Earls (сеть ресторанов)

редактировать
Earls Restaurants Ltd
Тип Частный
ПромышленностьРесторан
ЖанрPremium Casual
Год основания1982; 38 лет назад (1982)
ОсновательЛерой Эрл Фуллер
Штаб-квартира200-425 Carrall Street, Ванкувер, Британская Колумбия
Количество офисов68
Обслуживаемые территорииКанада, США
Выручка250 миллионов долларов США (2014 г.)
Чистая прибыль н / д
Количество сотрудников5,000 (2014)
Веб-сайтearls.ca

Earls - это семейная сеть ресторанов повседневной одежды премиум-класса, которая управляет 68 ресторанами в Канада и США. Их головной офис находится в Ванкувере, Британской Колумбии, Канаде.

Содержание

  • 1 История
    • 1.1 Основание
    • 1.2 Недавнее
  • 2 Устойчивое развитие
  • 3 См. Также
  • 4 Ссылки
  • 5 Внешние ссылки

История

Основание

Лерой Эрл «Бас» Фуллер (1928–2019), основатель Earls, был ветераном Корейской войны и опытным ресторатором, у которого было более двадцати успешных и неудачных ресторанов. Его первый ресторан был открыт в Санберст, Монтана, США, в 1954 году под названием «Green White». В конце 1950-х годов Фуллер переехал со своей молодой семьей в Канаду и управлял серией AW (Канада) филиалов в Эдмонтоне, Альберте. Вскоре у Фуллеров было тридцать заведений. В 1970-х Фуллеры переехали на запад в Ванкувер, Британская Колумбия, Канада.

Именно в это время Фуллер начал бизнес со своим сыном Стэном Фуллером, основав первый ресторан Earls в 1982 году в Эдмонтоне. Сеть быстро росла, когда Фуллеры открыли ресторан Earls в своем новом родном городе Ванкувере в 1983 году. Хотя его меню первоначально состояло в основном из гамбургеров и пива, Earls изменили его, чтобы предложить «блюда, вдохновленные путешествиями по миру». С годами рестораны Earls распространились по Западной Канаде, США и Онтарио.

Недавние

Хотя изначально сеть была семейным бизнесом, в 2013 году Мо Джесса стал первым не-Фуллером, который был назначен президентом компании.

Фуллеры вовлечены в этот процесс. в ряде других западно-канадских ресторанных сетей. Джефф Фуллер и Стюарт Фуллер, двое других сыновей Лероя, участвуют в JOEY (сеть ресторанов западной Канады) и Cactus Club Cafe соответственно. Оле Стэн Фуллер владеет 20% долей в последнем предприятии. После того, как другие братья бросили учебу.

В декабре 2017 года Эрлз объявил, что закроет одно из своих первых мест на Марин Драйв в Северном Ванкувере. В начале 2018 года сеть открыла концептуальный ресторан в Западном Ванкувере в качестве замены.

Экологичность

Сеть Earls использовала курицу, выращенную без клеток, и экологически чистые морепродукты, проверенные Ocean Wise и Морским попечительским советом.

в апреле В 2016 году, после испытаний на своих флагманских предприятиях, Earls объявила, что во всех его предприятиях будет подаваться только говядина, полученная с ферм, аккредитованных в соответствии со стандартами Humane Farm Animal Care «Certified Humane». Хотя для испытания использовались канадские поставщики, Эрлс заявил, что не было достаточно подходящих ферм для удовлетворения требуемого спроса по всей их цепочке. Таким образом, сеть решила закупать мясо на аккредитованной ферме в Канзасе, США. После объявления Эрлз столкнулся с критикой со стороны правительственных чиновников за свое решение прекратить использование домашней говядины; Роб Макнабб, глава Ассоциации канадских скотоводов, раскритиковал тот факт, что канадские производители крупного рогатого скота не работают в направлении гуманных методов выращивания крупного рогатого скота, и заявил, что они «не имеют себе равных в обеспечении благополучия своих животных». Компания Earls заявила, что использовала бы канадского поставщика, если бы она соответствовала этим стандартам и одновременно удовлетворяла свои потребности в поставках, но 5 мая 2016 года сеть решила полностью отменить свое решение. Президент компании Мохаммад Джесса объяснил, что это решение было «ошибкой», и заявил, что компания планировала работать с владельцами ранчо в Альберте для поощрения гуманных практик.

См. Также

Ссылки

Внешние ссылки

Последняя правка сделана 2021-05-18 03:59:47
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте