Шоки цен на сырьевые товары - это времена, когда цены на товары резко выросли или снизились за короткий промежуток времени.
Во время международной постнаполеоновской депрессии (1815–1821) после окончания Коалиционных войн (1792–1815), пшеница и другие зерно в Ирландии цены упали вдвое, и наряду с продолжающимся ростом населения землевладельцы превратили пахотные земли в пастбищные угодья, закрепив принятие закона фермера-арендатора выселения в 1816 году, что привело, из-за исторической концентрации ирландской рабочей силы в сельском хозяйстве, к большему разделу оставшейся земли участки под обработкой почвы и все менее эффективными и менее прибыльными подсобные хозяйства.
Во времена Нефтяной кризис 1973 г., кукуруза и пшеница подорожали в три раза.
В течение 2000-х цена Brent Crude выросла выше 30 долларов за баррель в 2003 году и достигла пика в 147,30 доллара в июле 2008 года. С наступлением Великая рецессия, снижение спроса на нефть привело к падению цены до 39 долларов за баррель в декабре 2008 года.
Мировой кризис цен на продовольствие 2007–2008 годов привел к падению кукурузы, пшеницы, стоимость риса в долларах США подорожает в три раза.
Мировые цены на сырьевые товары упали на 38% между Июнь 2014 г. и февраль 2015 г. Условия спроса и предложения привели к снижению ожиданий цен на все девять индексов цен на сырьевые товары Всемирного банка - крайне редкое явление. Шок цен на сырьевые товары во второй половине 2014 года не может быть объяснен каким-либо одним фактором или определяющим событием. Это было вызвано целым рядом отраслевых, макроэкономических и финансовых факторов, которые вместе привели к одновременному значительному падению цен по многим различным классам товаров. Среди них переход экономики Китая к более устойчивым уровням роста и бум сланцевой энергетики в Соединенных Штатах были доминирующими факторами со стороны спроса и предложения, определявшими спад мировых цен на сырье.
20 апреля 2020 года майский контракт на WTI закрылся по цене -37,63 доллара за баррель, а июньский контракт закрылся по положительной цене 20,43 доллара за баррель. Основная причина связана с продолжающейся пандемией COVID-19, которая привела к снижению спроса, наряду с проблемами хранения и истечением майского контракта на следующий день.