Войти
An Emden goose Домашний гусь (Anser anser domesticus или Anser cygnoides domesticus, два отдельных вида) - это одомашненные серые гуси (либо серые гуси, либо гуси-лебеди ), которые содержатся людьми как домашнюю птицу за их мясо, яйца и пуховые перья с древних времен. Ежегодно во всем мире на мясо убивают около 700 миллионов гусей.
Пара домашних гусей типа лебедей плавают в Европе, северной Африке и западной Азия, оригинальные домашние гуси произошли от серого гуся (Anser anser). В Восточной Азии первоначальные домашние гуси произошли от гуся-лебедя (Anser cygnoides); они широко известны как китайские гуси . Оба были широко представлены в последнее время, и современные стада в обоих районах (и в других местах, таких как Австралия и Северная Америка ) могут состоять либо из видов, либо из гибридов между ними. Китайских гусей можно легко отличить от европейских гусей по большому выступу у основания клюва, хотя гибриды могут демонстрировать любую степень различий между двумя видами.
одомашнивание, как Чарльз Дарвин отмечает (Разнообразие животных и растений при одомашнивании I. 287), имеет очень древнюю дату; есть археологические свидетельства существования домашних гусей в Египте более 4000 лет назад. Они были выбраны для большего размера, с домашними породами, весящими до 10 кг (22 фунта), по сравнению с максимальным значением 3,5 кг (7,7 фунта) для дикого гуся-лебедя и 4,1 кг (9,0 фунта) для дикого серого гуся. Это влияет на их строение тела; в то время как дикие гуси имеют горизонтальную осанку и тонкую заднюю часть, домашние гуси откладывают большие жировые отложения ближе к хвосту, образуя жирную заднюю часть и заставляя птицу принимать более вертикальное положение. Хотя их большой вес влияет на их способность летать, большинство пород домашних гусей способны летать.
Гуси также были тщательно отобраны из-за плодовитости : самки откладывают до 50 яиц в год, по сравнению с 5–12 яиц у дикого гуся.
Поскольку у большинства домашних гусей мало половой диморфизм, определение пола в первую очередь основывается на физических характеристиках и поведении. Самцы обычно выше и крупнее самок и имеют более длинную шею. Кроме того, самцов можно отличить по защитному поведению, которое они проявляют по отношению к своим партнерам и их потомству - самец обычно стоит между своим партнером и любой предполагаемой угрозой.
Изменения оперения переменчивы; многие были выбраны, чтобы потерять темно-коричневые тона дикой птицы. В результате получается животное с отметинами или полностью покрытое белыми перьями. Остальные сохраняют оперение близкое к естественному; некоторые, такие как современный тулузский гусь, выглядят почти идентично серому цвету в оперении, отличаясь только строением. Часто предпочитают белых гусей, поскольку они выглядят лучше ощипанными и одетыми, а оставшиеся небольшие пуховые перья менее заметны. Со времен римлян белые гуси пользовались большим уважением.
Гуси производят большие съедобные яйца, весом 120–170 грамм (4,2–6,0 унции). Их можно использовать в кулинарии так же, как куриные яйца, но в них пропорционально больше желтка, и при приготовлении получается немного более густая консистенция. Вкус почти такой же, как у куриного яйца, но более привлекательный.
Как и их дикие предки, домашние гуси очень защищают свое потомство и других членов стада. Гусак обычно ставит себя между любой предполагаемой угрозой и своей семьей. Из-за своей очень агрессивной природы, громкого крика и чувствительности к необычным движениям гуси могут внести свой вклад в безопасность объекта. В конце 1950-х годов в Южном Вьетнаме VNAF использовали стайки гусей для охраны своих припаркованных самолетов в ночное время из-за шума, который они производили при злоумышленниках.
Потому что домашние гуси произошли от Серый гусь фактически принадлежит к тому же виду, что и их дикий предок (являясь подвидом, образовавшимся в результате одомашнивания), сбежавшие особи легко размножаются с дикими популяциями, в результате чего потомство иногда напоминает одного из своих родителей или носит смешанное оперение с узорами серые и белые перья и оранжевые клювы.
Фермерский гусь: прямая поза и толстый зад
Дикий гусь: горизонтальная поза и тонкий зад
Домашние гуси веками использовались как охранники и охранники и являются одними из самых агрессивных из всех домашних птиц. 
«Капитолийские гуси» Анри-Поль Мотт, 1889 г. Когда Афродита впервые сошла на берег, ее приветствовали Хариты (римские «грации»), колесницу которых тащили гуси.
Есть Матушка Гусыня сказки, которые могла бы рассказать фермерская хозяйка; есть пресловутый гусь, который нес золотые яйца, предупреждая об опасностях жадности.
гуси в храме Юноны на Капитолийском холме, по словам Ливия, спасли Рим от галлов около 390 г. до н.э., когда они были потревожены во время ночного нападения. Эта история может быть попыткой объяснить происхождение священной стаи гусей в Риме.
Лилиан Бодсон и Даниэль Марколунго, L'oie de bon aloi: Aspect de l'histoire ancienne de l'oie Domestique [Гусь в древней жизни и фольклоре]. Vise (Musée Regional d'Archeologie et d'Histoire de Vise), 1994, обсуждает образ и предания домашних гусей в классической античности, с отдельной главой о гусях в фольклоре.
В видеоигре 2019 Untitled Goose Game главный герой - домашний гусь.
 | На Викискладе есть материалы, связанные с домашними гусями. |
Данные, относящиеся к Anser cygnoides chinensis в Wikispecies
