Чорба

редактировать

(Перенаправлено с Ciorbă )

Чорба

Тип	Суп или рагу

Чорба или Шорба является одним из различных видов супа или тушеного Найденный в национальных кухнях по всему на Балканах, в Северной Африке, Центральной Европе, Восточной Европе, Центральной Азии, Ближнего Востока и Индийского субконтинента.

Содержание

1 Типы
2 варианта написания
3 разновидности
4 См. Также
5 ссылки

Типы

Шорва - это традиционное афганское блюдо, простое блюдо, которое обычно смешивают с хлебом на дастархане. Это долгий процесс, и обычно используется скороварка, так как это сокращает время ожидания до 2 часов. Основные ингредиенты для шорвы - картофель, бобы и мясо.
Чорба - это имя, используемое для обозначения Чорбы, используемой в Молдавии и Румынии, состоящей из различных овощей и мяса, и обычно используется любисток. бор - кислый суп, который используют в регионе Молдавии. Это также благотворно влияет на здоровье. Подается горячим, чтобы стимулировать пищеварение и быть эффективным против простуды. Есть несколько видов этого блюда, такие как: ciorbă de perișoare, суп из лука-порея, румынский борщ, borș de burechiue.

Варианты написания

Chorba, шорба происходит по-разному от арабского слова, означающего соус, или от персидского термина شوربا от шор («соленый, солоноватый») и ba / ab, آب ، ما («вода / тушеное мясо») или от гипотетического родственного слова, общего для Арабский и персидский. Шорва означает «суп» на персидском / пушту.

Чорба также называют Шорбом ( персидской : شوربا, арабской : شوربة, Amharic : ሾርባ), sho'rva ( Узбекская : шўрв), shorwa ( пушту : شوروا), чорб ( болгарский : чорб), Ciorbă ( румынским ), шурпа ( русский : шурпа), шорпа ( уйгурский : شورپا, USY : шорпа), çorba ( турецкий, туркменский произносится [tʃoɾˈba] ), шорпо ( кыргызский : шорпо) и сорпа ( казахский : сорпа). На индийском субконтиненте термин шорба на хинди ( хинди : शोरबा) просто означает соус. Этоблюдо муглай, и у него есть вегетарианские формы, такие как томатная шорба.

Разновидности

Боснийская чорба и сомун хлеб
Болгарский чорба
Кыргызский шорпо
Сербская чорба
Алжирская чорба
Традиционная афганская шорва.
Чорба
Черногорская чорба
Чорба из говядины

Смотрите также

Ссылки