Войти
Ломтик Полонии Девон - это тип промышленного мясного продукта, продаваемый в Австралии и Новой Зеландии. Он упоминается как «полония» в Западная Австралия, «колбаса для завтрака» в северных районах Новой Зеландии, «фритц» в Южной Австралии, «Бельгия. "и" девон "в Виктории, Тасмании, Квинсленде, Новом Южном Уэльсе и столичной территории Австралии, и «Бельгия» в южных районах Новой Зеландии. В Квинсленде ее также называют «виндзорской колбасой». Девон будет классифицироваться как «мясо для завтрака» в Великобритании. Конечно, в Квинсленде, Австралия, вы можете найти и «Luncheon», и «Devon» в продаже у некоторых розничных продавцов, каждый из которых имеет немного другой внешний вид и цену. Первоначально известное в некоторых частях Австралии как «немецкая колбаса», это название потеряло популярность во время Первой мировой войны, когда Австралия находилась в состоянии войны с Германией. «Телячий немецкий» - еще одно факсимиле. По внешнему виду и вкусу она похожа на болонскую колбасу и вареную свиную колбасу, известную в Австралии как берлинер. Считается, что это дешевый мясной продукт.
Несмотря на сходство использования и внешнего вида, южно-австралийцы утверждают, что девон на самом деле не связан с южно-австралийским «Bung Fritz», который производится с использованием определенного процесса и рецепта полностью уникальна для региона Южной Австралии, особенно в использовании отростка барана (известного как пробка, от которого происходит название Bung Fritz).
Может упоминаться как Strass от слова Strassburg; хотя этот термин обычно ассоциируется с другим стилем мясных рулетов, которые характеризуются восковой красной «кожицей» и более крупной текстурой с жирными пятнами.
Его обычно подают в виде бутерброда, часто с томатным соусом, а также можно жарить ломтиками.
В типичных коммерческих препаратах основной ингредиент указан как «мясо, включая свинину». Обычно он состоит из нескольких видов свинины, основных специй и связующего.
