Войти
Сельское хозяйство в контролируемой среде (CEA ) - это технологический подход к производству продуктов питания. Целью CEA является обеспечение защиты и поддержание оптимальных условий выращивания на протяжении всего развития культуры. Производство происходит в закрытом помещении для выращивания, таком как теплица или здание. Растения часто выращивают с использованием методов гидропоники, чтобы обеспечить надлежащее количество воды и питательных веществ в зоне корней. CEA оптимизирует использование таких ресурсов, как вода, энергия, пространство, капитал и рабочая сила. Технологии CEA включают гидропонику, аэропонику, аквакультуру и аквапонику. Существуют различные методы выращивания продуктов питания в сельском хозяйстве с контролируемой средой. Более жизнеспособный вариант - вертикальное земледелие. Вертикальное земледелие позволяет выращивать урожай круглый год в контролируемой среде с возможностью увеличения урожайности за счет регулирования количества углерода и питательных веществ, которые получают растения (Benke et al). Что касается городского сельского хозяйства, сельское хозяйство с контролируемой средой может существовать внутри уже существующих зданий, таких как перепрофилированные заброшенные здания.
Управляемые переменные:
Производственные мощности CEA могут варьироваться от полностью контролируемых окружающей средой замкнутых систем до полностью автоматизированных теплиц с компьютерным управлением для полива, освещения и вентиляции, до низкотехнологичных решений, таких как колпаки или пластиковая пленка на поле. выращенные культуры и туннели, покрытые пластиком.
Методы РЭА можно использовать для выращивания буквально любых культур, хотя в действительности культура должна быть экономически жизнеспособной, и это будет значительно варьироваться в зависимости от цен на местном рынке и стоимости ресурсов.
Посевы можно выращивать для пищевых, фармацевтических и нутрицевтических применений. Его также можно использовать для выращивания водорослей в пищу или для производства биотоплива.
Использование методов CEA повышает безопасность пищевых продуктов за счет устранения источников загрязнения и повышает надежность поставок, поскольку на них не влияют внешние условия окружающей среды, а также за счет устранения сезонности создает стабильные рыночные цены, которые выгодны как фермерам, так и потребителям.
РЭА используется в исследованиях, чтобы можно было выделить конкретный аспект производства, в то время как все остальные переменные остались прежними. Таким образом, при исследовании фотосинтеза тонированное стекло можно сравнить с простым стеклом. Другой возможностью могло бы стать исследование использования дополнительного освещения для выращивания салата в гидропонной системе.
В статье в журнале Science Illustrated, опубликованной в феврале 2011 г., говорится: «В коммерческом сельском хозяйстве CEA может повысить эффективность, уменьшить количество вредителей и болезней и экономии ресурсов... Воспроизведение обычной фермы с компьютерами и светодиодными лампами стоит дорого, но в долгосрочной перспективе оказывается рентабельным, поскольку производит в 20 раз больше высококачественной продукции без пестицидов, чем продукция аналогичного размера. участок земли. Четырнадцать тысяч квадратных футов тщательно контролируемых растений производят 15 миллионов саженцев ежегодно на фабрике, работающей от солнечной энергии. Такие фабрики будут необходимы для удовлетворения растущего спроса городских районов Китая на качественные фрукты и овощи ".
По состоянию на 2018 год в США существует около 40 закрытых вертикальных ферм, некоторые из которых производят коммерчески продаваемую продукцию, а другие еще не продаются потребителям. По оценкам другого источника, в 2018 году будет создано более 100 стартапов. В Азии внедрение домашнего сельского хозяйства было обусловлено потребительским спросом на качество. Коалиция рециркуляционных ферм - это американская торговая организация для фермеров, выращивающих гидропоники.
AeroFarms, основанная в 2011 году, привлекла 40 миллионов долларов в 2017 году и, как сообщается, открыла самую большую крытую ферму в мире в Ньюарке, штат Нью-Йорк. Джерси в 2015 году; к 2018 году компания построила 10-ю крытую ферму.
Plenty, Inc., базирующаяся в Южном Сан-Франциско, в 2017 году привлекла более 200 миллионов долларов.
Экономика Домашнее земледелие было сложной задачей, особенно из-за цен на электроэнергию, в результате чего несколько стартапов закрылись. Достижения в области светодиодного освещения стали одним из наиболее важных достижений в повышении экономической жизнеспособности.
В 2017 году Национальный совет по органическим стандартам США проголосовал за разрешение гидропоники. выращенная продукция маркируется как сертифицированная органическая.
