскольку детали, записанные в записях коллекционеров, помогли им понять поведение птиц при гнездовании.
Яйца насекомых, в данном случае яйца насекомых Императорская моль, часто кладется на нижнюю сторону листьев.
Икра рыб, таких как эти икра сельди, часто бывают прозрачными и удобряются после кладки.
Коньки и некоторые акулы имеют футляр для яиц уникальной формы, который называется кошелек русалки.
A Testudo hermanni, полностью развившийся из яйца рептилии.
A Schistosoma mekongi яйцо.
Яйца Huffmanela hamo, нематод, паразита у рыб
Яйца различных паразитов (в основном нематод ) из дикие приматы
 | В Викицитатнике есть цитаты, относящиеся к: Яйцам |
 | На Викискладе есть материалы, связанные с Яйцо. |
