Войти
| Дебра Понзек | |
|---|---|
| Родилась | Морристаун, Нью-Джерси, США |
| Образование | Кулинарный институт Америки |
| Супруг ( s) | Бобби Флей (m.1991; div. 1993) . Грег Аддонизио. (m.после 1994 года) |
| Дети | 3 Реми Аддонизио Коул Аддонизио Грей Аддонизио |
| Кулинарная карьера | |
Текущий (ые) ресторан (ы)
| |
Предыдущий (ые) ресторан (ы)
| |
| Телевизионное шоу (ы) | |
Выигранные награды
| |
| Веб-сайт | www.debraponzek.com |
Дебра Понзек - американский шеф-повар, выигравший Премия Фонда Джеймса Берда за Восходящую звезду шеф-повара в 1992 году, победившего своего тогдашнего мужа Бобби Флея. Сейчас она владеет ресторанами Aux Délices в Коннектикуте.
Дебра Понзек родилась и выросла в Морристауне, Нью-Джерси. Она изучала инженерное дело в Бостонском университете, но бросила учебу и решила продолжить карьеру кулинара и поступила в Кулинарный институт Америки в Нью-Йорке, где и окончила в 1984 году. Позже она вернется в Институт, чтобы выступить перед студентами с приветственной речью в 2015 году. В рамках практики она работала в Чатеме, Нью-Джерси, в Tarragon Ресторан Tree и ресторан Toto Steakhouse в Саммите, Нью-Джерси.
После окончания учебы она начала работать под руководством Дрю Нипорента в его ресторане Montrachet в качестве су-шеф-повара. Нипорент была менеджером по рекламе, который заметил ее, когда она работала в Toto Steakhouse. В течение семи лет она была исполнительным шеф-поваром в Montrachet, за это время ресторан получил высокую оценку кулинарных критиков Нью-Йорка. Находясь там, она выиграла 1992 Премию Фонда Джеймса Берда в категории «Восходящая звезда». Она появилась в телесериале Великие повара - Великие города, приготовив три блюда. Понзек покинула Монтраше в 1994 году и открыла свой собственный ресторан Aux Délices в Гринвиче, Коннектикут. С тех пор она распространила это на несколько сайтов и проводит кулинарные курсы на своей центральной кухне для ресторанов.
Понзек вышла замуж за своего коллегу-повара Бобби Флэя в мае. 1991. Они познакомились в июне прошлого года и решили пожениться в течение нескольких недель. Они оба были номинированы на премию Фонда Джеймса Берда 1992 года за роль шеф-повара восходящей звезды, и Флай попытался выйти из этой категории, когда узнал, что номинирован вместе со своей женой. Фонд отказался, но когда он выиграл в следующем году, Понзек вручил ему свою награду.
Она развелась с Флеем и вышла замуж за Грега Аддонизио, когда переехала в Коннектикут. Когда они вместе открыли Aux Délices, Понзек была беременна их первым ребенком; с тех пор у них было еще два.
