Дегидроаскорбиновая кислота

редактировать
Дегидроаскорбиновая кислота
Dehydroascorbic acid 2.svg
Имена
Название ИЮПАК (5R) -5 - [(1S) -1,2-дигидроксиэтил] фуран-2,3,4 (5H) -трион
Идентификаторы
Номер CAS
3D-модель (JSmol )
ChEBI
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.007.019 Отредактируйте это в Викиданных
IUPHAR / BPS
PubChem CID
UNII
CompTox Dashboard (EPA )
InChI
УЛЫБАЕТСЯ
Свойства
Химическая формула C6H6O6
Молярная масса 174,108 г · моль
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☑ Y (какой равно ?)
Ссылки в ink

Дегидроаскорбиновая кислота (DHA ) представляет собой окисленную форму аскорбиновой кислоты (витамин C). Он активно импортируется в эндоплазматический ретикулум клеток через переносчики глюкозы. Он улавливается в ней путем восстановления до аскорбата глутатионом и другими тиолами. (свободный) химический радикал полидегидроаскорбиновая кислота (SDA) также принадлежит к группе окисленных аскорбиновых кислот.

Содержание
  • 1 Структура и физиология
    • 1.1 Транспорт в митохондрии
    • 1.2 Транспорт в мозг
  • 2 Использование
  • 3 Ссылки
  • 4 Дополнительная литература
  • 5 Внешние ссылки
Структура и физиология
Ascorbin acid structure.svg
Dehydroascorbic acid 2.svg
Вверху: аскорбиновая кислота. (восстановленная форма витамина C ). Внизу: дегидроаскорбиновая кислота. (номинальная окисленная форма витамина C)

Хотя натрий-зависимый переносчик витамина C существует, он присутствует в основном в специализированных клетках, тогда как переносчики глюкозы, наиболее заметным из которых является GLUT1, транспортирует витамин С (в его окисленной форме, DHA) в большинство клеток, где его рециркуляция обратно в аскорбат генерирует необходимый кофактор фермента и внутриклеточный антиоксидант (см. Транспорт в митохондрии).

Показанная здесь структура для DHA является обычно показанной структурой учебников. Однако этот 1,2,3-трикарбонил слишком электрофилен, чтобы выдержать более нескольких миллисекунд в водном растворе. Фактическая структура, показанная спектроскопическими исследованиями, является результатом быстрого образования полуацеталя между 6-ОН и 3-карбонильными группами. Также наблюдается гидратация 2-карбонила. Обычно считается, что время жизни стабилизированных частиц в биологических условиях составляет около 6 минут. Разрушение происходит в результате необратимого гидролиза сложноэфирной связи с последующими дополнительными реакциями разложения. Кристаллизация растворов DHA дает структуру пентациклического димера неопределенной стабильности. Рециркуляция аскорбата посредством активного транспорта DHA в клетки с последующим восстановлением и повторным использованием снижает неспособность людей синтезировать его из глюкозы.

Гидратационное равновесие DHA - структура полуацеталя (в центре) является преобладающей.

Транспорт в митохондрии

Витамин C накапливается в митохондриях, где вырабатывается большая часть свободных радикалов, поступая в виде DHA через переносчики глюкозы, GLUT10. Аскорбиновая кислота защищает митохондриальный геном и мембрану.

Транспорт в мозг

Витамин C не проходит из кровотока в мозг, хотя мозг - один из органов, в которых концентрация витамина C наибольшая. Вместо этого DHA транспортируется через гематоэнцефалический барьер через транспортеры GLUT1, а затем превращается обратно в аскорбат.

Использование

Дегидроаскорбиновая кислота использовалась в качестве пищевой добавки с витамином С.

В качестве косметического ингредиента дегидроаскорбиновая кислота используется для улучшения внешнего вида кожи. Его можно использовать в процессе перманентной завивки волос и в процессе загара кожи.

В культуре клеток питательная среда, дегидроаскорбиновая кислота использовалась для обеспечения поглощения витамина С клетками, не содержащими переносчиков аскорбиновой кислоты.

В качестве фармацевтического агента некоторые исследования показали, что введение дегидроаскорбиновая кислота может обеспечивать защиту от повреждения нейронов после ишемического инсульта. В литературе есть много сообщений о противовирусных эффектах витамина С, и одно исследование предполагает, что дегидроаскорбиновая кислота имеет более сильные противовирусные эффекты и другой механизм действия, чем аскорбиновая кислота. Было показано, что растворы в воде, содержащие аскорбиновую кислоту и ионы меди и / или пероксид, приводящие к быстрому окислению аскорбиновой кислоты до дегидроаскорбиновой кислоты, обладают мощными, но недолговечными противомикробными, противогрибковыми и противовирусными свойствами и используются для лечения гингивита., пародонтоз и зубной налет. Фармацевтический продукт под названием Аскоксал является примером такого раствора, используемого в качестве полоскания рта в качестве муколитика и профилактического средства против гингивита. Раствор аскокса также был испытан с положительными результатами для лечения рецидивирующего кожно-слизистого герпеса и как муколитическое средство при острых и хронических легочных заболеваниях, таких как эмфизема, бронхит и астма, при вдыхании аэрозолей.

Ссылки
Дополнительная литература
Внешние ссылки
  • СМИ, связанные с дегидроаскорбиновой кислотой на Wikimedia Commons
Последняя правка сделана 2021-05-17 11:42:50
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте