Войти
| Chenopodium | |
|---|---|
 | |
| Chenopodium berlandieri | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Eukaryota |
| Царство: | Plantae |
| Clade: | Tracheophytes |
| Clade: | Покрытосеменные |
| Clade: | Eudicots |
| Отряд: | Caryophyllales |
| Семейство: | Amaranthaceae |
| Подсемейство: | Chenopodioideae |
| Племя: | Atripliceae |
| Род: | Chenopodium. L. |
| Виды | |
См. текст | |
| Синонимы | |
| |
Chenopodium - это род множества видов из многолетних или однолетних травянистые цветковые растения, известные как гусиные лапки, которые встречаются почти в любой точке мира. Он находится в семействе Amaranthaceae в системе APG II ; более старые системы классификации, особенно широко используемая система Кронквиста, разделяют его и его родственников как Chenopodiaceae, но это оставляет остальную часть Amaranthaceae полифилетической. Однако среди Amaranthaceae род Chenopodium является тезкой члена подсемейства Chenopodioideae.
В Австралии более крупные виды Chenopodium входят в число растений, называемых «голубыми кустами».. Чуалар в Калифорнии назван в честь индейского термина, обозначающего гусиную лапку, изобилующую в регионе, вероятно калифорнийскую гусиную лапку (Blitum californicum).
Белая гусиная лапа (Chenopodium album )Виды Chenopodium (s.str., Описание согласно Fuentes et al. 2012) однолетние или многолетние травы, кустарники или небольшие деревья. Они неароматичны, но иногда зловонны. Молодые стебли и листья часто густые. покрыты пузырчатыми шаровидными волосками, таким образом выглядят. Характерно, что эти трихомы сохраняются, позже разрушаются и приобретают форму чаши. Разветвленные стебли растут прямо, восходят, ниспадают или карабкаются. очередные (самые нижние могут быть почти противоположными). Очередные или супротивные листья черешковые. У них тонкая или слегка мясистая пластинка листа линейная, ромбическая или треугольно-хастатная, цельнокрайняя или зубчатая. e или лопастные края.
Соцветия стоячие терминальные и боковые. Они состоят из колосовидных или метельчатых клубочков цветков. Растения однодомные (редко двудомные ). У однодомных растений цветки диморфные или пестичные. Цветки состоят из (4–) 5 околоцветников сросшихся сегментов. базально или близко к середине, обычно пленчато-окаймленные и с округлой или килевой спинкой; почти всегда 5 тычинок и одна завязь с 2 рыльцами.
У плодов дольки околоцветника иногда становятся окрашенными, но в основном остаются неизменными, несколько закрываясь или выходя из плода. Околоцветник перепончатый или иногда сочный, прилегающий к семени или неплотно покрывающий его. Горизонтально ориентированные семена от депрессивно-шаровидных до линзовидных, с закругленными или подострыми краями. Черная оболочка семян почти гладкая или тонко-полосатая, морщинистая или без косточки.
Вареные семена лебеды (C. quinoa) Род Chenopodium содержит несколько растения от незначительной до средней важности в качестве пищевых сельскохозяйственных культур в качестве листовых овощей - используются как близкородственный шпинат (Spinacia oleracea) и аналогичные растения, называемые келитом в Мексика - и псевдозерновые. К ним относятся белая гусиная лапа (C. album), kañiwa (C. pallidicaule) и лебеда (C. quinoa). На греческом острове Крит нежные побеги и листья вида, называемого krouvida (κρουβίδα) или псаровлито (ψαρόβλητο), едят местные жители, варят или готовят на пару. Как исследовали Брюс Д. Смит, Кристен Грэмиллион и другие, история использования гусиных лапок в кулинарии восходит к 4000 г. до н. Э. гусиная лапка (C. berlandieri) была основной культурой в восточном сельскохозяйственном комплексе коренных американцев, а белая гусиная лапка, очевидно, использовалась культурой Эртебёлле в Европе. Представители восточной ямной культуры также собирали белую гусиную лапку в качестве очевидного заменителя зерновых культур, чтобы дополнить диету, в основном мясную и молочную c. 3500–2500 гг. До н.э.
Сегодня наблюдается повышенный интерес, в частности, к семенам гусиных лапок, которые подходят как часть безглютеновой диеты. Масло киноа, экстрагированное из семян C. quinoa, имеет аналогичные свойства, но превосходит по качеству кукурузное масло. Масло хеноподия получают из семян эпазота, которого больше нет в этом роду. Шагреневая кожа в прошлом производилась из мелких твердых семян гусиной лапки. C. album был одним из основных модельных организмов для молекулярно-биологического исследования хлорофиллазы.
пыльцы гусиных лап , в частности широко распространенных и обычно много C. альбом, является аллергеном для многих людей и частой причиной сенной лихорадки. Этот же вид, а также некоторые другие имеют семена, которые могут сохраняться годами в банке семян почвы. Таким образом, многие виды гусиных лапок являются значительными сорняками, а некоторые стали инвазивными видами.
В книге «Полезные местные растения Австралии» 1889 года записано:
Это еще один из соляных кустов, который Помимо того, что это бесценная пища для скота, человек может их съесть. Все растения природного отряда Chenopodiaceae (Salsolacese) более или менее полезны в этом отношении..
Представляет интерес следующий отчет о его практическом использовании: -. «Недавно мы собрали обильный урожай листьев с двух или три растения, растущие в нашем саду. Эти листья были помещены в кипящую воду для их бланширования, а затем они были приготовлены как обычное блюдо из шпината с той разницей в пользу нового растения, что не было повода удалить нити, которые так неприятны в цикории. щавель и шпинат обыкновенный. Мы ели это блюдо со вкусом - по вкусу - аналогично шпинату, но было что-то более изысканное, менее травянистое. Возделывание несложно: сеять семена в апреле (октябре) на хорошо ухоженную грядку, растение прожорливое; полейте это. Листья можно собирать с того момента, когда растение достигает 50 сантиметров (скажем, 20 дюймов) в высоту. Они снова быстро вырастают. Менее чем через восемь дней после этого может состояться еще одно собрание, и так до конца года »-.
Journal de la Ferme et des Maisons de campagne, цитируется в Pharm. Journ. [2] viii., 734.
Некоторые виды растут в больших зарослях, обеспечивая прикрытие для мелких животных. Листва гусиных лапок используется в пищу гусеницами некоторых Lepidoptera. Семена едят многие птицы, такие как желтый молот (Emberiza citrinella) в Европе или белокрылый крапивник (Malurus leucopterus) Австралия. Патогены казарки включают вирусы ssRNA с положительным смыслом - вирус бороздки стебля яблони, вирус мозаики совки и вирус некроза табака.
Род Chenopodium был описан Карлом Линнеем в 1753 году (In: Species Plantarum, Vol. 1, p. 218–222). Типовой вид: Chenopodium album. Это родовое название происходит от особой формы листа, который похож на гусиную лапку: от греческого χήν (чен), «гусь» и πούς (поус), «нога» или ποδίον (подион), "ножка".
В традиционном описании Chenopodium насчитывает около 170 видов. Филогенетические исследования показали, что этот род был очень полифилетическим и не отражал естественного родства видов. Следовательно, была необходима новая классификация. Мосякин и Клемантс (2002, 2008) разделили железистые виды на род Dysphania (который включает эпазот ) и трибу. Fuentes-Bazan et al. (2012) разделили многие виды на роды Blitum (в трибе), Chenopodiastrum, Lipandra и Oxybasis (например, Chenopodium в трибе Atripliceae ). Они включали Rhagodia и Einadia in Chenopodium.
ʻheahea (Chenopodium oahuense )
Chenopodium candolleanum 
Chenopodium ficifolium 
Chenopodium giganteum Willd>. альбом - белый гусиный лабрадор, никелевая зелень, навозник, батуа, чандали, чандалия, жирная курица, баранина ягненка, морская трава †Chenopodium wetzleri ископаемые семена стадии хатта, олигоцен, известны из формации Оберлайхтерсбах в горах Рён, центральная Германия.
