Войти
A dehesa в Bollullos Par del Condado, Huelva, южная Испания A dehesa (испанское произношение: ) - многофункциональная агролесоводческая система (разновидность агролесоводства ) и культурный ландшафт южной и центральной Испании и южной Португалии; в Португалии он известен как montado . Его название происходит от латинского defensa («огражденный»), обозначающего землю, которая была огорожена и обычно предназначалась для пастбищ. Дехеса могут быть частной или общественной собственностью (обычно принадлежащей муниципалитету). Используемые в основном для выпаса скота, они производят различные продукты, в том числе недревесные продукты леса, такие как дичь, грибы, мед, пробка и дрова. Они также используются для выращивания испанского боевого быка и иберийской свиньи. Основной компонент дерева - дуб, обычно каменный (Quercus ilex ) и пробковый (Quercus suber ). Другие дубы, в том числе мелохо (Quercus pyrenaica ) и quejigo (Quercus faginea ), могут использоваться для образования дехеса, причем вид зависит от географического положения и высоты. Дехеса - это антропогенная система, которая обеспечивает не только разнообразную пищу, но и среду обитания диких животных для исчезающих видов, таких как испанский имперский орел.
В более широком смысле этот термин также может использоваться для этого стиля пастбищных угодий на поместьях.
Дехеса в Эстремадура, Испания Дехеса происходит от лугопастбищных угодий с травянистыми видами, используемых для выпаса крупного рогатого скота, коз и овец. и древесные породы, принадлежащие к роду Quercus (дуб ), такие как каменный дуб (Quercus ilex sp. balta), хотя другие породы деревьев, такие как бук и сосна деревья также могут присутствовать. Дубы защищаются и подрезаются для получения желудей, которыми знаменитые черные иберийские свиньи кормятся осенью во время гор. Ветчина, произведенная из иберийских свиней, откармленных желудями и высушенных на воздухе на большой высоте, известна как Jamón ibérico («presunto ibérico » или «pata negra» на португальском языке) и продается за высокие цены, особенно если для откорма использовались только желуди.
В типичной дехесе дубы сохраняются около 250 лет. Если присутствуют пробковые дубы, пробку собирают примерно каждые 9–12 лет, в зависимости от продуктивности участка. Подлесок обычно очищают каждые 7–10 лет, чтобы предотвратить захват лесов кустарниками семейства каменных роз (Cistaceae ), часто называемых «джара», или ростками дуба. Дубы расставлены таким образом, чтобы максимизировать общую продуктивность за счет уравновешивания света для трав в подлеске, использования воды в почве и выращивания желудей для свиней и дичи.
Существуют споры о происхождении и содержании дехеса, и могут ли дубы адекватно воспроизводиться при нынешней плотности выпаса.
Дехеса в Монтес-де-Толедо Система дехеса имеет большое экономическое и социальное значение на Пиренейском полуострове из-за большого количества задействованных земель и его важности для поддержания численности сельского населения. Основным источником дохода владельцев дехеса обычно является пробка, экологически чистый продукт, поддерживающий эту древнюю производственную систему и старые дубы. Высококачественные черные иберийские свиньи и продажа прав на охоту также представляют собой значительные источники дохода. Периодические охоты на дехешу известны как монтерия. Группы отправляются на охоту в частную усадьбу и ждут на охотничьих угодьях, когда к ним загонят дичь с собаками. Обычно они хорошо платят за эту привилегию, охоту на кабана, благородного оленя и другие виды.
Район дехеса обычно совпадает с районами, которые можно назвать «маргинальными» "из-за их ограниченного сельскохозяйственного потенциала (из-за низкого качества почвы) и отсутствия местной промышленности, что приводит к изолированным агропромышленным предприятиям и очень низкой капитализации.
Дехеса охватывает почти 20 000 квадратных километров на Пиренейском полуострове, в основном в:
СМИ, относящиеся к Dehesas на Викискладе
