Duckfat

Duckfat - небольшой ресторан и альтернативный магазин сэндвичей в Портленде, штат Мэн. Расположенный на Мидл-стрит, 43 в районе Старого порта, ресторан был открыт в 2005 году Робом Эвансом, местным шеф-поваром. Эванс также владеет близлежащим рестораном Hugo's. Название происходит от пункта главного меню бельгийского картофеля фри, дважды приготовленного в утином жире. В 2004 году ресторанный сэндвич с тунцом был назван одним из лучших сэндвичей в США по версии журнала Esquire.

• Официальный сайт

.