Coffeeland

редактировать
Coffeeland
Обложка книги Coffeland с изображением кофейной плантации
АвторАвгустин Седжвик
СтранаСША
ЯзыкАнглийский
ИздательPenguin Books, Allen Lane
Дата публикации2020
ISBN 978- 1594206153

Coffeeland: Dark Empire One Man and the Making of Our Favorite Drug - это научно-популярная книга Августина Седжвика 2020 года. Это социальная, экономическая и политическая история производства и использования кофе и его влияния на общество - «История, которая показывает 400-летнюю трансформацию кофе из загадочного османского обычая в повседневную потребность в многие. "

Это первая книга Седжвика (родившегося в 1979 году, Портленд, штат Мэн), который получил докторскую степень в Гарвардском университете. Ранее он публиковал статьи в журналах International Labor и Working-Class History и History of the Present.

Майкл Поллан опубликовал обширный обзор Coffeeland в The Atlantic. В обзоре Поллана описывается, как Седжвик связывает появление кофе с подъемом современного капитализма, поскольку его замена алкоголя в качестве обычного напитка на рабочем месте позволила растущим белым воротничкам cohart работать дольше, уделяя больше внимания офису. кофе является «формой растворимого источника энергии - рабочим наркотиком», и это стало основой кофе-брейка - учреждения, созданного для того, чтобы приносить пользу работодателю (путем активизации рабочих), а не служащему.

Седжвик также уделяет внимание истории производства кофе. Он подробно рассказывает историю Джеймса Хилла, англичанина, который применил промышленные методы - иногда жестокие - для выращивания кофе в Сальвадоре, создав жесткую монокультуру кофе и совокупность местных рабочие, движимые голодом - их естественные источники пищи были намеренно уничтожены - работать на кофейных плантациях. «В конце концов, он даже отшатнулся от смеха рабочих, потому что это означало, что они растратили время и энергию, которые принадлежали ему».

Литературный дар и колоссальные исследования [Седжвика] делают чтение, наполненное повествованием, глубоко удовлетворяющим. сюрприз. У Седжвика есть талант к искрометным отступлениям и захватывающим прыжкам, прыжкам взад и вперед между Сальвадором и остальным миром, где кофе потреблялся во все возрастающих количествах

— Майкл Поллан, The Atlantic

Также был включен Coffeeland от Publishers Weekly, The Economist, Goodreads и Kirkus Reviews.

Ссылки

Последняя правка сделана 2021-05-15 13:55:02
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте