The Dodger Dog | |
Альтернативные названия | Dodger Dog |
---|---|
Курс | Обед или перекус |
Место происхождения | США |
Регион или штат | Лос-Анджелес |
Создано | Томасом Артуром |
Температура подачи | Горячие |
Основные ингредиенты | хот-дог, булочка для хот-догов |
Обычно используемые ингредиенты | кетчуп, горчица, мелко нарезанный лук, сладкий вкус |
Варианты | Дойер Дог |
|
Dodger Dog - это хот-дог, названный в честь франшизы Major League Baseball, которая их продает (Лос-Анджелес Доджерс ). Это 10-дюймовая свинина, завернутая в приготовленную на пару булочку. Хот-дог продается на Dodger Stadium, расположенном в Лос-Анджелес, Калифорния. По данным Национального совета по хот-догам и колбасам, прогнозируемое количество хот-догов в сезоне 2011 года, проданных на стадионе «Доджер», составило 2 миллиона, что сделало фермера Джона Доджера лидером продаж хот-догов среди всех, проданных на мейджоре Бейсбольные площадки лиги.
Есть две линии для продавцов Dodger Dog: приготовленные на пару или на гриле. Продавцы жареных собак обычно располагаются у задней стены стадиона, чтобы дым не захлестывал болельщиков бейсбола. Собаки на гриле считаются «классическим» вариантом.
Успех из Dodger Dog породила небольшую сеть ресторанов в районе Южной Калифорнии. Один такой ресторан под названием Dodger Dogs находится в Юниверсал-Сити, Калифорния. Dodger Dog также доступен в версии «Super Dodger Dog», которая на 100% состоит из говядины, а не из 100% свинины. Считается, что Dodger Dogs впервые были названы «Dodger Dogs» в 1958 году, когда Dodger впервые приехали в Лос-Анджелес из Бруклина. Сардельки Dodger Dog также продаются населению в супермаркетах Южной Калифорнии под брендом Farmer John. В 2011 году Dodgers представили «Doyer Dog» в мексиканском стиле, приготовленный из перца чили, сальсы, халепеньо и приправ, заменив стандартный кетчуп и горчицу на типичный хот-дог.
The Dodger Dog также обслуживается в Chickasaw Bricktown Ballpark в Оклахома-Сити, штат Оклахома, где проживает Dodgers филиал AAA Oklahoma City Dodgers. В зоне концессии под названием «Dog Pound» подают хот-доги со стадионов по всей стране, включая Fenway Frank, Cincinnati Cheese Coney, Milwaukee Brat и Red Hot Chicago Dog. Однако Пса Доджер не обслуживали на весеннем тренировочном стадионе Доджерс, Camelback Ranch, во время первой весенней тренировки команды в парке. Это было изменено на весенний тренировочный сезон 2010 года, когда Dodger Dog готовили на ролике для хот-догов или готовили на пару.
Томас Артур создал «Пса-ловкача» в течение 29 лет (1962–1991) в качестве менеджера по еде на стадионе «Доджер». Первоначально 10-дюймовая собака продавалась как «Foot Long», но Томас Артур решил, что правда в рекламе - лучший путь. Он подошел к Уолтеру О'Мэлли, мажоритарному владельцу Dodgers, и спросил, можно ли хот-дог называться «Dodger Dog», который стал настолько популярным для поклонников Dodger, что Винсент Прайс описал его вкус в своей кулинарной книге «Сокровище великих рецептов». Первоначально 10-дюймовая сосиска была сделана Morrell Meat Company, но фермер Джон, один из главных спонсоров Доджерс, вскоре взял на себя нужды стадиона в хот-догах. Фермер Джон был куплен Хормелом в 2004 году. Фермер Джон был куплен у Хормела компанией Smithfield Foods в 2017 году.
Координаты : 34 ° 04′21 ″ с.ш. 118 ° 14′22 ″ з.д. / 34,07239 ° с.ш. 118,23933 ° W / 34.07239; -118.23933