Войти
The Merrimaker в Лос-Ососе, Калифорния, США Бар погружения, как правило, небольшой, непопулярный, эклектичный, старый стиль бар с недорогими напитками и может обладать тусклым освещением, потертыми или устаревшим декором, знаки неонового пива, упакованными продажами пива, наличными только обслуживанием, а также местную клиентурой. При этом точное определение дайв-бара - это то, с чем люди редко соглашаются, и это предмет горячих споров. Термин « погружение» впервые был использован в прессе в США в 1880-х годах для описания неблаговидных мест, которые часто находились в подвалах, в которые «ныряют».
Когда-то считавшийся уничижительным термином, дайв-бар теперь стал желанным знаком почета, которым награждают поклонники, ищущие аутентичности в таких заведениях. Приверженцы могут охарактеризовать планку как «очень пухлый» или «не пикировочный» и составить рейтинговые шкалы «пикированности». Одним из таких приверженцев является Стив Венсен, основатель калифорнийской группы под названием DBC (Dive Bar Conoisseurs), который говорит: «Каждый дайв-бар подобен снежинке: разнообразен и уникален... всегда присутствует местная субкультура, и каждый раз это приключение. " Автор Тодд Дейтон предлагает следующее: «Погружения [дайв-бара] похожи на порнографию : трудно дать определение, но вы это знаете, когда видите». Относительно того, что отличает дайв-бар от обычного бара, Дейтон говорит:
«Для меня идеальным баром для дайвинга управляет крепкий парень по имени Джей, где аромат вчерашнего пива все еще витает в воздухе, и ваш поиск чистой ванной комнаты (или туалетной бумаги, если на то пошло) останется без ответа. бутылка Bud стоит два доллара, порция Джека - 3 доллара, а Pabst Blue Ribbon подается в банке. На вывеске снаружи написано «Стейки, ужины, коктейли», но с тех пор, как Рузвельт стал президентом, еды не подавали. декоративные элементы - красный Naugahyde, тонированная под дерево Formica и шлакоблоки ».
Дайв-бары прилагают минимальные усилия для обеспечения гостей напитками; т. е. они обычно не рекламируют, не предоставляют парковку или не имеют причудливых вывесок. Дайв-бары не славятся своей едой. Они часто не подают еду, кроме крендельков и закусок. "Fran's East Side", дайв-бар в Нэшвилле, продает свиные шкурки, попкорн, арахис и приготовленные в микроволновой печи кукурузные собачки (1 доллар США). Курение разрешено. Рукописное меню приклеено к холодильнику. Настоящие бары для дайвинга предназначены только для наличных и не имеют компьютеризированных регистров. Ванные комнаты в дайв-барах, как известно, обшарпаны и могут быть оборудованы занавесками для душа. В баре часто работает владелец или один из членов его семьи. В дайв-барах обычно есть клиенты из всех слоев общества, в том числе некоторые старые местные жители, которые выпивают там уже 20 лет.
Во время пандемии COVID-19 в начале 2020-х годов города США закрыли бары и предприятия общественного питания, а многие владельцы дайв-баров ремонтировали и наводили порядок, пока они были закрыты. Рик Доббс, автор книги 2019 года Local Spirit: Neighborhood Bars of Orleans Parish, сказал: «Погружение можно абсолютно очистить, но все же это будет погружение... Важны характер и дух пространства».
