Войти
Древесный уголь собачий бисквит (Winalot Shapes). A угольный бисквит - это бисквит на основе на порошке ивового древесного угля или активированного угля, смешанного с обычной мукой и превращенного в тесто с масло, сахар и яйца.
Древесное угольное печенье было впервые произведено в Англии в начале XIX века как противоядие от метеоризм и болезнь желудка. Ретроспектива практической медицины и хирургии, медицинский текст, опубликованный в 1856 году, рекомендует угольное печенье при желудочных проблемах, говоря, что каждое печенье содержит десять зерен (648 мг) древесного угля. Растительный уголь: его лечебные и экономические свойства с практическими замечаниями по его использованию при хронических заболеваниях желудка и кишечника, опубликованный в 1857 году, рекомендует угольное печенье как отличный метод введения древесного угля детям.
В наше время угольное печенье делают в виде крекеров, чтобы сопровождать сыры. Печенье имеет легкий привкус древесного угля, который некоторые описывают как приятный. Печенье также продавалось как средство по уходу за домашними животными для борьбы с метеоризмом у домашних животных и как средство при пищеварении или проблемах с желудком у людей.
В Brideshead Revisited, Эвелин Во пишет о Чарльзе Райдере, который ел угольное печенье и кофе со льдом, готовясь к экзаменам в Оксфорде. Людвиг Витгенштейн, как говорят, очень мало ел во время своего пребывания в Ирландии.
В нескольких книгах Терри Пратчетта Discworld упоминается угольное печенье.. В Hogfather они - восстанавливающее средство для бога несварения желудка. В «Человеке-жнеце» они замешаны во взрывной смерти дяди Муструма Чудакулли. В Men At Arms они - лакомство для маленького дракона, а в Стражах! Охранники! другой маленький дракон, находящийся в опасности быть воспламененным гораздо более крупным драконом, выглядит «так, как будто его могут превратить в маленькое летящее угольное печенье».
В августе 2012 года угольное печенье было показано в десертном раунде эпизода турнира Chopped: Grillmasters на Food Network.
Food portal .
