Войти
 Бекон в шоколаде на палочке | |
| Место происхождения | Северная Америка |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Свиная грудинка, шоколад |
| Пищевая энергия. (на порцию) | 638 (440 из жира; размер порции 132 г) ккал |
| Другая информация | холестерин 53 мг, натрий 632 мг, калий 347 мг, углеводы 37,7 г, белки 11,3 г |
| |
Бекон в шоколаде - это американское блюдо, состоящее из приготовленных бекон с покрытием из молочного шоколада или темного шоколада. Он может быть посыпан морской солью, раскрошенными фисташками, грецкими орехами или кусочками миндаля. Ссылки в Интернете относятся как минимум к 2005 году. Вариант был упомянут в эпизоде 2003 года «Симпсоны» под названием «Молитесь о чем угодно». Гомер просит Бога придумать новую закуску прямо перед тем, как автоцистерна, полная горячей помадки, и грузовик, полный «предварительно приготовленного бекона Джонни Бенча», сталкиваются, в результате чего покрытый помадкой бекон сталкивается в воздух и попадает на лобовое стекло Гомера. Он тут же пожирает творение и говорит: «Перемести яйца. У Бэкона только что появился новый лучший друг... Фадж ». Популярность этого блюда возросла, и о нем рассказывали в телешоу о еде. Вариант был подан на государственных ярмарках, где бекон подается с шоколадным соусом для макания, и это блюдо превратилось в батончик для гурманов.
Аналогичная еда под названием «сало в шоколаде» возникла в Албании. Кондитерская фабрика, производитель конфет, сделала первоапрельское лакомство из карамели и топленого свиного жира, что дало конфету с соленым вкусом, похожим на сало в шоколаде.
Бекон в шоколаде ганаш 
Бекон в шоколаде с выставки 2008 года штата Миннесота Бекон в шоколаде продается как фирменное блюдо в Соединенных Штатах. Он появился на Ярмарке штата Миннесота под названием "Pig Lickers"; оно продается на дощатой набережной Санта-Крус в Калифорнии и под названием «Pig Candy» производителем шоколада в Нью-Йорке.
Блюдо появилось на телешоу Ужин: невозможно в качестве одного из блюд, подаваемых поваром Майклом Саймоном в рамках его «миссии» по превращению повседневного променада еду в изысканную трапезу на променаде в Вайлдвуд, штат Нью-Джерси.
Бекон подавали с шоколадным соусом на ярмарке штата Флорида в 2009 году . журнал Time снял видео изготовление плитки бекона.
Плитка расплавленного шоколада, сбрызнутая беконом Полосатый бекон используется для приготовления бекона, покрытого шоколадом. Сначала его готовят, затем погружают в растопленный шоколад; добавляют начинку (если есть) и дают блюду остыть. Еще один вариант - окунуть бекон в растопленный шоколад для частичного покрытия, оставляя часть бекона видимой.
Британский вариант - обернуть кубик шоколада сырым беконом и приготовить его в духовке как обычно. В результате получилась упаковка горячего бекона со сладкой начинкой из растопленного шоколада.
Недавняя популярность в Соединенных Штатах бекона в сочетании со сладкими ингредиентами, вызванная быстрым (а иногда вирусным ) распространением рецептов в национальных СМИ и в Интернете, привела к неожиданному кулинарные изобретения, такие как засахаренные кубики бекона, основанные на рецепте «Засахаренного бекона со взбитыми сливками», напечатанного в The New York Times, и полоски бекона, запеченные с коричневым сахаром, используемые в качестве гарнира для мартини. 34>
Пищевой портал  | На Викискладе есть материалы по теме to Бекон в шоколаде. |
Материал: Бекон в шоколаде