Кухня Брисбена

редактировать

Бранч в австралийском стиле был популяризирован в Брисбене

Кухня Брисбена происходит от мейнстрима австралийской кухни, а также многих кухонь международного происхождения с большим влиянием азиатской кухни, европейской кухни и американской кухни, которые отражают этническое разнообразие города, хотя Брисбен представлен широким спектром других этнических кухонь.

Кулинария Брисбена часто описывается как более непринужденная, с упором на обеды на открытом воздухе. Культура кафе известна, особенно часто встречаются бранчи в австралийском стиле. Бары на крыше также являются культовым заведением города, а также уличной едой с фургонами с едой и всплывающими барами.

Брисбен часто обедает. Характерной особенностью Брисбена является его открытый и непринужденный характер.

Брисбен является домом для более чем 6000 ресторанов и столовых, в том числе обеды на открытом воздухе. Жуки Мортон-Бэй, менее известные как лобстеры с плоской головкой, - это ингредиент, названный в честь региона Брисбен и часто встречающийся в городской кухне.

Содержание

1 Пригород / районы с кулинарной культурой
2 Блюда, определяющие культуру питания Брисбена
- 2.1 Блюда, изобретенные или заявленные в Брисбене
- 2.2 Продукты питания, произрастающие в Брисбене
3 Пивоварни
4 Фестивали еды в Брисбене
5 См. Также
6 Источники

Пригороды / районы с культурой кухни

Продавцы киосков на Eat Street

Южный Брисбен - американцы, японцы, итальянцы
Вест-Энд - греческий, итальянский, китайский, вьетнамский
Fortitude Valley - китайский, корейский, японский, американский
Petrie Terrace - участок Кэкстон-стрит, морепродукты
Новая ферма, Квинсленд - итальянский (также известный как «Маленькая Италия»)
Саннибанк - китайский, корейский, японский, вьетнамский
Саннибанк Хиллз - китайский, корейский, японский, вьетнамский
Тенерифф - итальянский
Bowen Hills - King Street: смешанная кухня, французская
Newstead - газовый завод, современный австралийский
Woolloongabba - русский
Гамильтон - современный австралийский (Racecourse Road, Eat Street No. rthshore)
Moorooka - африканец (также известный как «Маленькая Африка»)
Paddington - Смешанная культура кафе
Manly - Морепродукты
Sandgate - Морепродукты
Инала - вьетнамские

Блюда, которые определяют культуру питания Брисбена

Жук Моретон-Бэй с креветками и чипсами

Блюда, изобретенные или заявленные в Брисбене

Лэмингтон
Smashed Avo
- Пончик с круассаном и мягким мороженым
Бананово-ореховый пудинг
Сандкраб Лазанья
Beenleigh Rum
шоколадная подкладка Конус мороженого
Coconut Moreton Bay Bug Curry

Продукты, произрастающие в Брисбене

Breweries

Уличный фуд-трак в Брисбене

Felons Brewing Co.
Slipstream Brewing Co.
Range Brewing
Stone Wood Brewing Co.
Brisbane Brewing Co.
Sea Legs Brewing
Soapbox Brewing
Helios Brewing
Catchment Brewing Co.
Newstead Brewing Co.
Ballistic Beer Co.
Aether Brewing
All Inn Brewing
Revel Brewing Co.
Green Beacon Brewing Company
Thirsty Chiefs Brewing Company

Фестивали еды в Брисбене

Гамбургер в баре Джерарда, Долина Стойкости

Греческий фестиваль Паниири
Фестиваль морепродуктов и вина на Кэкстон-стрит
Le Festival
Фиш-лейн
Дегустация инди-спиртных напитков
Фестиваль сладких десертов
Бризский фестиваль чили
Брисбенский фестиваль барбекю
Живописный Неделя Rim Eat Local
Фестиваль Teneriffe
Региональные вкусы
Ночные рынки лапши Brisbane Times
Ekka
Фестиваль шампанского Effervescence
Moreton Bay Food Фестиваль вина
Скандинавский фестиваль
Октоберфест Брисбен
Шоу хорошей еды и вина
Устричный фестиваль Страдди
Брисбенский фестиваль мороженого

См. Также

Австралийский портал
Пищевой портал

Ссылки