Войти
Исторический маркер, посвященный разведение крупного рогатого скота в испанской Флориде Разведение крупного рогатого скота была важной отраслью испанской Флориды во второй половине семнадцатого века. Испанцы жили во Флориде почти столетие, прежде чем скотоводство стало широко распространенным в колонии. В конце XVII века ранчо располагались вдоль средней ул. Johns River, в провинции Потано (современный Северная Центральная Флорида ) и в Провинции Апалачи (самая восточная часть Флориды Панхандл ). Ранчо процветало, несмотря на конфликты с коренными жителями Флориды. Нападения английской колонии, провинции Каролина и ее союзников по коренным народам положили конец скотоводству во Флориде в начале восемнадцатого века.
Испанская Флорида в 16-17 веках была пограничной колонией. В колонии было всего около 2000 испанцев и от 800 до 1500 человек в Президио в Св. Августин. Флорида была бедной колонией, в которой не было источников драгоценных металлов и мало что представляло ценность для испанцев. Европейское население почти полностью зависело от правительственной зарплаты, выплачиваемой из ситуадо, ежегодной субсидии, предоставляемой колонии вице-королевством Новой Испании. Большинство товаров, которыми пользовались колонисты, приходилось импортировать из Кубы и Новой Испании (Мексика). Ситуадо часто опаздывало, иногда на годы, или даже пропускалось. Однажды корабль с ситуадо был захвачен голландцем капером. Еще через год он погиб в кораблекрушении.
Небольшое количество ситуадо и частые задержки с его доставкой привели к тому, что колония постоянно испытывала недостаток в припасах и средствах. Правительство и испанцы Флориды покупали товары в Гаване в кредит, но рост долга вызвал рост цен и сокращение кредита. Поэтому испанцы из Флориды искали средства для получения дополнительного дохода. Продукты, выращенные или собранные во Флориде и отправленные в Гавану и Испанию, включали амбру, которая была выброшена на Атлантическое побережье Флориды, кукурузу и бобы из провинции Апалачи, а также оленьи шкуры и меха, полученные из народ апалачикола. Однако в течение нескольких десятилетий животноводство было наиболее успешной попыткой в испанской Флориде дополнить скудную поддержку, оказываемую колонии ситуадо.
Хуан Понсе де Леон, Эрнандо де Сото и Тристан де Луна и Арельяно все взяли скот со своими экспедициями во Флориду в соответствии с их намерениями основать там испанские поселения, но есть нет доказательств того, что какое-либо из этих животных выжило для воспроизводства. Педро Менендес де Авилес снова ввел скот во Флориду, когда основал St. Августин в 1565 году. В течение остальной части шестнадцатого века крупный рогатый скот периодически ввозился с Кубы и размещался на островах вдоль побережья недалеко от Сент-Августина, но нехватка пастбищ и пресной воды и, в некоторой степени, частые укусы комаров убивали их. Каждый домовладелец в Сент-Августине держал по несколько коров. В 1600 году в городе было зарегистрировано несколько сотен голов крупного рогатого скота. Невозможность установить стада крупного рогатого скота означала, что ежегодно из Гаваны приходилось импортировать сушеную говядину на 2000 дукатов.
Документация. О ранчо в испанской Флориде мало, особенно в первой половине 17 века. Арнад, писавший в 1961 году, заявил, что не было никаких свидетельств разведения крупного рогатого скота во Флориде до 1657 года, и что разведение крупного рогатого скота во Флориде началось где-то между 1605 и 1655 годами. Теперь известно, что постоянные стада были созданы во Флориде, начиная с 1618 года, когда губернатор Хуан де Салинас начал ввозить крупный рогатый скот с Кубы в достаточном количестве.
В испанской Флориде стали доступны обширные пустующие земли, поскольку уроженцы деревень миссии умирали от частых эпидемий, или покинули свои деревни, чтобы избежать repartimiento, в котором люди из миссионерских деревень должны были бесплатно работать на испанцев. Деревни Солтуотер и Пресноводный Тимукуа вдоль реки Сент-Джонс в основном опустели к 1617 году, оставив неиспользуемые земли, которые могли использоваться для разведения крупного рогатого скота. Самое раннее упоминание о ранчо крупного рогатого скота во Флориде относится к одному из них в провинции Потано, возможно, к середине 1620-х годов, но Ханн предполагает, что более ранние ранчо были созданы ближе к Сент-Огастину.
Луис Бенедит-и-Хорруитинер стал губернатором Флориды в 1633 году. Он призвал криоллос (людей европейского происхождения, родившихся в Америке) в Сент-Августине переехать во внутренние провинции, чтобы начать заниматься сельским хозяйством и скотоводством, используя коренное население в качестве рабочих. Во время своего пребывания на посту губернатора Хорруйтинер дал значительное количество земельных участков, которые, вероятно, использовались как ранчо. Хорруйтинер остался во Флориде после того, как его срок на посту губернатора закончился, и его семья позже владела несколькими ранчо крупного рогатого скота. Дюжина семей socriollo, занимавших административные и военные должности в Сент-Огастине, получили земельные гранты. Строительство Кастильо-де-Сан-Маркос в Сент-Августине, начавшееся в 1672 году, вызвало повышенный спрос на продукты питания для рабочих. Пабло де Хита-и-Салазар, губернатор испанской Флориды с 1675 по 1680 год, также бесплатно раздавал земельные участки, за что получил выговор от испанской короны. Он также остался во Флориде и стал скотоводом после ухода с должности.
Лучшими потенциальными пастбищами в испанской Флориде были пастбища в провинции Потано, в 15 лигах к западу от реки Сент-Джонс. Народ Потано регулярно сжигал свои земли, чтобы расчистить их для сельского хозяйства и создать лучшие условия для охоты. Повторяющиеся пожары превратили лесные массивы в саванны из проволочной травы (Aristida stricta ). Население провинции Потано начало сокращаться вскоре после того, как в 1606 году были организованы первые миссии. Две из первых миссий в Потано, Сан-Мигель-де-Потано и Сан-Буэнавентура-де-Потано, исчезли из испанских записей после 1613 года, вероятно из-за потери населения. Неоднократные эпидемии поразили Испанскую Флориду, в том числе несколько в период с 1649 по 1655 год, в результате чего губернатор Диего де Реболледо заметил в 1657 году, что чума и оспа оставили в живых несколько аборигенов в провинции Тимукуа (которая к тому времени включала провинцию Потано). 82>
Крупному рогатому скоту на ранчо разрешалось свободно гулять по лесу большую часть года. Весной их собирали и заключали в загоны, где телята клеймили, а часть отбирали для убоя. Большую часть скота на убой отправили в Сент-Августин. Скот, отправленный в Сент-Августин, изначально служил мясом для гарнизона, а любые излишки мяса продавались гражданским лицам в городе. По мере роста производства на ранчо излишки шкуры, сала и сушеного мяса стали доступны для экспорта. Некоторых отправляли в Испанию на одном корабле в год, которому разрешалось плыть из Сент-Августина в Испанию. Остальное было отправлено в Гавану и другие города Карибского моря. Хуан Маркес Кабрера, губернатор Флориды с 1680 по 1687 год, приказал зарезать готовый к продаже скот на правительственной бойне в Сент-Огастине по фиксированной цене и с уплатой налога.
Ранчо опиралось на несколько источников для рабочих. Некоторые из них были repartimiento (недобровольная неоплачиваемая работа) чернорабочими, полученными через касиков деревень миссии. Уменьшение численности населения миссий привело к тому, что владельцы ранчо заключили контракты с местными жителями в качестве поденщиков с переселением рабочих на ранчо. Работники ранчо на постоянной основе включали как контрактников, так и рабов. В 1660-х годах рота солдат была отправлена из Мексики во Флориду, чтобы пополнить ряды гарнизона. Мексиканские солдаты были метисами или мулатами, и в Сент-Августине их считали непригодными для солдат. Многие из них в конечном итоге работали на ранчо.
Ранчо и фермы в испанской Флориде платили десятину или налог натурой в размере двух с половиной. процентов их продукции. Губернатор Хита-и-Салазар, нуждающийся в средствах для строительства Кастильо-де-Сан-Маркос и основания новых испанских городов в стратегических точках Флориды, ввел новые налоги на фермы и ранчо, включая ежегодный налог в размере 50 песо на каждое ранчо и сбор в размере 50 песо за лигу для передачи прав на выпас по наследству. Новые налоги принесли правительству 2500 песо в период с 1677 по 1685 год. Вдохновленные новыми налогами, введенными испанским правительством, касики (местные вожди) начали взимать плату за использование старых полей в своих вождествах.
Самой большой среди криоллосов, занимавшихся разведением крупного рогатого скота в испанской Флориде, была семья Менендеса Маркеса. Семья произошла от Педро Менендеса Маркеса, племянника Педро Менендеса де Авилеса, основателя испанской Флориды. Педро Менендес Маркес был третьим королевским губернатором испанской Флориды. Внучатый племянник Педро Менендеса Маркеса (или, возможно, его внук), Франсиско Менендес Маркес, был королевским казначеем-стюардом испанской Флориды с 1628 по 1637 год, а затем с 1639 года до своей смерти в 1649 году. губернатор Бенито Руис де Саласар Вальесилла был отстранен от должности в 1646 году, Франсиско Менендес Маркес и исполняющий обязанности бухгалтера исполняли обязанности соправителя до тех пор, пока Салазар Вальесилла не был возвращен в офис в 1648 году.
К 1640-м годам Потано Провинция в значительной степени обезлюдела и вошла в состав провинции Тимукуа. Франциско начал разведение крупного рогатого скота на заброшенных землях Потано с одобрения вождя Тимукуа Лукаса Менендеса, вероятно, в 1646 или 1647 году, когда он действовал в качестве соправителя. К 1649 году ранчо стоило 8000 песо и приносило 700 песо в год. Через несколько лет после смерти Франсиско была проведена ревизия королевской казны в Сент-Августине, и было обнаружено, что пропало от 16 000 до 20 000 песо (зарплата Франциско как казначея составляла 1470 песо в год). Бушнелл подсчитал, что за 6000 песо можно было бы купить около 200 голов крупного рогатого скота, пять лошадей и двух рабов для работы на ранчо. Эта сумма составляет большую часть от 16 000 до 20 000 песо, которые Франсиско "одолжил" у королевской казны. Семья Франсиско выплатила около трех четвертей недостающих средств, и ей было разрешено выплатить остаток в течение шести лет.
Во второй половине XVII века в испанской Флориде процветало животноводство. Сын Франсиско Томас Менендес Маркес и сын Томаса Франсиско II основали или купили большинство ранчо, расположенных между рекой Сент-Джонс и миссиями Потано (на территории современной западной округа Алачуа ). Самым известным из ранчо было Ла-Чуа, на северной стороне того, что сейчас известно как Пейнс-Прери. Томас также заключил союзы с другими скотоводами. Некоторые из его детей женились на других фермах.
Как и другие ранчо, ранчо Менендеса Маркеса отправляли скот в Сент-Августин. Иногда в провинцию Апалачи загоняли скот. Порт под названием Сан-Мартин был основан в начале 1670-х годов на реке Суванни, и Томас отправлял в Гавану шкуры, сушеное мясо и жир из этого порта. Томас владел кораблем, который занимался торговлей между Сан-Мартином, Гавана, и Сан-Маркосом в провинции Апалачи.
У уроженцев испанской Флориды не было. хорошо относятся к разведению крупного рогатого скота на своих территориях. Сопротивление ранчо было частью продолжающейся борьбы между «республикой индейцев» и «республикой испанцев» за контроль над землей и трудом туземцев. Эта борьба осложнялась различиями между касиками и "обычными" туземцами, а также миссионерами, поддерживающими жалобы местных жителей на испанских владельцев ранчо и испанское правительство.
Проблемы из-за крупного рогатого скота начались с основания колонии.. В самом начале колонии скот должен был быть размещен на острове на побережье, где его защищали от нападений туземцев обученные бойцы. Сообщения местных жителей о том, что скот уничтожает посевы, поступали в течение всего 17 века. В 1694 году жители Сан-Диего-де-Саламото, паромной переправы на реке Сент-Джонс, ведущей маршрут, соединяющий Сент-Августин и Апалачи, испытывали острую нехватку еды после того, как крупный рогатый скот уничтожил их посевы. Тимукуас иногда убивал скот, чтобы защитить свои поля, причем самое раннее сообщение о таком убийстве датируется 1614 годом. Во время восстания Тимукуа в 1658 году Тимукуас совершил набег на ранчо Ла-Чуа семьи Менендес Маркес, убив четырех рабочих с ранчо (два на тропе и двое на ферме ранчо) и весь скот, который они смогли найти. Францисканские миссионеры в Апалачах и Тимукуа сопротивлялись испанским поселениям и ранчо близ родных городов как угрозе обращению коренных жителей, а также угрозе власти касиков.
Еще один источник конфликта. был набор туземцев в качестве рабочих на ранчо. Сила касиков вождеств Апалачей и Тимукуа зависела от их контроля над землей и рабочей силой. Для производства сельскохозяйственных излишков требовалось достаточное количество субъектов, работающих на полях, что давало касикам возможность конкурировать с другими касиками и облегчало приобретение престижных товаров. Нехватка рабочей силы, доступной для ранчо через систему repartimiento, привела к тому, что владельцы ранчо предлагали более высокую заработную плату добровольным подрядчикам. Это, в свою очередь, привело к тому, что коренные жители покинули свои деревни и поселились на ранчо, что лишило их касиков их труда на деревенских полях и возможности выполнить требования repartimiento испанского правительства. Это также отстранило местных мужчин и их семьи от усилий миссионеров по христианизации.
В конце 17 века в испанской Флориде было 34 постоянных ранчо. В 1698 и 1699 годах эти 34 ранчо уплатили натуральный налог в размере 222 голов скота. Самое большое ранчо, Ла Чуа, заплатило налог в размере 77 голов скота. Ставка налога на продукты ранчо («плоды земли») составляла два с половиной процента. Уплаченный налог в размере 222 голов крупного рогатого скота означает, что за эти два года родилось 8 880 телят, в том числе 3080 телят родились только на ранчо Ла Чуа. В 1763 году британский колониальный чиновник Джеймс Робертсон отметил, что до уничтожения испанских миссий во Флориде в начале 18 века во Флориде было много крупного рогатого скота, и один испанец (предположительно, Томас Менендес Маркес, семья которого владела Ла-Чуа) владела 7000 голов.
Ранчо со временем стало менее прибыльным. Бычок стоил 21 песо в 1651 году, но только шесть песо в 1689 году. Стоимость лошади упала со 100 песо в 1651 году до 25 песо в 1682 году. Пара тягловых волов В 1651 году стоил 80 песо, а в 1682 - всего 25 песо. Более того, изобилие скота привлекало нежелательное внимание. Французские пираты, основанные на Анклот-Ки на побережье Мексиканского залива во Флориде, совершали набеги на испанские ранчо в 1682 и 1684 годах, оба раза достигнув ранчо Ла Чуа в регионе Потано. Беглые рабы и туземцы, покинувшие свои миссионерские деревни, убивали скот для пропитания. Коренные союзники английской провинции Южная Каролина, участвовавшие в осаде святого Августина в 1702 году, отступили через регион Потано, взяв с собой скот, лошадей и пленников тимукуа в Каролину.. К первым годам 18-го века набеги пиратов, грабителей и англичан серьезно подорвали скотоводство в испанской Флориде. сруб был построен в Ла-Чуа, и там размещались солдаты, которые помогали обрабатывать ранчо и защищать его. Напор дальнейших набегов вынудил защитников сжечь блокпост в 1706 году и отступить к Сент-Августину. Испанцы потеряли контроль над Флоридой за пределами непосредственной близости от Сент-Огастина, включая ранчо крупного рогатого скота.
