Масло вишневой косточки

Масло из косточек вишни, также называемое масло косточек вишни, представляет собой масло семян, производное от косточки вишни. Он используется в кулинарных целях как ароматизатор, как ароматизатор и как ингредиент в косметике, например губной помаде..

• 1 Свойства
• 2 Использование в кулинарии
• 3 Ссылки
• 4 Дополнительная литература

Масло в естественном состоянии имеет цвет от коричневато-желтого до после очистки его цвет становится бледно-золотистым. Было описано, что оно имеет "ореховый" запах.

Кулинарное использование масла из косточки вишни в качестве ароматизатора в напитках, мороженом и приправах.

• «Экстракция и характеристика масла из косточковой вишни montmorency (Prunus cerasus L.)». Журнал Американского общества химиков-нефтяников. 20 апреля 2016 г. Источник: 20 июля 2017 г.
• Ли, Х. Д. (1959). Состав из семян вишни и масла семян вишни (Prunus Cerasus). Университет Висконсина-Мэдисона. Получено 20 июля 2017 г. CS1 maint: ref = harv (link ) 94 страницы.