Войти
| Дисциплина | Наука о питании |
|---|---|
| Язык | Английский |
| Отредактировано by | Фергус М. Клайдсдейл |
| Сведения о публикации | |
| Fo имя (имена) | Критические обзоры пищевых технологий |
| История | 1970-настоящее время |
| Издатель | Taylor Francis |
| Периодичность | Ежемесячно |
| Импакт-фактор | 6.077 (2016) |
Стандартные сокращения. ISO 4 (alt ) ·Bluebook (alt1 ·alt2 ). NLM (alt ) ·MathSciNet (alt  ) | |
| ISO 4 | Crit. Rev. Food Sci. Nutr. |
| Индексирование. CODEN ·JSTOR (alt ) ·LCCN (alt ). MIAR ·NLM (alt ) ·Scopus | |
| ISSN | 1040-8398 (печать). 1549-7852 (Интернет). |
| Ссылки | |
Critical Reviews in Food Science and Nutrition - это журнал по науке о продуктах питания, ежемесячно публикуемый Taylor Francis. Первоначально он был основан в 1970 году как Critical Reviews in Food Technology, но теперь его нынешнее название - 1975. Главный редактор - Фергус М. Клайдесдейл (Массачусетский университет, Амхерст ). Согласно Journal Citation Reports, журнал имеет рейтинг 2016 импакт-фактор из 6,077, ставя его на 4-е место из 81 журнала в категории «Питание и диетология».
