Cinnamomum verum
редактировать
Cinnamomum verum |
---|
|
Листва и цветы Cinnamomum verum |
Научная классификация |
---|
Домен: | Eukaryota |
Царство: | Plantae |
Clade: | Tracheophytes |
Clade: | Покрытосеменные |
Clade: | Magnoliids |
Отряд: | Laurales |
Семья: | Lauraceae |
Род: | Cinnamomum |
Виды: | C. verum |
Биномиальное название |
---|
Cinnamomum verum . J.Presl |
Синонимы |
---|
- Camphorina cinnamomum (L.) Farw.
- Cinnamomum alexei Kosterm.
- Cinnamomum aromaticum Дж. Грэм
- Cinnamomum barthii Lukman.
- Cinnamomum bengalense Lukman.
- Cinnamomum biafranum Lukman.
- Cinnamomum bonplandii Lukman.
- Cinnamomum. boutonii Lukman.
- Cinnamomum capense Lukman.
- Cinnamomum cayennense Lukman.
- Cinnamomum cinnamomum (L.) H.Karst. nom. бесценный.
- Cinnamomum commersonii Lukman.
- Cinnamomum cordifolium Lukman.
- Cinnamomum decandollei Lukman.
- Cinnamomum delessertii Lukman.
- Cinnamomumomum. Lukman.
- Cinnamomum erectum Lukman.
- Cinnamomum humboldtii Lukman.
- Cinnamomum iners Wight nom. незаконный.
- Cinnamomum karrouwa Lukman.
- Cinnamomum leptopus ACSm.
- Cinnamomum leschenaultii Lukman.
- Cinnamomum madrassicum Lukman.
- Cinnamomum. maheanum Lukman.
- Cinnamomum mauritianum Lukman.
- Cinnamomum meissneri Lukman.
- Cinnamomum ovatum Lukman.
- Cinnamomum pallasii Lukman.
- pleei Lukman.
- Cinnamomum pourretii Lukman.
- Cinnamomum regelii Lukman.
- Cinnamomum roxburghii Lukman.
- Cinnamomum sieberi Lukman. Cinnam. sonneratii Lukman.
- Cinnamomum vaillantii Lukman.
- Cinnamomum variabile Lukman.
- Cinnamomum wolkensteinii Lukman.
- Cinnamomum zeylanicum <16127>Bluinnme Лукман.
- Laurus cinnamomum L.
|
Cinnamomum verum, называемое истинным коричным деревом или цейлонским коричным деревом, представляет собой небольшое вечнозеленое растение дерево, принадлежащее к семейству Lauraceae, произрастающему в Шри-Ланке. Хотя внутренняя кора нескольких других видов Cinnamomum также используется для производства корицы, кулинары считают корицу из C. verum более качественной.
Содержание
- 1 Описание
- 2 Выращивание
- 3 Обработка
- 4 Галерея
- 5 Ссылки
- 6 Внешние ссылки
Описание
Деревья Cinnamomum verum имеют высоту 10-15 метров (30-50 футов). листья имеют яйцевидную, -длинную форму и длину 7–18 см (3–7 дюймов). Цветки , расположенные в метелках, имеют зеленоватый цвет и отчетливый запах. плод - это пурпурная 1 см костянка, содержащая одно семя.
Выращивание
Старый ботанический синоним дерева, Cinnamomum zeylanicum, - происходит от прежнего названия Шри-Ланки - Цейлон. Шри-Ланка по-прежнему производит 80–90% мировых поставок C. verum, которая также культивируется в промышленных масштабах на Сейшельских островах и Мадагаскар.
сорта
Там несколько различных сортов Cinnamomum verum на основе вкуса коры:
- Тип 1 - Сингальский : Пани Курунду (පැණි කුරුඳු), Пат Курунду (පත් කුරුඳු), Мапат Курунду (මාපත් කුරුඳු); Тамильский : Тен Лавангапаттай (தேன் இலவங்கப்பட்டை), Карамана Лавангапаттай (காரமான இலவங்கப்பட்டை), Тарамана Лавангапаттай (தரமான இலவங்கப்பட்டை)
- Тип 2 - Сингальский : Нага Курунду (නාග කුරුඳු); Тамильский : Нака Лавангапаттай (நாகா இலவங்கப்பட்டை)
- Тип 3 - Сингальский : Пани Мирис Курунду (පැණි මිරිස් කුරුඳු); Тамильский : Джучи Милакай Лавангапаттай (ஜூசி மிளகாய் இலவங்கப்பட்டை)
- Тип 4 - Сингальский : Вели Курунду (වැලි කුරුඳු); тамильский : Манал Лавангапаттай (மணல் இலவங்கப்பட்டை)
- Тип 5 - Сингальский : Севала Курунду (සෙවල කුරුඳු); Тамильский : Веттаппаттату Лавангапаттай (வெட்டப்பட்டது இலவங்கப்பட்டை)
- Тип 6 - Сингальский : Кахата Курунду (කහට කුරුඳු); Тамил : Маньял Нира Лавангапаттай (மஞ்சள் நிற இலவங்கப்பட்டை
- Тип 7 - Сингальский : Пейрис Курунду (පීරිස් කුරුඳු); Тамил : Пирис Лавангапаттай ( பீரிஸ் இலவங்கப்பட்டை)
Обработка
Деревья растут как лиственные кусты, обычно высотой не более 3 метров (10 футов). Сначала их собирают в возрасте 3 лет, и они продолжают давать хорошие урожаи в течение 40-50 лет. лет. С деревьев удаляют небольшие боковые ветви (1,5-5 см в диаметре). Удаляют внешнюю кору и превращают ее в мульчу. Ветки, листья и ягоды (семена) измельчают и получают масло корицы, менее ценный побочный продукт. Внутреннюю кору ветвей ослабляют, натирая ее латунным стержнем, затем разрезают ножом из латуни или нержавеющей стали, а затем снимают кожуру, насколько это возможно. Длинные полные «иглы» корицы ценнее обломков.Эти перья потом сушат несколько дней, в тени, затем в темноте. Вся эта работа выполняется вручную опытными рабочими, это самое лучшее дорогая часть производства корицы. Наконец, высушенная кора разрезается на палочки или измельчается в порошок для продажи потребителям.
Галерея
-
Листья растения Cinnamomum verum
-
Листья растения Cinnamomum verum
-
Кора, порошок и сушеные цветы растения Cinnamomum verum
Литература
Внешние ссылки
- СМИ, относящиеся к Cinnamomum verum на Викискладе
- Данные, относящиеся к Cinnamomum verum на Wikispecies