Сена

В древнеримской культуре сена была основной трапезой дня. Раньше он проводился в полдень, но позже стал проводиться по вечерам. Это был центр общественной жизни, наряду с общественными банями, посещение которых часто предшествовало трапезе. Сиденья во время обеда были в триклинии, трех лежачих кушетках, расположенных с трех сторон квадрата, с небольшим столом для еды посередине всего этого.

Сена традиционно состояла из трех частей. В закуску часто входили яйца, оливки и медовое вино. Во второе, основное блюдо, часто входило основное мясное блюдо, например, жареная свинья. Третье и последнее блюдо включало такие десерты, как фрукты или орехи. Только очень богатые будут потреблять экзотические блюда, такие как жирафы, страусы, львы и павлины.