Хомолия

Хомолия - овощ, который широко выращивается в Зимбабве и Замбии. Обычно его готовят как приправу кукурузной муки (Садза в Шоне и Иситшвала в Ндебеле), Ншима в Замбии). Хомолия зеленого цвета, и домашние хозяйства выращивают ее в своих домашних садах, поливая их не реже одного раза в неделю в сухой сезон, хотя в сезон дождей дополнительный полив не требуется. Ее также можно выращивать в больших масштабах и перепродавать на рынке.

Хомолия может быть приготовлена ​​аналогично капусте, хотя обычно ее приготовление занимает менее десяти минут. Вероятно, это самый популярный вкус в Зимбабве