cis-3-Hexenal - cis-3-Hexenal

редактировать
cis-3-Hexenal
Cis-3-hexenal chemical structure.png
Имена
Предпочтительное имя IUPAC (3Z) -Hex-3-enal
Другие названия (Z) -Hex-3-enal. cis-3-Hexenal. Листовой альдегид
Идентификаторы
Номер CAS
3D-модель (JSmol )
ChEBI
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.027. 141 Измените это в Викиданных
PubChem CID
UNII
CompTox Dashboard (EPA )
InChI
УЛЫБКА
Свойства
Химическая формула C6H10O
Молярная масса 98,145 г · моль
Плотность 0,851 г / см
Точка кипения 126 ° C (259 ° F; 399 K)
Родственные соединения
Родственные алкеналиАкролеин.

Кротональ дегид. (E, E) -2,4-декадиеналь

Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки ink

цис-3-гексенал, также известный как (Z) -3-гексеналь и листовой альдегид, представляет собой бесцветную жидкость и ароматическое соединение с интенсивным запахом свежескошенной травы и листьев. Это одно из основных летучих соединений в спелых помидорах. Он вырабатывается в небольших количествах большинством растений и действует как аттрактант для многих хищных насекомых. Он также является феромоном у многих видов насекомых.

Биосинтез цис-3-гексеналя из линоленовой кислоты через гидропероксид под действием липоксигеназы с последующим гидропероксидлиаза.

цис-3-гексеналь представляет собой альдегид. Он относительно нестабилен и изомеризует в конъюгированный транс-2-гексеналь. Родственный спирт цис-3-гексен-1-ол намного более стабилен. Он имеет похожий, но более слабый запах и широко используется в ароматизаторах и парфюмерии.

См. Также

Внешние ссылки

Ссылки

Последняя правка сделана 2021-05-15 08:34:04
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте