Войти
Кухня Северной Дакоты отличается от средней кухни Среднего Запада разными способами. Хотя большая часть Среднего Запада имеет сильное немецкое влияние, Северная Дакота также имеет сильное влияние со стороны Норвегии, а также многих поселившиеся там этнические немцы из России. Также существует сильное влияние коренных американцев на кухню Северной Дакоты. Растения, используемые в пищу коренными американцами, описаны в базе данных этноботаники Северной Дакоты.
Как и на Среднем Западе в целом, блюда обычно подаются в формате шведского стола, а не в виде блюд.
Церкви по всему штату обычно проводят ежегодные совместные обеды, открытые для общественности. Пожалуй, одним из самых масштабных традиционных норвежских обедов является ежегодный Лютефиск ужин, который каждый февраль устраивает Первая лютеранская церковь в Уиллистоне, Северная Дакота.
Крупнейший скандинавский фестиваль в Северной Америке - это ежегодный Norsk Høstfest, который проводится каждый октябрь в Майнот, Северная Дакота. На этом пятидневном культурном мероприятии представлены блюда скандинавской кухни (Норвегия, Швеция, Дания, Финляндия и Исландия )., но подходит для тех, кто не любит лютефиск, предлагая сотни вариантов этнических блюд.
Немецкие под влиянием:
Норвежский, на который повлияли:
