Войти
 . Банка Mott's Clamato объемом 341 мл. Обложка канадской упаковки включает английский и французский языки. | |
| Тип | Томатный сок / бульон из моллюсков гибрид |
|---|---|
| Производитель | Mott's (Keurig Dr Pepper ) |
| Страна происхождения | США |
| Год выпуска | 1966; 54 года назад (1966) |
| Варианты | Nutrimato, Beefamato, X-tra Spicy, The Works |
| Сопутствующие товары | сок Kraut, Caesar |
| Веб-сайт | www.clamato.com / en /  |
Clamato - коммерческий напиток, изготовленный из восстановленного концентрата томатного сока и сахара, приправленного специями, сушеного бульона из моллюсков и глутамата натрия. Произведено Mott's, название - портманто из моллюсков и помидоров. Его также в просторечии называют «сок кламато». Его употребляют в США и Канаде. и Мексика.
В 1935 году корпорация Clamato в Нью-Йорке произвела «комбинацию из моллюсков и томатного сока».
В 1940 году «Королю лобстеров» Гарри Хакни был предоставлен товарный знак Clamato. Привет В ресторане Hackney's в Атлантик-Сити продавали сок Clamato в банках.
В 1957 году McCormick Company, Inc. подала заявку, а затем приобрела торговую марку Clamato для приправленной смеси томатного сока и сока моллюсков.
Кламато в нынешнем виде производился начиная с 1966 г. компанией Даффи-Мотт в Хэмлине, Нью-Йорк, химиком Фрэнсисом Ласки и другим сотрудником. кто хотел создать коктейль в стиле манхэттенского супа из моллюсков , сочетая томатный сок и бульон из моллюсков со специями. Однако его история уходит корнями в далекое прошлое, поскольку почти идентичный напиток уже присутствовал в кулинарной книге, опубликованной десятилетием ранее. Сотрудники назвали новый коктейль «Mott's Clamato» и закрепили за новым брендом товарный знак. Бренд принадлежал Cadbury-Schweppes после того, как компания купила Mott's в 1982 году. По состоянию на 2008 год он принадлежит Keurig Dr Pepper после того, как бизнес был выделен из Cadbury-Schweppes.
Кламато используется в основном как коктейль для напитков для алкогольных напитков (около 60% продаж в США в 2008 г.), и он популярен для этого как в Канаде, так и в Мексике, но в меньшей степени в Соединенных Штатах (за исключением канадско-американских и мексикано-американские общины). В Канаде он в основном используется для приготовления коктейля под названием Цезарь.
Кламато также добавляют в пиво в различные пивные коктейли, например как michelada ; самый простой из них известен как «пиво и моллюск» или «красный глаз» в Западной Канаде, который добавляет кламато к светлым лагерам. В 2001 году Anheuser-Busch и Cadbury-Schweppes представили предварительно приготовленную версию под названием «Budweiser and Clamato Chelada » в Соединенных Штатах, которая подверглась критике со стороны американцев. пивные критики.
Добавление большего количества специй (аналогичных тем, что в Цезарь ) приводит к тому, что в Мексике называется sangre de cristo (кровь Христа ).
Beefamato - аналогичный напиток, но приготовленный из говяжьего бульона и томатного сока с добавлением вустерширского соуса. Бифамато - популярный ингредиент во многих коктейлях, таких как "Gramma's Bloody Mary ".
 | На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Clamato. |
 | Посмотрите вверх clamato в Wiktionary, бесплатный словарь. |
