Войти
| Доминго Гирарделли | |
|---|---|
 | |
| Родился | Доменико Гирарделли. (1817-02-21) 21 февраля 1817 г.. Рапалло, Королевство Сардиния |
| Умер | 17 января 1894 (1894-01-17) (76 лет). Рапалло, Италия |
| Национальность | Итальянец |
| Род занятий | Шоколатье |
| Известный | основатель шоколадной компании Ghirardelli Sons |
| Супруг (ы) | Элизабетта Гирарделли. Кармен Гирарделли |
| Дети | Доминга (приемная). Вирджиния. Доменико-младший. Джозеф Николас. Эльвира. Чезаре. Луи. Анджела. Юджин |
| Родитель (и) | Джузеппе и Маддалена Ферретто Гирарделли |
Доменико «Доминго » Гирарделли-старший (итальянское произношение: ; 21 февраля 1817 г. - 17 января 1894 г.) был основателем Ghirardelli Chocolate Compa ny в Сан-Франциско, Калифорния.
Доменико Гирарделли родился 21 февраля 1817 года в г. Рапалло, Италия, Джузеппе и Маддалене (урожденная Ферретто) Гирарделли. Его отец был торговцем пряностями в Генуе. В подростковом возрасте он учился у Романенго, известного шоколатье в Генуе.
Примерно в возрасте двадцати лет, в 1838 году, он переехал в Уругвай, затем в 1838 г. - Лима, Перу, где он основал кондитерскую и начал использовать испанский эквивалент своего итальянского имени, Доминго. В 1849 году он переехал в Калифорнию по рекомендации своего бывшего соседа, Джеймса Лика, который в 1848 году привез с собой 600 фунтов шоколада в Сан-Франциско. Захваченный калифорнийской золотой лихорадкой, он открыл свой первый магазин в шахтерском лагере, чтобы продавать сладости и угощения шахтерам, которым не хватало маленьких радостей жизни. Гирарделли провел несколько месяцев на золотых месторождениях около Соноры и Джеймстауна, прежде чем решил стать торговцем в Хорнитос, Калифорния <. 37>
Выбор шоколада Ghirardelli во флагманском магазине на Ghirardelli Square в Сан-Франциско, Калифорния В 1852 году он переехал в Сан-Франциско и основал шоколадную компанию Ghirardelli на месте, которое впоследствии стало известно как Ghirardelli Square. Согласно San Francisco Chronicle, он - самый успешный шоколатье Сан-Франциско.
Примерно в 1865 году рабочий фабрики Ghirardelli обнаружил, что, повесив мешок с молотыми какао-бобами в теплой комнате масло какао будет стекать, оставляя после себя остатки, которые затем можно превратить в молотый шоколад. Этот метод, известный как процесс брома, в настоящее время является наиболее распространенным методом производства шоколада.
Гирарделли женился на Элизабетте Корсини (по прозвищу «Беттина»)), уроженка Италии, в 1837 году. Она умерла в 1846 году.
Гирарделли женился на Кармен Альварадо Мартин (1830–1887) в Лиме, Перу, в 1847 году. Ее первым мужем был французский врач, потерявшийся в море, и у нее был восьмимесячный ребенок Кармен. У него и Кармен было семеро детей: Вирджиния (1847-1867); Доменико младший (1849-1932); Иосиф Николай (1852–1906); Эльвира (1856–1908); Луи (1857–1902); Анжела (1859-1936); и Юджин Густав (1860–?).
Он умер 17 января 1894 года в Рапалло, Италия, от гриппа. Его тело было похоронено на кладбище Маунтин-Вью в Окленде, на кладбище Калифорния Маунтин-Вью, Окленд, вместе с остальной частью его семьи.
Старая повозка с именем Гирарделли на ней
Портал области залива Сан-Франциско .
 | На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Доменико Гирарделли. |
