Печенье и сливки

редактировать

Разнообразие мороженого на основе ароматизаторов из шоколадного печенья

Печенье и сливки
Печенье и сливочное мороженое
Альтернативные названия	Печенье с кремом, печенье с кремом
Тип	Мороженое и молочный коктейль
Регион или штат	Британский
Основные ингредиенты	Мороженое (обычно ванильное ), шоколадное печенье (обычно сэндвич-печенье или подобное)
Поваренная книга: печенье и сливки

печенье и сливки (или печенье с кремом ) - разновидность мороженого и молочного коктейля на основе ароматизатора из шоколада сэндвич-печенье, самая популярная версия содержит ручное или предварительно раскрошенное печенье от Nabisco под торговой маркой Oreo в соответствии с лицензионным соглашением. Печенье и сливочное мороженое обычно смешивают с крошенным шоколадным сэндвич-печеньем с ванильным мороженым, хотя существуют варианты, в которых вместо этого могут использоваться шоколад, кофе или мятное мороженое.

История

Есть некоторые дебаты относительно того, кто первым изобрел и продал на рынок печенье и мороженое со сливками.

Джоди Сью Кауфман из Кливленда, штат Огайо, утверждает, что изобрела ароматизатор в 1977 году на своей кухне, когда росла в Норт-Майами-Бич, Флорида. Это утверждение подтверждается ее двоюродной сестрой по материнской линии Стейси Фриман, также из Кливленда, Огайо.
Джеффри Корнелисон из Колорадо-Спрингс был первым, кто смешал печенье Oreo с ванильным мороженым, что привлекло внимание SDSU. в 1974 г.
Государственный университет Южной Дакоты утверждает, что ароматизатор был изобретен на молочном заводе университета в 1979 г.
В 1979 г. Дэвид Баддор из Уэстон, Флорида, утверждал, что создал ароматное печенье и сливок во время приготовления молочного коктейля для своего партнера, Адемира Фонтальво.
В 1980 году Грейс Маклис разработала аромат Oreo Cream в Pop's Frozen Custard в Меномони-Фоллс, Висконсин. В 1981 году название аромата было изменено на Cookies Cream после получения уведомления от Nabisco. Расположенный в Висконсине стенд с заварным кремом, расположенный в одном месте, также был отмечен в Книге Гиннеса мировым рекордом по быстрому потреблению 100-футового бананового ломтика за тот же период времени.
В пресс-релизе 2005 года Blue Bell Creameries заявила, что они были первой компанией, которая начала массово производить ароматизатор в 1980 году. В 2006 году The New York Times сообщила, что Blue Bell «не претендовала на то, что изобрела его, но определенно стала пионером этого аромата». Однако по состоянию на 2020 год на сайте компании говорилось: «Мы были первыми, кто создал этот инновационный аромат». Blue Bell Creameries подала заявку на регистрацию товарного знака «Cookies 'n Cream» в 1981 году.
Джон Харрисон, официальный дегустатор мороженого Дрейера / Эди, утверждает, что он первым изобрел его для компании. в 1982 году
Другой заявитель - Стив Херрелл из Массачусетса Herrell's Ice Cream
В 1983 году печенье и сливки вошли в пятерку самых продаваемых вкусов мороженого.

Ссылки