Чалап

Чалап или шалап или чалоб (Кыргыз : чалап, произносится ; узбекский : чалоб, произносится как ; казахский : шалап, латинизированный: шалап, произносится ), также продается как Тан (Кыргыз : Тан, ) от Enesay (Кыргыз : Энесай), напиток, распространенный в Кыргызстане и Казахстане.. Он состоит из катик или сузма, соли, а в наше время газированной воды. Компания по производству напитков Шоро продает чалап как "Чалап Шоро" (Кыргыз : Чалап Шоро).

В Узбекистане это часть сельской культуры, восходящей к кочевым традициям. В узбекской кухне в него входят овощи, поэтому он выглядит как холодный суп.

• Tahn