Crown Pilot Crackers

Crown Pilot был брендом взломщика, популярным в большей части Новой Англии в Соединенных Штатах. Он производился Nabisco (дочерняя компания Kraft Foods по состоянию на 2000 г.), пока его производство не было прекращено в первом квартале 2008 г. Крекер был несоленым и тесно связан с пищевыми продуктами » крепеж ". Крекеры были важным ингредиентом в исторических рецептах похлебки из моллюсков и стали основным продуктом во многих кладовых Новой Англии.

Взломщик Crown Pilot - это старейший рецепт Набиско, который был приобретен ими при покупке пекарни в Ньюберипорте, Массачусетсе. Рецепт был первоначально создан Джоном Пирсоном из Ньюберипорта в 1792 году для производства морского печенья.

Производство крекеров было прекращено в 1996 году компанией Nabisco. Это вызвало публичные протесты Донны Дэймон на Остров Чебиг и Мэн юмориста Тима Сэмпла, которые в конечном итоге привели к выпуску CBS News Sunday Morning с Чарльзом Осгудом, освещающим события. Вскоре после этого компания возобновила производство в 1997 году после жалоб.

Производство крекеров Crown Pilot было снова прекращено Kraft в 2008 году, как сообщается, из-за падения продаж продукта с 1990-х годов. По словам представителя Kraft, Лори Гуцзинати, спрос на крекеры был вдвое меньше, чем 12 лет назад, в 1996 году было продано около 241 000 фунтов стерлингов.

Крекеры были важным ингредиентом во многих рецептах морепродуктов Новой Англии. начинки, похлебки и супы, а также во многих рецептах Canadian Maritimes и Ньюфаундленда и Лабрадора, включая рыбу и пиво.